武当道茶产品主要以绿茶为主，共有绿茶、红茶、青茶、黑茶、茶叶提取物、茶食品、茶工艺品等七大系列100多个产品。先后有60多个产品多次在国际国内农博会上获奖，2个产品获“湖北十大名茶”、2个产品获“全省十佳文化旅游名茶”、4个产品获“湖北名牌产品”称号。 1、武当道茶先后获 “亚太（国际）低碳农业奖”、“国家地理标志保护产品”、“第八届中国农交会金奖”、“湖北省著名商标”、“湖北十大品牌茶”...
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茉莉茶是在加工茶，绿茶本身就是加工茶，而绿茶和茉莉花的窨制工艺有属于再加工茶。 一、绿茶的加工工艺 1、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。 除特种茶外，该过程均在杀青机中进行...
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清溪玉芽是产于淳安县清溪湖畔的一种绿茶，是在１９８４年开始试制的创新名茶。其制作工艺包括杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。成茶色泽翠绿，外形浑中略扁，茶芽肥壮似雀舌，富白毫，香气清郁隽永，内向持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮。在浙江省首届斗茶会被评为“优秀名茶”，名列第十五，获“三等奖”。清溪玉芽制作工艺清溪玉芽的加工工序分为杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。鲜叶采回...
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永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区，由重庆市农业科学院茶叶研究所１９５９年研制生产，１９６４年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。永川秀芽茶样在香港举办的第六届国际名茶评比中，被世界茶联合会、香港茶道协会、第六届国际名茶评比委员会评为优质奖；２０１１年国家商标局作出裁定：“永川秀芽”商标予以核准注册。永川秀芽【图】永川秀芽产地介绍永川地处亚热带湿润季风气候，四季分明，春季回...
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宝顶雪芽是什么茶？绿茶。宝顶雪芽是典型的不发酵茶，在宝顶雪芽芽叶采摘后，经简单筛选后，便直接进行茶青，整个制茶工艺的发酵程度低于１０％。我国将发酵程度低于１０％的茶，统称为不发酵茶，归属为绿茶类，所以宝顶雪芽属于绿茶。宝顶雪芽采用四川峨眉山高海拔茶区明前鲜嫩芽叶为原料（独芽，一芽一叶）。选料在竹叶青之后，高档毛峰之前，经杀青→揉捻→烘焙等传统工艺精成。宝顶雪芽外形秀丽略扁直，色泽嫩绿显毫。嫩香持久...
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雪芽是绿茶类，原是初春后的最后一场雪后采摘，现在一般在清明、谷雨之间采摘。雪芽有四种，分别是青城雪芽、峨眉雪芽、阳羡雪芽和绿雪芽。雪芽冲泡水温在85-90度之间，冲泡分两次注水，注水时间间隔30秒。雪芽是绿茶雪芽是绿茶类，它原是每年初春后的最后一场雪后采摘，所以名叫雪芽，但是现在一般在清明、谷雨之间开始采摘。雪芽的产量少，加上采摘标准高，采摘难度大，所以成品茶非常珍贵。雪芽有四种，分别是青城雪芽、...
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湄潭翠芽是什么茶？ 湄潭翠芽可以说是我国的传统名茶了，发展到至今也有多达七十余年的历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地，非常适合作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶，可见它的品质是非常高的了，那么湄潭翠芽是什么茶呢？其实它是属于六大茶类中的绿茶类。以下我们再具体介绍下湄潭翠芽的相关知识。一、湄潭翠芽的品级 首先，我们要知道的是关于湄江翠片，其实它的原名是湄江茶，起这名的...
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黄金芽属于绿茶，产地在浙江和安徽等地，是国内唯一种黄色变异优化的茶叶新品种。黄金芽制作工艺为杀青、揉捻、干燥，由于其茶叶呈金黄色，数量稀少，贵如黄金而得名。其茶树为黄色，成品茶为黄绿色，冲泡后香味清香持久，滋味鲜爽甘甜。黄金芽是绿茶黄金芽属于绿茶，被誉为“茶中大熊猫”。是一个新兴茶叶品种，产地在浙江和安徽等地，其种植难度大、管护成本高，经过了１０多年的选育，是国内唯一种黄色变异优化的茶叶新品种，现...
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茉莉白毫是再加工茶，是选用优质福鼎或者政和烘青白毫绿茶为茶胚，搭配一定比例的福州茉莉花茶，经窨花工艺制成，其成品茶既具有茉莉花的馥郁香气，又含有白毫茶的醇爽滋味，相得益彰。福州茉莉白毫茶茉莉花茶历史悠久，其中颇负盛名的当属福州，可以这么说，作为茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶已经成为了中国国家地理标志产品。而其传统的窨制工艺更是被列入了国家非物质文化遗产名录。福州茉莉花茶之所以享有如此盛誉，无外乎两...
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