就云南普洱茶而言，其种植历史源于古,可考的较详细的早期文字记录，见于唐代樊绰于咸通三年左右(公元862年)所著《蛮书》:“茶出银生城界诸山，散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。” 这段简短的文字，既明确记载了当时云南茶叶主产地“银生城界诸山”,又记述了创造姜饮方式的“蒙舍蛮”，表明这些地区在唐朝已驯化、利用并开发茶叶。而且，指出了当时的采制工艺是“散收，无采造法”，结合中国茶叶最...
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清朝道光年间，“茶马古道”的源头易武古镇车氏家族的世祖车顺来，创办了“车顺号茶庄”，采摘自家茶山大叶种优质生态茶叶，手工制作女儿茶、人头金瓜茶、纱巾紧拧拳茶、半圆形沱茶、七子圆饼茶、香竹紧压茶等系列产品，远销西藏、新疆、港澳台和南洋各地，深受海内外客商的青睐。1837年，车顺来参加科举乡试、会试，取得了贡生学位。是年，为报知遇之恩，即向朝廷敬献车顺号茶庄自制的茶。道光帝品后，大悦，连赞此茶“汤清醇...
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勐库是云南省临沧市双江县下属一个镇的名字，也是一个茶叶品种的名字。同时也是临沧最主要的茶区，分布的范围也比较大。说起双江可能大家印象不深，可说到勐库大家都有所了解，只因这里有茶友们喜爱的品质优异的古树茶。下文就是生茶张对此做了详细介绍。什么是勐库茶？勐库茶是指以云南勐库云南大叶种新叶为原料，经过传统工艺加工制作而成的普洱茶。勐库茶是云南大叶茶勐库茶种，作为普洱茶的原产茶种，深受广大普洱茶爱好者的追...
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普洱茶各种各样的形状，有饼形的、沱形的、南瓜形的、砖形的等等。不过最常见、最经典还是饼茶，默认的重量是357g。357这个数字已经深入人心，却很少有人知道，为什么普洱茶要做成357g，这其中有什么故事吗？一、普洱茶饼为什么是357克？一是从历史和运输方面来讲于历史来说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357g，为何设置这个重量，是有一定的历史原因。古...
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喝普洱茶，主要有以下六个方面的禁忌：1、不宜空腹喝空腹喝普洱茶，会导致胃酸被冲淡，胃液的分泌被抑制，对消化不利。严重的会引起心悸、头晕、眼花、心烦等现象，同时还会影响蛋白质的吸收。2、不宜喝太烫的和太冷的普洱茶喝普洱茶，在25℃到50℃这个范围是最好的，不要超过60℃。同时，也不应该常喝冷的普洱茶，会对口腔、咽喉、脾胃等产生副作用。所以，普洱茶应该在比较适中的温度饮用。3、不宜饮过浓的普洱茶经常喝...
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品茶香时，经常会听到一些茶人说“这茶香气高扬，有樟香”之类的话，再追问下去：这茶里的樟香是怎么来的呢？老实一点的人不知道就会说自己不了解之类的，但是有些人不管知不知道，就开始一通胡说，其中最扯淡的一种说法是这样的：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是，普洱...
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普洱茶主产于云南西双版纳、思茅一带，这一带古时候归属普洱府管辖，普洱茶就是因为普洱这个地方而得名，最早是指普洱所管辖的范围内生产的茶叶。云南采摘制作团块茶的历史非常悠久，在晋朝时，“南中茶子”云南紧团茶就与山西的葡萄、河南的苹果、山东的柿子、河北的栗子、恒阳的黄梨、巫山的红橘、西极的石蜜一起成为全国的名优特产。说明云南紧团茶至少在汉朝就产生啦。到了唐代，普洱茶已经开始作为商品行销西藏和内地。宋代时...
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依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然至如今，其外形与质量早就无关了，散、砖、饼、沱茶都有原料级别之分。经过对各种存储条件下的茶品进行审评，得出判断：紧压茶在水分保持、香气保持和熟化程度上都较散茶更好。所以，目前市面普洱茶已紧压茶为主，散茶点缀。以下主要介绍砖、饼、沱茶。紧压茶诞生的初衷是为了便于运输，上百年前，普洱茶就在茶马古道上流通着。紧压是普洱茶重要的外形...
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鸡尾普洱茶好喝么?鸡尾普洱茶怎么冲泡?别急!这里给大家解答，“鸡尾普洱茶”是指将普洱生茶和普洱熟茶，依照一定的比例混合冲泡饮用!这样，我们既能够得到生茶的保健效果，也能够取得熟茶的保健效果，更能平衡身体，到达良好的效果! 鸡尾普洱茶配什么比较适合? 想必，一些茶友问老骥，鸡尾普洱茶的配比该怎样配?老骥在这里答复各位茶友，其实这没有严厉的配比，是能够依据个人的口感爱好以及时节变化来改动的。胃...
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