镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县田坝乡联合村四季分明，雨水充沛，适宜茶叶生长，种植茶叶成了当地村民的一项主要经济来源。为促进茶产业提质增效，日前，田坝乡社保中心邀请茶叶专家到联合村开展茶叶加工技术培训。 培训老师以“集中理论授课+实操实践”的方式，着重讲解了晒青绿茶品质形成原理、晒青绿茶加工工艺技术要点等知识，并让学员们采来鲜叶进行分类、摊青、杀青、摊凉、揉捻、干燥等实操练习，切实掌握和提高茶叶加工水...
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本文整理自王剑宇在“第二届青年茶人TED论坛”——“以文旅文创视角跨界重新赋能产茶业”为主题的演讲：...
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世界总是矛盾又统一的，我们一方面鼓励高科技，因为只有高科技才能改变世界，改变未来。我们同时要最大程度保留我们的传统文化，比如非遗传承，连全球最红网红李子柒也是因传统文化而走红。因为只有最大限度保留我们的优良传统文化，我们才知道“我是谁”？，“我从哪里来”？而且我们的思想和身体需要传统文化给我们营养和启发。于是我们开着最新款的车，拿着最高科技的手机，但一定要喝纯手工的茶叶，吃最正宗的传统烹饪。这一点...
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“吕洞山下的家哟，一壶保靖黄金茶，不分你和我，香了阿公醉阿婆，安康更祥和......”3月18日，记者来到湖南省保靖县葫芦镇四十八湾村黄金茶产业基地，一曲山歌声声入耳，茶园一派繁忙的景象，只见茶园采茶的阿妹手指在茶树间飞舞、车间制茶的工人井然有序，炒茶机、烘干机飞速运转。保靖县吕洞山镇黄金村，是保靖黄金茶的发源地，在黄金村七片古茶园中，有明清古茶树2057株，最古老的“黄金1号古茶树”已有415岁...
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中国食品报本报记者 欧阳军 通讯员 刘晓玲 2011年，湖南省茶业协会提出10年打造千亿茶产业。这是湖南省单一农产品首次提出千亿产业的目标。山上的一片小叶子，要做成千亿产业，当时有不同的声音，认为这是在“吹泡泡”“画大饼”。 2022年1月13日，湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省大湘西茶产业发展促进会、湖南省红茶产业发展促进会、湖南省茶叶研究所共同发布2021年湖南茶业“十件大事”时...
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用数字科技为宜兴陶文化赋能，中国宜兴陶瓷博物馆携手卓易紫砂街开启陶都数字文脉建设的新篇章。8月31日，《陶都博物志·数字文脉》发布会在中国宜兴陶瓷博物馆举行。宜兴市人民政府副市长张毅、宜兴市文体广电和旅游局局长蒋干达、宜兴市委宣传部副部长王里达、 宜兴市委宣传部文产办主任郭昀、宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠、宜兴陶瓷博物馆馆长周小东、宜兴陶瓷博物馆副馆长褚迎军、中国工艺美术大师谢强、江苏卓易信息科技...
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用数字科技为宜兴陶文化赋能，中国宜兴陶瓷博物馆携手卓易紫砂街开启陶都数字文脉建设的新篇章。8月31日，《陶都博物志·数字文脉》发布会在中国宜兴陶瓷博物馆举行。宜兴市人民政府副市长张毅、宜兴市文体广电和旅游局局长蒋干达、宜兴市委宣传部副部长王里达、 宜兴市委宣传部文产办主任郭昀、宜兴市科协三级主任科员马国华、宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠、宜兴陶瓷博物馆馆长周小东、宜兴陶瓷博物馆副馆长褚迎军、中国工艺...
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茶香四溢，浓郁沉香。渠江薄片亮相十四届湖南茶业博览会，并通过电商平台赋能，线上线下聚集大量人气，成为全场关注的焦点。渠江薄片、奉家米茶、黑色宝藏、渠小铁、上梅红二号，琳琅满目的精品黑茶摆满展架。茶香袅袅，来自各地的茶友茶商们以茶会友围坐在一起谈笑风生，或品茗或交流茶经。（湖南省渠江薄片茶业股份公司董事长陈建明参与直播）为拓宽茶叶销售渠道，助力乡村振兴，渠江薄片日前与湖南日报“湘报严选”电商平台签...
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茶色素这一天然提取物质，经过国内20多年的研发推广，才逐步带动传统茶产业向深加工产业转变。现如今，在快节奏、高强度的生活压力下，茶色素成了不少人健康饮食需求的标配。随着提纯技术发展，茶色素在纯度不断提升，并具有了工业化大规模生产的能力，为茶色素规模化、产业化发展提供有力的技术支持，也将为市场带来更多健康、营养的茶色素制品，促进多元化发展，满足健康饮食的需求。毋庸置疑，我国是产茶大国，茶叶资源十分丰...
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