喝早茶的鼎盛时间一般在早上九点左右，每到这个时候，高朋满座，人声鼎沸，烟雾缭绕，觥筹交错，入境者飘飘欲仙，服务者颠前跑后，盛况不亚于任何大餐晚宴。待到10点多乃至更晚些时候才渐渐进入尾声，由此可见，除非周六日，朝九晚五的上班族不是喝早茶的主流。 老年人，兜里略有些闲钱的老年人是喝早茶的主力军。或晨练归来者，或昨夜搓麻晚起者，或什么也不是的早茶爱好者，早上第一时间的第一反应就是去茶楼。那里有...
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在《中国普洱茶古六大茶山》(修订版)的前言里，詹英佩说，清政府为了稳固南疆、安抚夷民，把六大茶山作为贡茶和官茶采办地，同时也将这里列为边疆政治改革的实验区。正是在清政府的主导下，六大茶山从封闭走向开放，从冷寥走向繁荣。在内地汉族和边地各民族的努力下，清代中期该地出现了10万茶园以及10 万人众的繁盛景象。 詹英佩回应了梁实秋(公元1903年—公元1987年)在《忆故知》里的发问：“不喝茶还...
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红茶甘温，可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力;红茶还可助消化、去油腻。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。 1、红茶无疑是首选 红茶甘温，可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力;红茶还可助消化、去油腻。此外，常用红茶...
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绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，具有防衰老、抗癌、杀菌、消炎等价值功效，被誉为我国的“国饮”。饮用绿茶有许多积极健康的作用。但是，不是所有的人都适合喝绿茶，以下几类人喝绿茶需要小心注意。 1、贫血的人 绿茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者本就需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情的。 2、肝胃不好的人 绿茶茶叶中含有的咖啡碱...
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怎样泡好普洱茶是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的“定式”。 一、醒茶 短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。 二、选具 一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶，熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶。 盖碗冲泡步骤：温杯→洗杯→置...
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花茶，自古以来就是爱美女士的最爱，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。但有一些花茶，怀孕的女性需慎喝，否则将影响胎儿健康，甚至导致流产。作为市场上销量最大的一个花茶种类，茉莉花茶孕妇能喝吗？ 专家提示：孕妇可以适量少喝一点，但不宜多喝且最好不要喝，如果实在想喝，就喝淡点、喝少点。 茉莉花茶是一种优质的花茶，它含有人体所必须的多种营养成分，每天少量喝一些对加强心...
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茉莉花茶是中国名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。那它对我们的身体有什么好处呢？ 一、行气开部 茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状。 二、抗菌消炎 茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用都可，可治疗皮肤溃烂等病症。 三、预防蛀牙、防止口臭 ...
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所谓乌龙茶是综合了绿化与红茶之间的做法介于两者之间，既有红茶的鲜味又有绿茶的芬香，铁观音是一种天然的美容保健茶饮，那铁观音和乌龙茶一样吗？ 乌龙茶身为中国茶的代表品种波多其名贵的有武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人等，乌龙茶包含铁观音。所以铁观音和乌龙茶不是一种的茶叶种类。 乌龙茶起源于福建省距现在已经有一千多年的历史。传说在雍正年间，有个退役的将军，因为长的黝黑健壮乡亲们都叫他...
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铁观音是中国十大名茶之一，所以铁观音怎么样就不言而喻了。 一、铁观音是中国十大名茶之一 1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。 1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。...
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