相信很多的茶友都听过茶叶可以放在冰箱储存,于是很多茶友也不管是什么茶,只要买来的茶就放在冰箱。其实这样是不对的,冰箱保存只能存放要求保鲜的茶叶,如绿茶。冰箱储存茶叶的方法就不适合普洱茶,这是为什么呢?
普洱茶为什么不能放在冰箱保存?
虽然普洱茶的存放方式有很多种,只要注意将普洱茶存放在干燥、无光﹑通风、无杂味、无异味的环境中即可。就是这样简单的保存条件,冰箱却不适合存放普洱茶。
只因普洱茶在存储过程中,在不停的转化,只有和空气接触后,茶叶中的物质才会发生潜移默化的转变,滋味才会变得更好。
存在冰箱中的茶由于温度过低,茶叶中的物质转化被遏制,普洱茶就不能“越陈越香”,反而会吸收了冰箱中的其它异味,还会发生霉变。
现在我们知道普洱茶是不适合用冰箱保存的,尤其是那些老普洱茶、老茶树、老茶头等等。否则,由于保存不当,会很浪费。
普洱古树生茶保存得当,以防止它变质,并让它随着时间的推移发酵陈香,它的价值将在未来几年继续增加。
那如何保存普洱茶比较好?现在随着生茶张一起看看吧。
1、省钱省力的纸箱存放
其实用纸箱储存普洱茶对于家庭个人藏茶而言,是最实用的一种方法。虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但优点是非常明显的,一是纸箱比较容易得到二是免费的;二是纸箱也方便在家里存放,不太占地方。
纸箱存放普洱茶注意事项:
用纸箱收藏普洱茶要注意纸箱是否有异味?若有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶。
纸箱存放普洱茶,建议只存放紧压茶。对于一些只有几饼的,可以先用纸袋封装好再放。
2、罐子存放
陶罐或者紫砂罐都可以,如果有条件,可以准备小罐子,每款茶一个小罐子,把茶饼撬成散块存放在罐子里,既有醒茶的效果,又能防止受潮,罐子口要封起来,避免阳光直射和受潮。
紫砂茶具历来都是与茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。特别对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择。
紫砂茶具有透气、越用越好的特点,用来存放普洱茶是最好的容器。只是现在的紫砂缸造价较高,如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器便宜不少,对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。
罐子存放普洱茶注意事项:
使用这些容器时,新买回来的容器一定要进行清洗,去除容器本身的污染源。
可以用清水与热水反复清洗,或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,以饼(砖)为单位放进去。
3、散茶存储
散茶并不提倡茶友存储,普洱茶很容易散味吸味,散茶没有经过压制这道工序,尤其容易散味,存储两三年的生散茶香味已经减弱的非常厉害,短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,密封存储。
无论采取何种方式存茶,千万不要抱着一放下就一了百了的心态,最少每三个月必须检查一次茶品有没有异状,或者发霉长虫,并且给茶品翻翻身透透气。
科学的普洱茶存储需要注意的要素有:温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射,存储时解决掉这些问题,才能使普洱茶正常转化,从而达到“越陈越香”的目的。
我是生茶张,沉浸古树茶12年,有古树普洱的问题都可以留言。