普洱茶行业有句老话，仓库是普洱茶的第二生产车间。可以说，仓储环境对普洱茶后发酵转化的影响是重大深远的。在实际仓储过程中，存放了5-10年的普洱茶，就该拿出来检查，是否还具有存储价值。

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一、品相

普洱茶的品相，也就是外观的样子，主要是指包装和茶品的完整与美观程度。业内对于普洱茶的品相，有一些比较通用的评判标准，比如茶饼边缘脱落扣几分，纸张虫咬扣几分，出油扣几分等。


因此，在实际仓储过程中，我们首先要关注普洱茶的品相。检查茶品情况时，我们要求整饼品相完整，残破纸面不能超过 1/5，虫咬版面不能超过 1/6。品相太差的普洱茶，不建议继续存放，可以早点拿出来现喝。

二、香气

香气是中老期普洱茶的核心价值之一。我们在检视茶品时，应取出单饼分别隔纸闻正面、背面和侧面茶香，如果香气纯正，无任何杂味、异味，视为基本合格。最后，再开汤品鉴，香气只要是茶本身转化而来的香型，即为正常。

三、口感

我们所说的好茶的口感，是总体上不能有异味，要求汤感呈现自然状态下的年份茶转化口感特征。

比如茶汤稠厚、茶气明显，不能淡而无味。如果中期茶表现出味淡，那么下一泡闷泡，如果茶味还不出，就要怀疑这个茶是否值得继续存放了。


常见的不良现象就是，新茶的时候很霸道，很强烈，中期茶淡而无味。这种占仓库的茶，还是尽早做个了断罢，没有继续存放下去的必要了。

四、叶底

中期茶的叶底中含有很多信号：叶底是否干枯？冲泡后是否仍然柔软？还有，干枯黑瘦的叶底，显然不支持再继续转化若干年。

如果普洱茶的叶底以老黄片为主，在中期阶段，除了表现出甜度，叶底也会告诉你，其转化趋于结束。


普洱茶中期茶的叶底不一定要鲜活，但必须保持柔软有弹性，这是普洱茶有生命力的表现。当然，部分老叶变黑或者褐色，是可以接受的。

以上就是判断中期茶存储价值的4个标准，你都记住了吗？

文章转自“藏品普洱”！藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。