大益7542经典茶对冲品鉴:01中茶简体云,指明7542未来转化路径

作者:阿斌 时间:2022-05-15 阅读:148
7542是普洱茶生茶典范之作,作为国营勐海茶厂最传统的生茶唛号之一,7542历年来持续稳定生产,被誉为“评判普洱生茶的标准产品”。

大益7542经典茶对冲品鉴:01中茶简体云,指明7542未来转化路径
▲2008年7542·藏品普洱珍藏


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一、7542唛号的含义


7542唛号的含义即:1975年成功研制的配方,4级茶菁为主,2指的是国营勐海茶厂出品。7542这一唛号含义源自1976年起,省公司对普洱茶唛号的规范。#7542#

7542唛号在发展历程中,诞生了诸如73青饼、88青饼、97水蓝印、01简体云、05白布条等一系列经典7542配方茶品,这些都从侧面印证了7542的市场地位。

大益7542经典茶对冲品鉴:01中茶简体云,指明7542未来转化路径
▲2001年简体云

7542作为业界生茶标杆,有着稳定的品质、较高的知名度,也是普洱茶历史上品饮总量较大的生茶产品,因此成为普洱茶“越陈越香”的代表作品。

二、7542青饼对冲品鉴


7542青饼好喝吗?下面,我们以2008年7542,以及2001年简体云7542两款茶,同时对冲,一起品鉴下不同年份7542茶品的滋味变化特点。

2008年7542青饼,沿用传统大益七子饼版面,蓝色字版简约大方,我们这饼是805批,严选勐海高山大叶种晒青毛茶为主要原料,用料非常精细,结构饱满,拼配得当。

大益7542经典茶对冲品鉴:01中茶简体云,指明7542未来转化路径
▲2008年7542·藏品普洱珍藏

01简体云7542青饼,是国营老勐海茶厂的常规7542配方青饼,茶纸包装上“云”为简体字。茶品用料为典型的7542配方,原料条索比较纤细秀长,金黄芽头撒面,非常美观。

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▲2001年简体云

冲泡品鉴

投茶量:各10克

器具:紫砂壶、公道杯、品茗杯

用水:农夫山泉

第一、二泡:08年7542茶汤呈蜜黄色,入口微苦,有涩感,涩感从舌尖逐步走向上颚,生津回甘明显;01年简体云7542茶汤呈橙红色,入口稠厚顺滑,苦涩弱,回甘持续不断;

大益7542经典茶对冲品鉴:01中茶简体云,指明7542未来转化路径
▲2008年7542茶汤

第五、六泡:08年7542茶汤厚度不错,年轻的陈化中的普洱茶,果香果韵明显,给人一种层次分明的感觉;01年简体云7542,已经转出梅子香,果酸泛甜慢慢化于喉间,茶气强烈刚猛,体感明显;

第九、十泡:08年7542的茶味渐渐褪去,胜在尾水甜柔,喉韵舒服;01年简体云7542耐泡度较高,喝到第十泡,胶质感仍然明显,茶汤稠厚度还在,回甘持久。

大益7542经典茶对冲品鉴:01中茶简体云,指明7542未来转化路径
▲2001年简体云茶汤

7542究竟好不好喝?经过以上的开汤品鉴,答案已经揭晓。7542无论是年轻的茶品,还是陈化了20年的陈茶,茶质都丰富均衡,风格稳定传承,不愧是业界标杆生茶配方。

喝懂了7542,才算真正喝懂了普洱茶。7542,堪称茶界传奇。


文章转自“藏品普洱”!藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。

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