绿茶是用幼嫩茶叶制作的,尤其是明前茶,也就是清明节前采摘和制作的,尤其珍贵。由于绿茶只采摘茶树嫩叶,所以成本较高,好的茶叶出厂价格就在几百元以上,所以很多的人在购买回来之后都想要把绿茶进行很好的储存,那绿茶应该怎么保存呢?
1、塑料袋、铝箔袋贮存
茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋。
2、金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。
3、瓦罐储茶法
茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
4、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室,此法保存时间长、效果好。
6、石灰块保存法
生石灰块装于白细布做的袋内。将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。
7、碳贮法
盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶,木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
总的来说,绿茶在进行保存的时候最重要的就是隔绝空气,密封保存,避免串味,同时建议大家及时喝,以免过期。