沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，早在明代谢肇制的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”可见其古时便享有盛名。而在近代，规范化定型生产将近70年，由于外形奇特，品质优良，在国内外均屡获金奖，早已声名远扬，深受茶人欢迎认可。 为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆...
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品茗的过程是一个享受的过程，从茶器的选择到茶席的设计，或简约潇洒、或华丽隆重、或简单朴素，体现出高雅的情调，丰富了现代人的生活。茶席是茶艺表现的场所。狭义的茶席是指专为泡茶、品茶和奉茶而设的茶桌或地面布置；广义的茶席除了狭义的茶席之外，还包括茶桌所在的整个房间。有挂画、焚香、音乐等衬托茶艺和增强茶艺表现力的辅助用品。总体来说，茶席指的是在特定的茶室空间中， 以茶具为主体，同时结合其他艺术形式来共同...
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7542是普洱茶生茶典范之作，作为国营勐海茶厂最传统的生茶唛号之一，7542历年来持续稳定生产，被誉为“评判普洱生茶的标准产品”。 ▲2008年7542·藏品普洱珍藏 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、7542唛号的含义 7542唛号的含义即：1975年成功研...
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80年代云南同庆号老生茶。百年同庆号，易武天花板。丰厚的内蕴加以岁月的磨砺，如今喝起来非常舒服，足以令老茶人颤抖！ 一片357克，一提7片。笋壳包装 打开包装即有老茶的芬芳飘荡，选用易武正山春尖原料，边缘部分已经浮松，略微松散。 看条索，已经转化非常足，条索基本转为一个老茶的红褐色，年代感十足。 饼面干净，条索分明，芽头突显。 从背面撬取8克左右准备冲泡，里外一口料。 这样的老茶选...
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会有一部分新的茶友会遇到这样的营销方式，说现在难喝没事，在家存上几年，越存越好喝的。其实这话如果是遇到真正做茶的人或者懂茶的人就会觉得真的很好笑，也真的很无奈。 如果普洱茶要想越陈越香，越来越好喝，那首先的条件就是新茶的时候口感就不错，新茶时期就有入口醇厚，回甘快，香气足，没有杂味、异味。这样的茶才是好茶，也就是说这样的茶最好喝，在存放的过程中才能保证基本的品质是没问题的。 所以一个好喝的老茶...
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茶对人类健康有着重要的贡献已是不争的事实，19世纪前却没有人能明确告诉我们茶为什么有这么多的功能。从上个世纪60、70年代开始，茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘，大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析，从而为我们打开这扇神奇的大门，今天就带大家走进茶的世界。 茶叶中含水分75%，这也就是“4斤叶1斤茶”的科学依据。而茶叶中的水溶性物质为30%-48%，其主要化学成分包括茶多酚...
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天气的炎热让人不自觉的觉得身体上非常容易出汗，口干舌燥现象非常明显，无论是在办公室还是家里抑或是在外出中，都少不了带上一瓶水。现在人们喝水的时候是有很多选择的，碳酸饮料、运动提神饮料还是果汁矿泉水，不管是哪一种，都能够带来解渴的效果。 茶的解渴效果绝不逊于饮料!茶是我国国饮，但是在夏季炎热想要解渴的时候，却很少人会想到茶。事实上茶的解渴功能是非常不错的，这是因为茶叶中的茶多酚、...
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食材： 金桔8颗，柠檬半个，冰糖3颗，水适量 做法： 1、将金桔洗净，其中5颗榨汁，3颗用刀划出5-6道刀痕，便于金桔中汁水流出； 2、将半个柠檬切3片备用，剩下的柠檬榨汁待用； 3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中，冲入1/4开水搅拌均匀，再下入金桔，持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。 金桔柠檬茶令人心神清爽，唇齿留香，是不可多得的饮品。在冲泡过程中，还可以根据个人口味...
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日照绿茶，属于绿茶类，为炒青茶。日照绿茶为山东省日照市特产，是中国最北方的茶；同时，日照绿茶也是日照八大名片之一，闻名遐迩；日照是“中国北方绿茶之乡”，也是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另外两个城市分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶，具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。 实际上，北方原不产茶，日照是山东“南茶北引”的硕...
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