新茶初期，口感强，茶气充足，刺激性强。在贮存一段时间后，其内部品质逐渐稳定，香气与口味趋于理想化，口感柔和，茶汤甘甜，香气从蜂蜜香转变为陈香，颜色从金黄色变成栗红色。如何储存普洱茶才能达到这种效果？普洱茶的储存虽然对环境没有严格的要求，但也不能买来就随便一扔，这样的方式不叫储存，而是叫乱放。 因此，如果茶叶越存越不好喝，很有可能是因为茶叶储存不当(当茶叶质量本身没有问题时)，导致茶叶受损。一般的...
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普洱茶素有越陈越香的说法，在正确的保存之下，保存的时间越长，功效越好，价值就越高，那真的是普洱茶时间越久越好吗？ 一般来说，普洱茶如果保存得当，会越陈越香。因为新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温、刺激性弱，能促进血液的新陈代谢，养生、助气、补气。存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。 ...
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普洱茶在中国数千年历史中，能历久不衰且被喜爱、饮用，且茶汤柔顺，且有医学证明经常饮用能带来健康的效果，普洱茶不伤胃、刺激性低，最主要是它能满足特定的消费族群，那是不是为什么普洱茶越久越好呢？为什么呢？ 一般来说，普洱茶能够长久存放、终生长期饮用，更不用担心其走味或变质，反而能越陈越香，主要原因如下： 新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈...
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普洱茶属于重度发酵茶，对于重度发酵茶来说，越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，而且普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好，那普洱茶年份越久越好吗？ 虽然普洱茶“越陈越香”，其实也是有条件的，不但对茶质本身和制作的要求很高，对于保存的条件也有一定讲究。只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存，普洱茶是可以保质很长时间的，不能按照常规的食品的保质期来要求它。 而且，普...
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普洱茶是“可以喝的古董”，在我们的生活中，很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高“，那是不是普洱茶越久越好。 是的，普洱茶在正确的保存条件下，保存的时间越长越好： 新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在”普洱天平“的左端是”典藏价值“，是只涨不跌的”耐久财“；而右端则是”饮用价值“，是喝一片少一片的”消费财“...
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爱喝普洱的茶友们肯定都听过“普洱茶越陈越香”这样的描述，拍卖会上也常见到陈年普洱的身影。茶商一般都会告诉你，普洱通过陈化，会在汤色、滋味、香气等方面发生改变，陈化时间越长，价格越高，那普洱茶是不是年份越久越好呢？看存什么茶普洱茶是唯一同时具有生茶和熟茶两种形态的茶类，这就引出一个问题，存茶要存什么茶？生茶制作过程相对简短，晒青毛茶用蒸汽蒸软之后，在特定模具中压制、定型，再进行干燥就完成了。熟茶制作...
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昨天有朋友问我：为什么陈皮的年份越久就越好？这是因为陈皮的功效和作用都是来自与它陈化后的物质转换，如果陈皮没有经过陈化，那么它是没有多大的营养价值的，也不能被叫做“陈皮”，只能说是橘子皮、柑皮等等。陈皮营养物质需要时间来慢慢转化了解过陈皮的人都知道，陈皮是一味中药，而陈皮之所以广受关注，也同样是因为陈皮的功效。而陈皮中的营养成分最主要就是黄酮类物质和挥发油，而这两者在新鲜的橘皮中是非常少的，必须经...
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昨天有朋友问我：为什么陈皮的年份越久就越好？这是因为陈皮的功效和作用都是来自与它陈化后的物质转换，如果陈皮没有经过陈化，那么它是没有多大的营养价值的，也不能被叫做“陈皮”，只能说是橘子皮、柑皮等等。陈皮营养物质需要时间来慢慢转化了解过陈皮的人都知道，陈皮是一味中药，而陈皮之所以广受关注，也同样是因为陈皮的功效。而陈皮中的营养成分最主要就是黄酮类物质和挥发油，而这两者在新鲜的橘皮中是非常少的，必须经...
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答案是：不一定。一般说来，普洱茶确实越陈越好，但是要有一定前提条件。即：储存的环境、茶的本身品质、陈放的年限。只有质量合格的在合适的普洱茶储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质才会朝好的方向转化。而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困...
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