恩施宣恩伍家台,当年的皇家茶园地,如今已成为全国有机茶种植标本园、国家AAAA级旅游景区。
伍家台之茶远近闻名,人称“伍家台茶”。1784年,乾隆皇帝南巡江南时,“伍家台茶”被地方官员作为贡品进献进贡给乾隆帝,乾隆品后龙颜大悦,御笔亲赐“皇恩宠锡”四字(锡:赐予、赐给之意),宣恩“伍家台贡茶”从此名扬天下。
贡红(2017) [皇恩宠锡]
总评
此款茶是用单芽制作而成,原料细嫩,制作工艺优良,能展现小叶种工夫红茶的特点。甜香中带有花香,香气细腻悠远,给人春天的气息;滋味甜润,由于是单芽制作,茶汤不可避免地出现了苦涩味,且不耐泡。外形优美,在杯中舒展开后,极具审美。价位适中,性价比较可,不妨作为某些茶客的口粮茶。
干茶
条索细嫩,紧结,匀整,黄黑相间,多为芽头。干茶闻着有甜香。
准备冲泡
茶样:3g
茶具:盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
用水:家用纯净水
冲泡
第1泡 :汤色橙黄较亮,甜香中夹带清香,甜度好,回甘迅速。
10s 100℃
第2泡 :汤色较上泡加深,橙红较亮,甜香中有夹带微弱的花香,滋味甜较浓,苦涩味明显。
10s 100℃
第3泡 :汤色较上泡变浅,浅橙红较亮,甜香虽然不高扬,但是细腻悠远,滋味纯和带甜。
10s 100℃
第4泡 :汤色较上泡变浅,浅橙黄较亮,甜香微弱,滋味出现水味。
15s 100℃
叶底
红亮,欠匀整,断碎多,叶质较硬。
茶友评价
贡茶文化,流传至今,已经从殿前走入寻常百姓家中。