桂花茶是我们生活中一种比较常见的花茶，市场上也有很多的地方在销售桂花茶，但是因为桂花茶的产量比较高，所以制作的时候很多的人都不用心，经常会出现假的茶叶，这时候就需要自己制作桂花茶，那怎么做桂花茶呢？ 1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。 2、茶胚制备：桂花茶怎么做?首先要选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶...
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桂花茶是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效，那桂花茶怎么做呢？ 1、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。 2、杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。 3、烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。（在家中可用微波炉烘烤） 4、着色...
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古时，人们的智慧便体现在方方面面。哪怕现在很多人都不知晓的天干地支，在古人那里都能变得浪漫。那时候，人们根据一天中太阳活动的规律、天色变化，再结合自身的生活习惯，将一天划分为12个时辰，每个时辰两个小时，并以12地支表示。“一刹那为一念，十刹那为一弹指，六弹指为一分，五分为一柱香；两柱香为一盏茶，三盏茶为一刻，四刻为一时辰，十二时辰为一日。”就连《长安十二时辰》中对时间的描述，都带着典雅韵味。我们...
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毛尖茶是属于绿茶中的一种品种，具有直、圆、细、多毫等特点。毛尖茶茶叶呈绿色，茶香浓，冲泡后茶汤鲜绿明亮，茶香持久香浓，品饮起来味道十分鲜醇可口。其中出名的有信阳毛尖、都匀毛尖等。毛尖茶泡法茶具准备：泡茶肯定要用到茶具，冲泡毛尖可以选用玻璃杯来冲泡，这样可以欣赏毛尖茶冲泡时的景象。取茶冲泡：取适量毛尖茶叶放入杯中，冲入开水，冲泡两三秒后，将茶汤倒去，这样是洗茶，是为了去除茶叶中的杂质。洗茶好后，倒...
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对于不懂茶的人来说，买茶确实很烦恼，茶类那么多，要从何入手购买？买普洱还是观音还是龙井这些都是疑问。别担心，想在无限广博辽阔的茶世界里，迅速寻找到一款能与自己的脾性相契相投的茶叶，其实并没有那么难。一、线上选购还是线下选购很多人会问，线上选购和线下选购还有区别呀，不都是买茶吗？其实区别可大了，茶作为饮品线下选购时，最大的一个好处就是可以试喝，试喝时候就可以依据自己的口感选茶。一般茶叶店都可以试喝多...
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春天是一个采摘新茶、品茶的好时节，而春季对于养生而言，也是养肝护肝的最佳时候。在春季，如何喝到好茶的同时又养生呢？喜欢饮茶又喜欢养生的朋友不妨与我们一起看看......早春：宜饮花茶、红茶早春时节，气温仍比较低，所以还有寒气袭人的感觉。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶或红茶，不仅可以提神醒脑，清除...
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近日，莲英看到了一组可喜的数据。据一项关于“2021年中国茶叶线上消费者年龄分布”的数据来看，茶叶消费群体的年龄分布日趋年轻化。从上图可知，80、90后占了茶叶线上消费的大部，连95后及千禧一代的线上消费占比也超过了70后，这其中虽然不能排除70后一代对线上消费的陌生，但依然不可忽视年轻一代人对茶的接受度已经提升的事实。茶为国饮。喝茶，是一件美事，也是一件对人体健康有益的好事。看到这个趋势变化，莲...
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六堡茶为中国千年名茶，属黑茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清代到了巅峰期，嘉庆年间成为名茶、贡茶。六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶，乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏，越陈越香，并素以“红，浓，陈，醇”四绝著称。那么该怎么美美地冲泡好一杯六堡茶，并把六堡茶的茶性发挥到最好的状态呢？冲泡时又有什么需要注意的细节呢？首先需要先准备少许冷水，可选择矿泉水或纯净水，如果有山泉水则更加，将水加入...
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平阳黄汤茶是浙产茶叶的重要代表，浙江主要名茶之一。冲泡后汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐，是不错的黄茶茶品。那么，平阳黄汤茶该怎么泡了喝呢？接下来，我们就了解下平阳黄汤茶的冲泡方法。平阳黄汤茶冲泡方法（１）准备茶具，冲泡平阳黄汤茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。（２）根据１：５０的比例，量取适量的平阳黄汤茶，放到茶杯里。（３）往茶杯里倒...
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