近年来，关于“洗茶”，存在着较大的争议，许多人认为，洗茶不过是一种心理作用罢了，洗也只是洗掉了表面一点灰尘，洗得干净茶叶内部的农药残留吗？而且第一道茶最是营养，把第一道茶倒掉，岂不是太浪费了？ 对于这些认为洗茶没必要、浪费的人，我只想说，您对于“洗茶”似乎有些误解。 大部分的人习惯顾名思义，既然叫“洗茶”，那当然就是洗掉茶上的脏东西，让茶变干净，其实不然。在茶文化领域，关于洗茶的标准称呼...
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排除水和茶具等客观因素，泡茶的技巧当中，最重要的就是茶量、水温、时间。水温热一点凉一点都还容易把握。关于茶量和时间，常常被问——到底要放多少茶叶呀？究竟要泡多久啊？ 甚至喝茶喝了半辈子茶的人，也对这两个问题模棱两可，只能含糊地回答：“哎呀，就是凭感觉嘛！”可以说，这简直就是泡茶的两个终极难题！泡茶需要放多少茶叶？ 茶量，确切地说是茶水比。一般来说，150ml的茶壶，绿茶3g、乌龙茶7...
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喝茶养生，日渐成为了不少职场人的选择。紫砂壶是人们常用的茶具，紫砂壶适宜泡什么茶?和壶型、大小有关吗？点击查看 贺杨 原矿紫泥（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）其实，紫砂壶泡茶，除了考虑泥料的因素外，也可以根据容量大小和壶型特点做出选择。紫砂壶的适茶性金玉紫泥手中握，青茶绿叶满壶香。 紫砂壶独特的双气孔结构，使得它能够吸附茶汤，一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤...
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泡一壶好茶的要素：①茶叶本身；②水；③泡茶技巧（投茶量、水温、冲泡时间等）。茶具对于茶叶品质并无改变，至于用不同材质茶具冲泡茶叶味道口感不同，那是因为茶具对水温（散热快慢）、和水的作用。紫砂壶在这两方面表现更为优秀，这也是紫砂壶能从明朱元璋团茶改散茶后异军突起的原因。紫砂壶具有较好的保温性，对于一些耐泡的茶叶能更好地析出茶叶中的物质。除此之外紫砂壶本身就是使用矿物质丰富的泥料制成的，泡茶时还能析出...
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冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。...
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都说普洱茶越陈越香，被称为可以喝的古董，那么普洱茶应该存放多少年才最好喝呢? 相比其他很多茶类,普洱茶的存放已经是很简单的了,不需要像龙井、铁观音之类的茶那样低温、真空来保鲜,也不怕放久了会过期。普洱生茶的辉煌时期是12-15年，选购一块高品质的普洱生茶，再放在科学的储物场所，“干仓”存放。收藏级普洱茶放上一年口感已经有显著变化，润感十足、回味无穷，若是放个三五年，将会有绝美的口感和更大的升值空...
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在我国不论男女老少，许多人都有饮茶的习惯，逐渐成为一种提升生活品质和质量的方式，不同茶叶在饮用时对水温的要求不同，那么泡茶多少度的水温合适呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。泡茶多少度的水温合适1. 绿茶/黄茶绿茶属于未经发酵的茶叶，黄茶属于轻发酵茶叶，这两种茶叶的质地相对比较细嫩，因此冲泡时对水温的要求较高，最佳冲泡水温是85度，尤其是品质较高的茶叶，冲泡水温过高，茶叶内质会被破坏，茶汤浑浊，...
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泡茶水温因茶品不同，有所差异，如鲜嫩绿茶、黄茶类，泡茶水温为85~90℃，而红茶、白茶、大宗绿茶、乌龙茶、黑茶等，则需要100℃水温冲泡，其次，需要注意，水温是影响茶叶滋味展现的重要因素，适当的水温，可使得茶叶香气、滋味完美展现，从而实现饮用价值。各类茶叶的冲泡温度1、冲泡乌龙茶，100℃高温方可激发茶香，同时释放茶内的醇爽物质。2、冲泡红茶，需要100℃高温，从而保持茶汤的甜度、清爽。3、冲泡新...
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泡茶水温多少度比较合适合适：就水温对泡茶的影响来说，水温越高，茶香越浓，同时溶解度越大，其中的物质—茶多酚浸出率也越高，也就是说，苦味会越明显。而水温越低，茶香越淡，苦味也会越不明显。就举绿茶为例，大家说泡绿茶水温不用太高，80℃即可，因为这个水温泡出来的味道不会太苦， 回甘也适合。下面是茶叶冲泡水温的参考：细嫩绿茶冲泡适宜温度：80℃花茶红茶冲泡适宜温度：85~90℃乌龙茶叶冲泡适宜温度：95℃...
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