中国是茶的故乡,茶文化的摇篮。茶从中国向世界各地传播,逐渐被各民族接受并成为普遍嗜好,这个过程经历了近1500年。有确切的文献可以证明,茶叶及茶文化向域外传播始自唐代。 唐代是中国茶文化的重要发展阶段,也是茶叶及茶文化向周边国家和地区传播的重要时期。这一时期茶文化对外传播主要呈现以下几个特点: 第一,该时期茶叶传播是一种文化意义上的沟通与交流,而非商品贸易活动。茶文化的对外传播不仅仅是茶... 查看全文 >
康师傅绿茶也针对市场和消费者的需求，做着与时俱进的改变，从呵护消费者的心理需求入手，倡导积极向上的生活概度念和生活态。以下是精美的康师傅绿茶图片。 ...
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康师傅冰绿茶是精选上等绿茶，加入柠檬酸制成精选优质绿茶饮品，同时也是一种是一种新潮、冰酷的时尚饮品。 绿茶的香醇加上柠檬的清爽，喝上一口，那种清凉冰爽的感觉如同爱琴海边的夏日清风，令你全身舒畅，冰后饮用更能体验“ 冰力十足，无可替代”的畅快，让你从头到脚一爽到底，体味无限冰酷乐趣加入柠檬酸制成冰冻后口感更佳。 作为一个广受欢迎的绿茶饮料品牌，康师傅冰绿茶把最好的品质带给消费者。每一瓶绿茶...
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“师父"与"师傅"的区别在于:前者好比老师和父亲，既要教你还要爱你，而且还要对你的处事行为负责。后者就简单了，只是教你技艺，不为你的任何行为负责。“师父"的称呼最早是在唐代开始的，比“师傅"出现得晚，和"师傅"称呼完全相同，既有泛指从事教学工作的老师，如“臣虽驽劣不才，窃服师父之训";也有特指帝王的老师，如"乘箕入相，就三命而作盐梅;投钓升朝，封四履而称"师父"。唐朝以后"师父"开始用来指具有特殊...
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武夷岩茶最重要的师傅——做青师傅一泡武夷岩茶好不好喝，要看制茶师傅做青阶段有没有打好基础。就如商鞅变法对之于秦国的统一为什么"做青"是武夷岩茶至关重要的一个环节？做青是武夷岩茶风味和品质形成的至关重要的一步。做青师傅做青师傅，即制茶师傅，在茶厂也称"头手"。一般茶厂都会有两三个以上的做青师傅，有些做青师傅会自带徒弟也就是俗称的二手，茶厂老板也会给做青师傅分配杂工（也就是俗称的添碳工）做青师傅是岩茶...
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吴晓波，向白茶老师傅讨茶喝财经作家吴晓波、媒体专家孙冕和白茶老师傅闻茶香茶叶审评—感官五项审评法福鼎白茶（寿眉）干茶外形福鼎白茶（寿眉）茶汤福鼎白茶（寿眉）香气福鼎白茶（寿眉）滋味福鼎白茶（寿眉）叶底以上5点，福鼎白茶（寿眉）的干湿评鉴...
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武夷岩茶的精制工艺中包括拣剔、分筛、风选和焙火等四个工艺，其中以焙火工艺最为关键、技术性最强。经过热力烘焙后，可以使茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散而干燥，使得茶品在保存中较慢氧化，使其易于保存。其中利用焙火的火候可以改善茶叶的香气、滋味，去除菁臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润。烘焙技术是形成独特的茶汤口感风韵的关键工艺，好的焙火工艺能改善质量、延长贮藏寿命。清代茶人梁章钜先生曾经赞岩茶的焙火功夫：...
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一泡武夷岩茶好不好喝，最重要的要看“三个半师傅”的手艺：做青师傅，焙火师傅，看茶师傅，泡茶人只能算半个师傅。为什么“做青”是第一师傅？做青是武夷岩茶风味和品质形成的至关重要的一步。做青师傅做青师傅，即做青的掌门人，在武夷山岩茶厂也称“头手”。以千斤茶厂而言，做青约4-5人，“头手”之下有“二手”（大厂还设“三手”），以下为“帮青”，其中会有个把童工，多为捡青、打杂。做青师傅是岩茶制作中最重要的角色...
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向左就是名山头派，向右学术派？那么什么是普洱茶？从原料上讲，只有云南的大叶种做的茶才叫做普洱茶！也就是说只有云南省的本地品种做的茶叶才是纯正的普洱茶:云南现在已经发现的本地品种有:孟库种，大理种，大叶种，阔叶种，本山茶，二嘎子，黑条子，细条子，白芽子，藤条茶等！这样的品类做出来的茶才是普洱茶。云南还有很多野生品类茶，因为他们会有一定的寄生菌，只能通过发酵以后才能饮用，这样的野生古树只能做红茶，不能...
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1茶之旅是一种探索和经历。它需要茶人不断接收感知信息，以建立知识网和专业知识。The Tea Journey is one of exploration and experience. It requires Teaheads to soak up sensory and cerebral information in order to make connections and build exp...
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