“茶”最初是怎么被发现和利用的呢?茶树为山茶科，茶属，叶用木本植物。茶树原产于云贵高原。云贵高原位于北回归线两侧，属亚热带常绿阔叶林带。山茶科植物就在这一地区大量集中，追本溯源，茶树的远祖，大都起源于此。直到现在，那里还有许多茶树的野生亲属。 中国是茶树的原产地，已有五六千年的历史。早在仰韶文化时代，已有野生茶树。远在人类进入文明初期，我们的祖先在从事最简单的采集、渔猎生产过程中，就已经开...
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恩施宣恩伍家台，当年的皇家茶园地，如今已成为全国有机茶种植标本园、国家AAAA级旅游景区。伍家台之茶远近闻名，人称“伍家台茶”。1784年，乾隆皇帝南巡江南时，“伍家台茶”被地方官员作为贡品进献进贡给乾隆帝，乾隆品后龙颜大悦，御笔亲赐“皇恩宠锡”四字（锡：赐予、赐给之意），宣恩“伍家台贡茶”从此名扬天下。 贡红（2017） [皇恩宠锡] 总评此款茶是用单芽制作而成，原料细嫩，制作工艺优良，能展现小...
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关于这个问题，就像不同的人看同一本书，从其中所获得的个人感悟也是完全不一样的，不同的人对于普洱茶的认知也是不一样的，所以不同人眼中的普洱茶，也是千差万别。普通人眼中的普洱茶：云南产的茶就叫普洱茶一个叫普洱的地方产的茶就叫普洱茶像那种饼状的茶就叫普洱茶一般喝茶人眼中的普洱茶：必须选用云南大叶种为原料必须经过晒青工艺制作熟茶必须要是人工发酵（渥堆）骨灰级喝茶人眼中的普洱茶：必须要是纯料古树为原料的古树...
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▲2020年3月20日，在安化县马路镇一块茶园，当地茶农在采摘春茶（无人机照片）。新华社记者陈振海摄安化县政协副主席、县茶旅产业发展领导小组副组长肖伟群介绍，以“故宫树形花卷茶”为代表的“千两茶”，制作过程十分讲究。需将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形竹制篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等工序，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高1...
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如果说茉莉花茶是”冰姿玉骨净尘烟”的大家闺秀，那么珠兰花茶就是”不矜颜色自清妍”的小家碧玉。它的知名度虽比不上茉莉花，但是论香气可是不输，在之前讲茉莉花茶的时候有朋友说想了解珠兰花茶，今天就给大家安排上。珠兰花茶主产于安徽省黄山市歙县，是我国传统大宗花茶之一。2017年珠兰花茶被安徽省政府列入非物质文化遗产名录并成立相关保护单位。珠兰花的花型较小，花圆如珠，花瓣黄色如同粟米。香型幽雅，清香似兰而得...
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保靖黄金茶为湘西土家族苗族自治州保靖县特产，为湖南十大农业区域公用品牌，中国地理标志农产品，入选中欧地理标志第二批保护名单。吕洞山位于湖南省湘西州保靖县吕洞山镇，五亿多年前的寒武纪地壳运动，造化此地峰峦如聚。翻过山峦，撩拨云雾，成片古茶园遍布于此。吕洞山是山名，是镇名，还是一个村名。吕洞山在武陵山脉众多山峰中最负盛名，得天独厚的自然条件，孕育着天然的茶乡秘境，形成一条仙气缭绕的“黄金茶谷”，保靖黄...
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普洱茶在茶叶界中总是很与众不同，关于它的称呼就有很多，什么“可以喝的古董”，什么“七子饼”等等。“可以喝的古董”这个倒是好理解，因为它越陈越香，有收藏价值！那么，会被称为“七子饼茶”呢？一起来看看吧！什么是七子饼茶？七子饼茶是云南的特产名茶，属于普洱茶。七子饼茶又称“圆茶”，是紧压茶的一种。它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每７块饼茶包装为１筒，故得名“七子饼茶”。传统的七子饼茶...
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喝茶这件事，从古至今都是茶人们的一件大事。要说喝茶在中国有多受欢迎呢？连历代帝王对喝茶都情有独钟，每年皆有各地方官员进贡给皇室茶叶。进献给皇帝的贡茶，品质自然是优中择优、精中选精。生产贡茶的贡茶园，在茶树管理上要求也十分严苛。历经了千年发展，曾经鼎盛一时的贡茶和贡茶园现今如何了呢？今天我们来一探究竟。四川雅安蒙顶山皇茶园雅安地处最宜绿茶生长的神奇的北纬30度地带，酸性肥沃土壤和生物多样性丰富等自然...
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