茶饼背面凹槽的形成，与压饼的过程有关。
在压饼之前，把称量好的散茶放入蒸桶里进行蒸茶，待茶蒸软之后，再把茶倒进布袋，根据茶叶松紧需求不同，进行布袋收口、绕紧、打结，然后进行揉制、团边，最后压制。而布袋收口打结的那个位置，就是饼窝形成的地方。
这个饼窝在包装绵纸的时候能把棉纸多余的部分塞进去，使茶饼更加美观。
其次对于撬饼茶来说，饼窝就是一个很好的入手点，既能找到较好的切入位置，也能更好的用手固定住茶饼，保持稳定，轻松的撬取茶叶。
茶饼背面凹槽的形成，与压饼的过程有关。
在压饼之前，把称量好的散茶放入蒸桶里进行蒸茶，待茶蒸软之后，再把茶倒进布袋，根据茶叶松紧需求不同，进行布袋收口、绕紧、打结，然后进行揉制、团边，最后压制。而布袋收口打结的那个位置，就是饼窝形成的地方。
这个饼窝在包装绵纸的时候能把棉纸多余的部分塞进去，使茶饼更加美观。
其次对于撬饼茶来说，饼窝就是一个很好的入手点，既能找到较好的切入位置，也能更好的用手固定住茶饼，保持稳定，轻松的撬取茶叶。
