开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶排在末位，这个排序反映了先人的生活智慧。茶，不神秘，茶文化，是—琴棋书画诗酒茶—中的茶。说的是以茶为载体，人类的传统文化在其上的轨迹、汇集、传承与发展。要知道，不是茶本身有文化，而是喝茶的人赋予了它文化的内涵。天天喝茶，喝的是什么？茶圣陆羽的定义是—啜苦咽甘，茶也。茶一入口就有苦味，咽下去会回甘，这就是茶。 这句话不仅在物质层面对茶做了定义，也赋予了茶哲学层面上的含义...
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普洱茶行业有句老话，仓库是普洱茶的第二生产车间。可以说，仓储环境对普洱茶后发酵转化的影响是重大深远的。在实际仓储过程中，存放了5-10年的普洱茶，就该拿出来检查，是否还具有存储价值。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、品相 普洱茶的品相，也就是外观的样子，主...
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那一日，雾霾光光，天也蓝蓝，阳光大欢喜，白云观自在，郑州的冬天出现了少见的清爽、安逸。当阳光安详地踱进了悠乐居的大门，其香阁茶室内青青葱葱的绿色，正衬托那公杯中耀眼明媚的一抹红光。 茶室主人李佳娴熟地从罐中抖落几粒不圆不方的“东西”至公杯，水注顷刻间，不起眼的颗粒在水面漂浮羽化，仙女散花般卷起袅袅丝带，仿佛用仙术将清水变作橙红晶亮的琥珀色。咂巴咂巴嘴，微涩、微苦，浓郁的茶香奔涌...
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喝茶，要茶好、水好，喝起来才有味道，但也要有一种好的外环境，好的心境。比如喝茶于湖水环绕的亭台楼阁上……所以，这种种因素合起来应该称之为“品茶”更合适。 喝酒，比酒量、酒胆和侠义精神，而品茶却要有雅量，品茶味、释人情世故，悟禅道之境。酒道是一种西方式的狄奥尼索斯精神(尼采的酒神精神)，而茶道则更具有东方的情调与东方式的智慧。除中国外，日本，韩国，东南亚国家都是茶道的传播地。 我是在戒酒并...
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普洱茶的功效虽然很多，但品饮普洱茶还是有不少有注意的地方。下面就给大家详解一下普洱茶的喝茶禁忌，时刻注意，更健康地饮茶。 喝普洱茶的主要禁忌有： 一、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮 “空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。 二、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔...
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名山出名茶，名茶耀名山。素有碧水丹山美誉的武夷山，奇峰耸立，碧水潺潺，翠竹丛生，云海磅礴。除了绝妙的景色，这里还蕴藏着悠远的人文历史文化，特别是茶文化。幽幽山谷中飘香的武夷岩茶是中国十大名茶之一，有着一千多年的历史，凭其独特的岩韵，深邃的文化底蕴，早在17世纪就远销欧美。 山水钟灵武夷山位于福建省西北部。早在4000多年前，就有民众在此劳作生息，逐步形成了偏居中国一隅的＂古闽族＂文化和其后...
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青茶也许人们不是很熟悉，但是乌龙茶相比大多数人都比较熟悉吧。青茶就是乌龙茶，因为青茶是乌龙茶的另外一个称呼。 乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。 1、广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。 2、闽北：产...
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