1、入口轻柔感 茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的，对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。 2、茶汤舌面苦涩 不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩...
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武夷岩茶产自武夷山风景名胜区内。因岩岩有茶，非岩不茶，因而得名岩茶。即：东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。 根据原料产区的不同划分两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。 地理标志规定的名胜风景区外的只能称半岩茶，洲茶等。 武夷岩茶产品主要分类是：大红袍、名丛、水仙、肉桂、奇种五类。 名丛主要有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、...
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中华国际无我茶会于1990年在台湾诞生，由蔡荣章老师先行构思和创办，后发展为一种倡导人人主动参与的大众化的茶事活动。会场可设在雅静的室内，更多的是利用风景秀丽的露天空旷地。其特点是参加者自带茶叶、茶具，人人泡茶、人人敬茶、人人品茶，泡茶者不分身份、地位，不讲茶具贵贱，不问茶叶优劣，一切平等，无我无己。最核心最基础的理念：它代表了一种没有隔阂的环境，一个纯粹的茶道交流氛围。无我茶会的“无”，是有了以...
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■文｜天火 图片来源于网络古树茶是普洱茶的灵魂，未来普洱茶想要让更多的消费者认可，小产区是一种必然。这就像葡萄酒，若没有庄园的存在，葡萄酒也很难风靡世界。普洱茶小产区的核心就是古树茶，从老班章到冰岛，再从易武到困鹿山，越来越多的小产区进入众人的视野，但目前古树茶品质正在下滑，越是名产区越是如此。其根本原因就在于过度采摘。云南普洱茶产区是一个很特别的存在，土地是国家的，茶树属于茶农。所有的古茶树都是...
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易武斗茶大会炒茶现场近期《普洱》杂志报道了邓时海先生修正了他自己一直提倡的“品老茶、喝熟茶、藏生茶”为“品老茶、喝青熟、藏生茶”，整段话就改了一个字，可知这一个字背后的含义以及将来对整个普洱茶界的影响？在2017年的时候，我“杞人忧天”的提出，普洱茶可能还会再次“崩盘”，这次的“崩盘”与我2007年感知普洱茶大溃败不同，那次明显是普罗大众对“普洱茶”概念的缺失，所有人都认为“圆的”就等同“普洱茶”...
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内容策划：上海茶城-帝芙特无我茶会是一种茶艺活动，是一种爱茶人皆可报名参加的茶会形式，不论参加者的地位、身份，不讲所用茶具的贵贱，不问所泡茶叶的优劣，人人泡茶，人人喝茶。无我茶会在20世纪80年代初兴起于中国台湾，是台湾当代茶思想所衍发的茶会形式之一﹐由蔡荣章先生于1989年在台北创办﹐并于1990年5月26日在台北陆羽茶艺中心正式提出，后流传到韩国、日本等地。蔡荣章先生曾说：“人类的物质越趋丰富...
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1、入口轻柔感茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的，对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。 2、茶汤舌面苦涩不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是...
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1.入口轻柔感茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的，对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。 2.茶汤舌面苦涩不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是...
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