普洱茶素有越陈越香的说法,在正确的保存之下,保存的时间越长,功效越好,价值就越高,那真的是普洱茶时间越久越好吗?
一般来说,普洱茶如果保存得当,会越陈越香。因为新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温、刺激性弱,能促进血液的新陈代谢,养生、助气、补气。存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。
可以说,普洱茶是“可以喝的古董”,具有可饮、可藏的双重特性,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却价等兼金,可望不可及,如果时间越长,典藏价值就变得更高,是只涨不跌的耐久财,饮用价值也越高,是喝一片少一片的消费财,而时间是衡量的标准。
总的来说,在正确的保存方式之下,随着时间的推移,茶叶的口感就会变得更加好,功效也变得更多,所以典藏价值就越高。