如果说茉莉花茶是”冰姿玉骨净尘烟”的大家闺秀，那么珠兰花茶就是”不矜颜色自清妍”的小家碧玉。它的知名度虽比不上茉莉花，但是论香气可是不输，在之前讲茉莉花茶的时候有朋友说想了解珠兰花茶，今天就给大家安排上。

珠兰花茶主产于安徽省黄山市歙县，是我国传统大宗花茶之一。2017年珠兰花茶被安徽省政府列入非物质文化遗产名录并成立相关保护单位。珠兰花的花型较小，花圆如珠，花瓣黄色如同粟米。香型幽雅，清香似兰而得名。虽说带有“兰”字，但其实是属于金粟兰科、金粟兰属的草本植物。

歙县珠兰花茶的历史悠久，从引进种植到形成规模化窨制珠兰花茶，距今已有三百多年的历史。根据《歙县志》记载：

“清代乾隆年间，歙人江某从闽中罢官回来，因酷爱其花香，遂引种回乡，苦心培植，初为观赏，后以窨茶”。

看着是不是听着很熟悉？先前我们讲祁门红茶时，那人也是不做官了从福建回老家，然后把制茶工艺给带回去了，感觉黄山人民真的很有想法，弃政从商，先富带动后富，大赞！

歙县的珠兰花茶还是乾隆钦定的宫廷御茶，书面记载了当年安徽巡抚上供的土特产里就有珠兰茶八桶，故宫博物院还收藏了当年用来装珠兰茶的漆器茶叶罐。

再往后，珠兰花茶的产销还是经历一些波动的。抗日战争开始之前，歙县窨制珠兰花茶的厂号多达100多家，加工珠兰花茶750吨，主要销往北方地区，尤其是山东、北京等地。后来抗日战争爆发，北方沦陷，珠兰花茶的产销跌入谷底，直到新中国成立后才逐渐恢复正常。

时间来到20世纪80年代，这时全县花茶产量达到历史最高峰，有3000多吨。但是由于茶厂之间恶性竞争，珠兰花茶质量下降，市场持续萎缩，到2015年时歙县仅有4家小茶厂还在加工珠兰花茶，产量不到巅峰时期的5%，并且基本都是低档的大宗产品。

珠兰花

再后来政府就看不下去了，再这样搞珠兰花都要灭绝了，于是开始修订地方标准，积极调整产品结构，带动中高端珠兰花茶的生产和市场。去各地的茶叶展会做广告，通过网络营销进行宣传，包括前面说的列入非遗名单，努力提高珠兰花茶的知名度。

目前的珠兰花茶大多选用黄山毛峰、老竹大方、黄山玉观音、红香螺等名优茶作为茶坯，档次相较于上个世纪提高了很多。并且将珠兰花与茶坯一同窨制后，原本清纯的茶香会多一层幽雅的花香，有一种自然的高级感，受到当地人们的喜爱。经过窨制的茶叶通常称为珠兰烘青、珠兰大方等等。

不知屏幕前的你有没有喝过珠兰花茶呢？欢迎大家在评论区留言讨论。

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