每天大鱼大肉，吃得太荤，肠胃老是感觉不舒服，赘肉也多了不少，该怎么办？很多人推荐喝茶，说喝茶可以帮助清肠排毒、解油腻、减肥……喝茶真的能帮助清肠排毒吗？ 问：茶叶里有什么？ 茶叶通常含有丰富的黄酮类抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等，也含有较多的咖啡因。同时茶叶中含有多种生物碱，咖啡碱是其中之一，除此之外还有可可碱和条碱。其中...
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走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代茶产业发展之路，是当务之急 清明前后，采茶正忙。浙江龙井、安徽猴魁、云南普洱，是人们心中所系，候着。 “客来无物供吟笑，旋摘新茶煮石泉。”宋人陈观极尽坊间茶叶魅力。神农尝百草始，华夏子民开始饮茶，士农工商，莫不往之。士大夫阶层有“琴棋书画诗酒茶”之说，平民百姓有“柴米油盐酱醋茶”之讲，中国人的骨子里，浸透着茶文化。从汉...
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茶叶袋子是指装茶叶的袋子，有大有小，小的只有几克大的可能是一公斤、二公斤左右，没什么限制。所以，在这里小编主要为大家介绍的是小袋茶。 一、简介 袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶的另一个优越性是可以用多种茶叶调配，以寻找适合的口味。英国生产的袋茶一般都是用从世界各地采购的茶叶调配而成。袋茶由于其方便性符...
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想必大家在冲泡茶叶的时候会常看见茶汤里头浮着许多小泡泡，这些气泡有时很多有时却很少。对于这样的现象，不少人站出来表示，茶汤里面的气泡越多则代表茶汤更有营养，好茶才会产生这么多的气泡。那么事实是如此么？我们不妨带着疑问来探究一下为何茶汤会产生小泡泡，以及什么茶容易产生气泡？01为什么茶叶会产生气泡首先我们要知道，不管是冲泡什么茶叶，茶汤里都会起气泡，只是多少的差别。这是因为茶叶中含有茶皂素，便是它起...
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讲述者：洪福德（生于1965年，槟州茶艺文化协会会长，现居马来西亚槟城）我从1996年开始收藏六堡茶。起初，我不太习惯六堡茶的口感，喜欢的是像铁观音、岩茶等清香型茶叶。后来，我品饮到有药香的陈年六堡茶，从此就开始收藏陈年六堡茶。早期，很多陈年六堡茶都是在茶行和杂货店里卖的，为此，我曾到马来西亚的怡保、马六甲、吉隆坡的茶行与杂货店寻找陈年六堡茶。槟城也有一些茶行、杂货店销售陈年六堡茶，如雷元和茶行、...
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松毛越多越会金骏眉茶汤里有绒毛那个叫毫。。。茶叶嫩的代表绿茶多有金骏眉 绒毛茸毛多，不代表坏掉了。这不一定。是否有异味？或者受潮？金骏眉茶叶茸毛多不一定就是坏了。关键还得看茸毛的颜色：1、白色茸毛：发霉了，手摸茶叶有点感觉湿湿的，茶叶就是坏了。2、黄色茸毛：这是黄芽本身带着的绒毛，这是黄芽金骏眉自身的茸毛，是安全的。3、黑色茸毛和灰色茸毛：同黄色茸毛一样，是茶叶本身带着的，茶叶没问题的。海拔低的金...
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此文编选自许玉莲《喝茶慢》张爱玲好茶，她笔下的“茶”范围不但广，且细致有韵。都说“诗清只为饮茶多”，在令人低回不已的故事里，在那一个个栩栩如生的女主角里，那些道似无情却有情的文字，我们不难找到她对茶的依恋与喝茶主张……...
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茶汤应是清澈见底，犹如甘泉。当冲泡出来的茶汤出现别的东西的时候到底是什么呢？要不要紧呢？为啥茶汤有好多泡沫？一般情况下，缓缓注水冲泡的茶，产生的茶泡沫会少点，悬壶高冲，茶沫自然多一些。就算是一杯清水，高悬冲击之下也会产生一些气泡。茶沫的产生是因为茶叶中含有一种成分：茶皂素。茶皂素有着丰富的气泡能力，还能抗菌消炎，并能通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪吸收，从而起到减肥的作用。在古代，人...
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黄山毛峰作为我国十大名茶之一，其口感鲜醇回甘，汤色青碧微黄，香气如兰，馥郁高长，是许多茶客们的喜爱。在品茶界，多以茶味处栗香为最佳口感，能泡出栗香味的茶也一定好茶，而黄山毛峰就具有这一特质，可以出栗香。黄山毛峰是未发酵的烘青绿茶，其茶叶是十分细嫩的，相信许多人在冲泡黄山毛峰的时候会发现茶汤里出现了许多的绒毛，这是什么原因造成的，接下来由小编来告诉大家，大家是不是【迫切想知道原因呢，不要着急，精彩内...
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