绿茶是用幼嫩茶叶制作的，尤其是明前茶，也就是清明节前采摘和制作的，尤其珍贵。由于绿茶只采摘茶树嫩叶，所以成本较高，好的茶叶出厂价格就在几百元以上，所以很多的人在购买回来之后都想要把绿茶进行很好的储存，那绿茶应该怎么保存呢？ 1、塑料袋、铝箔袋贮存 茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口...
查看全文 >
茯砖茶存储得当，品质也会得到生升华，所以在家里存放茯砖茶，要选择合适的地方和容器。那么茯茶怎么保存呢？我们一起来看一下！ 1、存放地点。要通风，防潮，阴凉，干净。尽量不要与其他物品放在一起，最好不要与香精，香皂，檀香，香木，樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。 2、存放器皿。主要针对散茶的存放，以皮纸，篾篓，陶罐为佳。未拆封的包装茶，要检查包装是否干净，是否有异味。...
查看全文 >
阿里山高山茶大多属于乌龙茶，少数会制成绿茶和红茶，但很大一部分都是乌龙茶。 阿里山高山茶原产区嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区，其种植的区域，以梅山乡、阿里山乡、竹崎乡、番路乡等四个山区乡镇为主。 茶园的海拔一般在800～1,400公尺之间。阿里山乡乐野村（海拔约1300公尺左右），而此地种植的茶树，以青心乌龙茶、金萱茶、富贵牡丹茶为主。 台湾高山茶的指标，海拔1100~1600米之...
查看全文 >
阿里山茶大多数属于乌龙茶。阿里山高山茶，台湾极品好茶，阿里山高山茶，根据茶业改良场多年研究调查，全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。 阿里山茶以青心乌龙茶、金萱茶等为主。 1、青心乌龙茶 青心乌龙茶为传统野生品种。属晚生种，别名青心、乌龙、种籽、种茶、软...
查看全文 >
毛尖属于绿茶，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶种类，所以保存的时间也不是很长，并且在保存的时候还需要注意很多的东西，那毛尖茶怎么保存呢？ 1、冰箱存法 这种保存方法，在家庭中是最常见也是最常用的。把毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里，密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏，温度保持在5摄氏度左右为最佳。 2、通风存法 用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好，放到通风、干燥的位置保...
查看全文 >
普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用，这称谓熟茶，那普洱茶熟茶怎么保存呢？ 熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁，保存需注意： 1、在普...
查看全文 >
何谓“高山茶”？以海拔做定义，一般以海拔800米或1400米开始算起，但大体而言，仍以生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为主流共识。台湾饮茶人士所惯称的高山乌龙茶,指在海拔1000米以上茶园所产制的乌龙茶。主要产地为台湾中南部嘉义县、南投县内海拔1000~1500米的高山茶区。制造高山乌龙茶的茶品种以青心乌龙为主,其次为台茶12号(金营)及台茶13号(翠玉)。以春、冬品质最佳,秋茶亦佳。台湾...
查看全文 >
乌龙茶和铁观音的定义不同、香味不同、口感不同，铁观音是乌龙茶的一种，既是茶树品种名，也是茶名，香味比较淡雅，闻起来会有一种天然的兰花香，而乌龙茶的范围比较广，冲泡时和冲泡后都会展现出不同的味道。1、定义不同乌龙茶和铁观音的定义是不同的，铁观音是属于乌龙茶的一个范畴，也是乌龙茶的常见品种，它的产地是在福州的安溪一带，既是茶树品种名，也是茶名，而乌龙茶的范围比较广泛，这也是两者本质的最大区别。2、香味...
查看全文 >
保存花茶有两种方式，一种是常温存放，选择一个干净的牛皮纸袋，然后将花茶装好，并将袋口密封，密封后放置在阴凉、干燥、常温、避光的地方存放，第二种是冷藏存放，用铝箔袋将花茶装好并将袋口密封，之后装入铁罐子之内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏保存。保存方法：存放花茶，可以选择牛皮纸袋或者铁罐+铝箔袋保存法，用牛皮纸袋将花茶装好，然后将口部密封，放置在干燥、阴凉的地方存放。其次还可以使用铝箔袋，首先将花茶用铝...
查看全文 >
