清明节是华人纪念祖先的一个传统节日。其习俗丰富多彩，不仅讲究禁火、扫墓，还会有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。据说这是因为清明节要寒食禁火，为防寒食冷餐伤身，因此大家来参加一些体育活动以锻炼身体。所以在清明节日中，既有祭奠先人的怀古幽思，又有踏青游玩的欢乐，是一个极富特色的节日。 以茶为祭的历史悠久，至少可以追溯到南北朝时期。南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。安溪铁观音乃中国十大名茶，其独特的“兰花香，观音韵” 一直深受茶友喜爱！但是想喝上一杯正宗的安溪铁观音，对身在远方的茶友却不是那么容易。双11快到了，小编上网搜了下铁观音，让小编大吃一惊，500克10几块的铁观音随处可见。今年由于秋季安溪取消了压制茶，全部用手工制作，...
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遥知不是雪，为有暗香来。在广东潮州，有一种茶叫雪片凤凰单丛，奇香无比。雪片凤凰单丛茶也叫冬茶因其独特性，量少。当地的气候决定了除秋茶之外还有一波冬茶，也就是我们说的雪片。雪片最大的特点是香，香的高妙通透。正是由于生长缓慢雪片单从，不仅是量少，也是香气最浓，持久的。汤色清亮，有着清爽辛锐的花香，入口鲜爽，回甘浓烈。雪片单丛，不仅香气足，而且非常耐泡。爱香，识香之人，对于爱茶的人第一感受便是飘飘然而来...
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有茶友抱怨：“几千块钱买的茶叶，没到一年就感觉变味儿了，越来越难喝。”好好的茶叶怎么突然就变味了呢？了解后才知道，原来是茶叶“返青”了。下面就来说一说关于茶叶“返青”的四大问题~何为“返青”？从植物学上讲，“返青”是指植物幼苗移栽或越冬后，颜色由黄变绿，并恢复生长的过程。在茶叶中，“返青”则是指本来好好的茶叶，出现叶面回青变软、香气滋味变弱、产生酸青味等异味的现象。通俗地来说，就是干茶含水量过高，...
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如今电商的发展真的是如火如荼，特别是每年的双十一，成了全民购物的节日。最近就有一位壶友很兴奋，说他看中的紫砂壶，在某宝以前要个好几百，现在双十一来了，这么加加减减几十就能到手！听到这样的话，我也只能说一句你敢买吗？我们先来了解一下一把壶的价格到底是受那些因素的影响？1. 泥料2. 做工3. 刻工4. 职称5. 烧制6. 整口在这些影响因素之中，烧制和整口占的比例相对来说比较小，我们主要还是来说说前...
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老酱香酒越来越少了，也越来越贵，然而越少越贵就越多人“炒”，就像卖房一样的，说是没房了，好多人去排队买，价格也是一路上，卖到后面房源还是大把的。习酒是仅次于茅台的酱酒“大佬”，位于赤水河中下游的习水县酒镇，光听名字就是历史悠久；1952年建厂，1998年被茅台收购，从此“一飞冲天”。红习酒是习酒最基础的一款入门级酱香白酒，去年的时候就说要停产了，2021年已经不见有产品的更新，应该是用红习酱或19...
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爱茶人有这样一种说法，也可以说是顺口溜“夏饮绿，冬饮红，一年四季喝乌龙”春茶已经讲了很多了，这不马上立冬了，今天单开一篇文来讲讲凤凰单丛-雪片，雪片不是天上下的那种雪啊，这个划重点，雪片是凤凰山所有冬茶的统称。雪片，采集自小雪前后，又因为冬天生长的茶叶大小粗细都不均匀，制作出的茶叶外形松或成片状，所以叫雪片。雪片这种茶喝起来没有春茶的浓厚、醇和，但因为是冬季茶树休眠前的最后一次采摘，因气温低生长缓...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识#台湾#是中国的一部分，位于我国东南部，是我国的第一大岛。提及台湾美食，除了凤梨酥人们印象最深的恐怕就是珍珠奶茶，殊不知台湾人喝的最多的还是原叶茶。如今，台湾省2300多万人口中60%以上有饮茶习惯，且以乌龙茶为主。台湾是我国四大乌龙茶（其他广东、闽北、闽南）产区之一。就像30°北纬线穿过的大部分茶区一样，台湾也有茶叶生长的绝佳自然环境：温暖（年...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼ 我想很多茶友都听过这句话：“不苦不涩不是茶”，如果你问他，为什么这茶这么苦这么涩？他回告诉你，这就是霸气。你懂不懂？不苦不涩不是茶。这是忽悠指数最高的一句话。他会告诉你，老班章就是这样的，又苦又涩，堪称一号苦涩。买这么贵，不是没有道理的。如果你信了，那你的荷包肯定就要受伤了。所有的茶都有苦涩，这是真理。茶苦原因是因为茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质。...
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