春天的雨总是来得那么猝不及防，细细密密地下着，看着不大，但走不了几步，就沾惹了一身湿气，阮阮在群里说，“来，我给你们煮点老六堡喝喝……”，听闻，连隔壁西湖博物馆“弄青影”的南宋青瓷美学展都丢在了一旁，兴匆匆地直奔茶馆而去。 进屋抖落一身春寒，接过茶艺师翻杯倒上的六堡茶，暖暖的一口，很是舒服。辛丑二月三十的武林茶会，在老六堡中开篇，又在老六堡中收场，而全场的主角——“临沧云端”，反而成了不起眼的...
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外国人喝茶，那叫喝饮料。中国人喝茶，是又美又任性的败家。 - 01 - 喝茶，一不小心就入坑在朋友那里喝茶，做梦都没想到：茶叶里竟有神奇的蜜香。原来，别人用小杯子冲泡，比大口缸泡出来，真的更好喝一些。于是，你买了一套茶具。盖碗、公道杯，小茶杯一应俱全。就这样，喝茶这条路上，又一个爱茶的人，成功入坑。 - 02 - 学费，总是要交的茫茫茶海，到哪里去买茶呢？茶城可以货比三家，就去茶城吧。...
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茶对人类健康有着重要的贡献已是不争的事实，19世纪前却没有人能明确告诉我们茶为什么有这么多的功能。从上个世纪60、70年代开始，茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘，大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析，从而为我们打开这扇神奇的大门，今天就带大家走进茶的世界。 茶叶中含水分75%，这也就是“4斤叶1斤茶”的科学依据。而茶叶中的水溶性物质为30%-48%，其主要化学成分包括茶多酚...
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儒家学说是中华民族的主体文化，中国茶道与儒家学说有着千丝万缕的联系。儒生们把品茶看做品味人生，酸甜苦涩，各人有各人的感受，各人有各人的偏爱，各人有各人的再派追求。儒生与茶道的关系是道心文趣兼备，比佛家和道家要复杂的多，但其主体是倡导“以茶雅志，以茶行道”(刘贞亮<茶十德>)，怀有积极的入世观。 “以茶雅志，以茶行道”在今天喧嚣的社会中更应该提倡，但最好能突破“儒”界。入世也好...
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1.一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想像，你想什么，什么就是什么。对于现在我这杯茶，如蜂蜜般甜香。这就是幸福与美好！生活不要求有多复杂，只要简简单单就可以！ 2.一片茶叶，看起来是那样细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的妙不可言。茶之内功，无喧嚣之形，无激扬之态，一盏浅注，清气馥郁。品茶所品味到的感受，是那一杯清...
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气温回升，早春已近。想要喝到一杯口感完美的春茶，除了会选茶，还要会泡。水质、温度、用具、时间及比例，都会从方方面面影响茶的品质，泡一杯好茶离不开这5个要素。 水质 俗话说“好水泡好茶”，古人拿泉水、雪水泡茶的故事并不是瞎扯，因为喝茶的本质实际上是喝水，水不好，一切都免谈。 现代人都知道，水质有软硬之分，所谓“硬水”，就是指含有较多钙、镁化合物的水，反...
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在日常合理膳食过程中，广大糖友常常过分专注于如何吃得健康，对于如何喝倒是比较缺少注意。 下面小编为大家推荐三款非常经济适用、且降糖有果效的日常茶品。 一、山药茶山药本身具有健脾益胃、滋肾益精、降低血糖、延年益寿的作用。根据《临床实用中药学》记载，作为药食两用的植物食材，山药具有补脾、益肺、固肾益精的功能。其治疗功效首先就是治疗多食、多饮、多尿，形体消瘦为主要表现的津亏燥热型消渴病，...
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普洱茶属于黑茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。 一、普洱茶简介 普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶历史非常悠久，距今已有三千多年历史了，但普洱茶这一名词是由民间茶叶交易而形成，正式载入史书则是在明代，当时以“六大茶山”为主的西双版纳茶区年产乾茶8万担，达到了历史最高水平。...
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碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，含有多种营养成分，那碧螺春的禁忌是什么呢？ 禁忌一：肠胃不好的少喝新鲜碧螺春 碧螺春茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病。 禁忌二：头泡茶不要喝 在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗...
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