茶气：普洱茶中的水浸出物主要包含多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等等，当我们喝茶时候，普洱茶的这些内含物质溶于茶汤，当内含物质丰富的普洱茶汤经过人体的肠道后，饮茶人就会感觉到发热。我们感受到的茶气，其实就是茶叶内含物质释放之后，对我们身体产生的影响。 喉韵：解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面...
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武 · 林 · 茶 · 会 腊月 律回岁晚冰霜少，春到人间草木知 2022年2月13日 阴 室温：3℃~11℃ 相对湿度：92%恍然间，已是壬寅新春。年前突然而至的疫情，仿佛又一次让杭城摁下了暂停键。若不是窗棂前倒衬的红色福字，木门上贴着的贺岁春联，以及户外偶能听见的声声爆竹，回首，桌上父亲摆满了江南人特有的各式年菜，才回味，春的脚步悄悄降临，年的氛围也渐渐浓郁……少了往年走东家串西家的...
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春天到了，天气日渐转暖，万物复苏，但人们容易会出现一个现象——春困，所谓春困，就是人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡的现象。 喝白茶能提神解困喝茶可以提神醒脑这是众所周知的，日常生活中，困了，累了，都会喝一杯茶去困解乏。白茶的提神作用主要是来自于咖啡碱，咖啡碱可以使心脏兴奋，促进血液循环，同时还能刺激人体中枢神经系统，特别是在人体疲劳的时候能进一步刺激大脑皮层，从而达到驱逐睡意、解除疲劳、集中思...
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由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。此处指的是生茶普洱茶熟茶,一般指是生普洱提前发酵的茶.有一股发酵的味.喝着口中无苦涩之味,新的熟茶,还会味淡,关有水味,通风的好,一般,几个月可以喝到好口感的熟茶.最好喝的时间是,3年,...
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乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。深受人们喜爱，乌龙茶的制作方法综合了红茶与绿茶的方法，味道别具一格。 1、延缓衰老 乌龙茶中含有许多活性物质，其中的一种可以显著提高SOD酶的活性，对于延缓衰老，保健皮肤都有着巨大的作用。 2、提高能量代谢 绿茶一小时仅能提高4卡的代谢，而乌龙茶则是绿茶的两倍多，对于瘦身、提高能量代谢有着...
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普洱茶，是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶。普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程，普洱茶营养价值很高，对人体有很大的功效！ 1、降脂减肥 普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。 2、降脂、降压、抗动脉硬化 3、防癌、抗癌 普洱茶含有多种丰富...
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单丛茶属于乌龙茶类。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。 由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强...
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铁观音的原产地在福建省安溪县。 一、铁观音原产地介绍 （一）历史介绍 《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。” 铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。 20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南...
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