中国茶界，杠精云集。喝茶娱乐，一言不合就开杠。喝茶的路上，不被杠过，反而不正常了。 - 01 - 普通杠精：绿茶才是好茶喝哪一种茶，难免相互嫌弃：曾听人说：老夫只喝绿茶，西湖龙井才是好茶典范，鲜爽，乾隆皇帝就是这么说的。一位70后的福建大叔一听，直接张口说道：铁观音才是好茶，90年代万元户还很稀罕，铁观音茶王价格就破万了。要论品质，观音韵了解一下。 喝金骏眉的高手见了，放下手中的茶杯，扯...
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电影《绿茶》由赵薇和姜文主演，电影讲述了不停相亲的比较文学专业女硕士吴芳（赵薇）每次和相亲对象约会时都会点一杯绿茶，在与新的相亲对象陈明亮（姜文）约会时，她告诉对方点绿茶的原因是曾被一名叫朗朗（赵薇）的女孩告知，从一杯茶可以预测一个人的爱情，对此，自信对女人很有研究的陈明亮认为纯属胡说八道，开始向吴芳分析说女人不外乎森林型和罗马型两种。 带着各自对爱情的理解，吴芳和陈明亮开始了爱情角逐游戏...
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在秦代以前中国各地的语言、文字还不统一。茶的名称也众说纷坛，茶字演变和形成也在历朝历代中改变。01 "荼"是中唐前茶的主要称谓在古代的史料中，茶的名称很多。相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。“荼”（ tú )即为现在“茶”字的异体字。但“荼”在指代茶的同时，又有其它的含义。《尔雅·释草第十三》："荼，苦菜"。东汉郑玄《周官》注云："荼，茅秀"，荼何时被用来借指茶？西汉王褒《僮约》中有"...
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目前市面上出现的黄金芽多以绿茶工艺制作，属于绿茶汤色黄亮，滋味鲜纯价格较高，主产于贵州黄金芽是少见的黄色变异茶叶新品种叶片因缺乏叶绿素而不显绿色内容策划：上海茶城-帝芙特您还可以在搜狐、微博、腾讯、知乎、微信、京东上找到我们不同的平台，不同的精彩...
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茶饼背面凹槽的形成，与压饼的过程有关。在压饼之前，把称量好的散茶放入蒸桶里进行蒸茶，待茶蒸软之后，再把茶倒进布袋，根据茶叶松紧需求不同，进行布袋收口、绕紧、打结，然后进行揉制、团边，最后压制。而布袋收口打结的那个位置，就是饼窝形成的地方。这个饼窝在包装绵纸的时候能把棉纸多余的部分塞进去，使茶饼更加美观。其次对于撬饼茶来说，饼窝就是一个很好的入手点，既能找到较好的切入位置，也能更好的用手固定住茶饼，...
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茶无上品，适口为珍，学品茶之前，先了解一下茶味有哪些类型。这些描述可能对初学者来说有点抽象，感觉看起来都差不多，但是随着喝茶的增多，慢慢就能分辨茶中的细微差别。1、浓烈型：一般用于描述绿茶的滋味，尝味时，开始有类似苦涩感，稍后味浓而不苦，富有收敛性而不涩，回味长而爽口有甜感，。2、浓强型：红茶常常有这种口感。所谓“浓”表明茶汤浸出物丰富，当茶汤吮如口中时，感觉味浓黏滞舌头，“强”是指刺激性大，茶汤...
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这几天不停地有人问：“燕子窠肉桂还有没有？”当然还有，还有大几百斤呢~老茶客都知道，燕肉是我们厂里性价比最好的一款正岩肉桂啦！当然，在此之前，许多伙伴还是偏爱什么马头岩、牛栏坑的。但现在，岩茶在全国人民心目中最有名的山场，是燕子窠。燕子窠在哪里？是不是正岩？燕子窠，在武夷山国家风景名胜区。也就是传统意义上的正岩产区内，九曲溪以北，三仰峰以西。绵延的青山云雾缭绕，绿树翠竹之下是一畦畦翠美茶田，山水与...
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茶头，叫自然沱，也叫茶疙瘩！是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头，是熟茶渥堆过程中的一个副产品，可说是个渥堆失败的东西。不是所有的茶头都能拿来喝的，但茶头中也有味道非常好的味道：汤色黄、枣香、滑度好、入口纯、有厚度、微少有酸、耐泡的！比如这款04年班章金芽老茶头，茶头大小均匀，芽头多，干仓老茶，汤色油润红透，汤质甘甜，醇厚饱满，...
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杀青是制作茶叶的一道工序，即通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，从而抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，散发鲜叶的水分，使其变软；同时也是茶叶品质形成的关键步骤。杀青的方式主要有滚筒杀青、锅式杀青、槽式杀青、蒸汽杀青、热风杀青、微波杀青等；由于杀青方式不同，其效果不一样， 因此成品茶也特点各异，而杀青遵循“高温杀青，先高后低”的原则。而杀青的目的主要目的是蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形...
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