茶兴于唐盛于宋。宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，既形成了豪华极致的宫廷茶文化。又兴起趣味盎然的市民茶文化。宋代茶文化还继承唐人注重精神意趣的文化传统，把儒学的内省观念渗透到茶饮之中，又将品茶贯穿于各阶层日常生活和礼仪之中，由此一直到元明清各代。与唐代相比，宋代茶文化在以下三方面呈现了显著的特点。 一是形成以“龙凤茶”为代表的精细制茶工艺。 宋代的气候转冷，常年平均气温比唐代低2...
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生活在“世界屋脊”青藏高原的藏区居民，因高原特殊的地理位置，需要摄取大量的脂肪和热量，其主要食物是糌粑、奶类、酥油和牛羊肉，但是糌粑太燥热，奶类和肉类脂肪过多、在人体内不易分解，藏民为分解脂肪、防止燥热，于是需要靠茶叶来帮助消化和分解热量。同样，内地的军队和民间役使因为征战需要大量的骡马，而藏区和川、滇边地多良马，于是，这样各取所需的茶、马交易即“茶马互市”应运而生，这就是茶马古道的起源。 ...
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欢迎来到说茶小课堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的朋友们讲解茶叶知识。在这里，松学茶，快乐喝茶。这一堂课，是我们的压轴大咖——黑茶的主场！黑茶，与中国的经济文化史密不可分、与古人的生活与风俗息息相关。茶马古道、茶马互市、丝绸之路，无一不有黑茶的身影。何为黑茶黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，其历史悠久，种类繁多。早在北宋熙宁年间（1068—1077）就有用绿毛茶做色变黑的记载。“黑茶”二字的出现...
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忙碌了一天，终于有时间坐下来和大家分享一下今天的海丝会（海上丝绸之路非物质文化遗产艺术展），今日的泉州人民和天气一样让人感觉到了夏日般的热情。作为一名90后茶人陈馨也是第一次如此集中的了解了这么多我们文化瑰宝，他们如此的吸引眼球，又是这样的精美，他们有极强的震撼力。这些都是我们在历史长河中祖祖辈辈传承下来的文化。作为非遗传承人家族里的一员，老匠人们是我学习的榜样。更希望自己有一天能够成为他们其中的...
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你也许会首先想起汉朝，想到帝国的早期开拓者的文治武功，想起汉武帝，想起张骞……，丝路延绵2000年，人们从未忘记这些励精图治的人杰。作为帝国时代的第一个鼎盛时期，西汉的“文景之治”、“汉武帝的大一统”，东汉的“光武中兴”，从汉朝流传至今。汉朝对西域的长期经营扩大了汉朝的疆域和统一，促使汉王朝更加强大。在这方面，西汉的张骞、卫青、霍去病和东汉的班超、甘英，功不可没。而跳出汉朝的视野，拉伸镜头，更多的...
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茶以悦己，茶以贵人。第七届丝绸之路国际电影节在古都西安盛大开启，城墙永宁门外吊桥初落，城门轻启，金甲武士、鸿胪寺卿、大唐仕女蹁跹而出，执盛唐国礼迎接嘉宾。瓮城之内，一曲《丝路霓裳》凝练着丝绸之路沿线的风情与魅力华彩登场，展现着两千多年来从长安到罗马的丝路文明。一条由电影盛典连通的国际人文交流新通道、光影世界新丝路，穿透历史的深邃与久远，在这里铺展。本届电影节为期6天，包括欢迎活动、影片特别推荐、电...
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茶马互市，见之于唐，成制于宋。这是唐、宋至清代时，官府用内地的茶叶在边境地区与少数民族进行以茶易马的一种贸易方式。不过，其作用与意义要远远超过贸易往来，更是一种国家法规。茶马互市始见于唐代。据《封氏闻见记》载，茶“始自中原，流于塞外。往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归”就是例证。但此时的以茶易马，并未形成一种定制，西北少数民族向中原市马，其地可以易茶，也可以“按值回赐金帛”。宋太平兴国八年（983）...
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中国有六大茶类：红、绿、黑、青（乌龙）、黄、白，是世界上茶品类最齐全的国家，其中黑茶占有重要份量。黑茶原料一般成熟度较高，外形较大，多用来制作砖茶，如茯砖、黑砖、花砖、花卷（千两茶）、康砖、青砖等。在整个紧压茶系列中，茯砖茶在产量、销量上均占有较大优势。黑毛茶将茶叶资源加以完整、充分地利用，既延长了茶叶加工产业链，又创造了经济价值。在砖茶多样的品质工艺中，茯砖茶的加工是典型的体现和代表。独特的黑毛...
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