大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。我们常常会遇到这样的情况：晚上才泡了两泡的茶叶，第二天倒掉觉得太浪费，但是又怕是隔夜茶，喝了会有问题。隔夜茶到底能不能喝？会对人体有害么？传统的说法是隔夜茶不能喝，会致癌。说隔夜茶会致癌的理由是：茶叶放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变成致癌物——亚硝胺，事实真的是这样么？亚硝胺是重要的化学致癌物之一，也是...
查看全文 >
薄荷塘的大名如雷贯耳，这可是近几年崛起的新贵，价格非常高，古树茶的产量非常之低，每年春茶的产量100公斤不到。如果这是真品，那可是个可喜可贺的事儿。说真话，这么多年来，我也只喝过两次。一次是2008年在易武到处乱转时无意喝到，当时从没听说过这个名字，只是喝过之后感到品质很好，才打听了出产地，也才知道薄荷塘。另一次是在前年，一位资深发烧友所赠，又加深了一次印象。但愿这款薄荷塘能再次给我们惊喜。第一泡...
查看全文 >
喝到这个澜沧茶的时候，已经是10月中了，这个茶其实是四月时路过一个寨子时收的，十公斤一箱，想认一下味道，山里的水只可用来做依据，不可用来做决定。那天，从勐海到勐库，经过景迈，但没上去，今年情况特别，没事就不花时间上去了，没上去，时间不够，应该说是动力有点不够。四月的勐海干燥，四月的澜沧给我的感觉就更是有点荒凉感，一眼看去，这里的最主要的高山植物是松树一类，回来我查了一下，这里是云南省飞机播种造林面...
查看全文 >
最近又被广大投资者有关已故中信建投的首席经济学家周金涛的消息刷屏了，这主要是因为大家都想着什么时候可以抄股市的大底，逃房子的大顶。周先生的主要成就在于他是我国将康德拉季耶夫周期理论研究得比较透彻的第一人，并且他成功预测了2007年次贷危机等等的重大经济事件。所谓康波周期，是前苏联经济学家康德拉季耶夫在总结了前人理论的基础上，提出的一个经济波动周期理论，其理论的核心就是经济波动的周期， 60年为一个...
查看全文 >
大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。一款高品质的茶叶，优质的原料是基础，得当的工艺是保障。今天，我们就来聊聊班章有机茶的初制工艺。班章有机茶的鲜叶遵循一年一次的采摘频率，一芽两叶、三叶的采摘标准，合理采摘，采留结合，确保茶树自然正常生长，促进有机物的形成和积累。一芽两叶、三叶的采摘标准可以从源头上控制鲜叶的品质，芽头富含氨基酸及多种维生素，氨基酸是形成茶叶鲜...
查看全文 >
一直想写这个茶，今年下半年也喝过几次。前些时间有三位茶友说，希望我们出个牛年的生肖饼，当时我想的首先就是这个茶。但，太早上架的话也没必要。这事不急，就算做生肖饼，也应该是用当年的春茶料做才有意义。而不是用前一年的其它季节。这一饼做下来100到200间价位不高，不过也不算绝对低。这价位注定做不成爆款，但对于品牌的建设是比较积极的，这可能源自品质本身对应的价位是很容易对得上的。不过，这个价位需要对喜欢...
查看全文 >
老班章村始于1476年全村117户,海拔1700米至1900米,乔木茶地4700亩,年产青毛茶仅50吨.老班章村所在地,原生态植被多样性保存完好,土壤有机质丰富,为茶树千百年来的生存提供了得天独厚的生态环境。 自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护赖以为生存的茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法炒制揉作茶青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,最原始的原生态环境产品。 老...
查看全文 >
茶，被广泛认为是健康饮品。茶学界的专家学者亦多有高寿者。 来了解一下这些为我国茶叶事业做出突出贡献的茶学泰斗吧。 陆羽：72岁 《茶经》作者，被后人奉为茶圣，唐代人，大约生于公元733年，逝世于公元804年，约享年72岁。 古代医疗条件差，平均寿命比现代低很多，杜甫有“人生七十古来稀”的诗句，陆羽活到72岁，古代少有，或许和茶不无关系。 吴觉农：93岁 吴觉农，生于1897年，逝世于1989年，享...
查看全文 >
