方言“白仔”，是松溪古人对白茶的昵称。松溪“白仔”可追溯到千年前的北苑贡茶时期，宋子安于1064年撰写的《东溪试茶录》，其中所述建溪上游的东溪，便是源自浙江省庆元县百山祖南麓的松溪河。古时松溪白茶药用为主，而当作为商品的松溪工艺白茶面世，又是如何逐步形成？经历哪些跌宕起伏？历史辉煌位居古代“越五剑之首”湛卢剑的湛卢山，乃松溪第一名山。此山四周，被松溪与政和的老白茶区环抱着。清乾隆年间，产自建阳水吉...
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说到白茶，必须提到福建。绿茶、红茶在中国处处开花，但只有白茶，在福建一家独大。再具体点，白茶产区也只分布在：闽东的福鼎市以及邻近的福安、柘荣;闽北的政和县及邻近的松溪、建阳、建瓯。按照产区不同，福建的白茶分为：福鼎白茶、政和白茶。建阳白茶虽然名气没有前二者大，但独特的水仙白茶又自成一体。都知道产区对于茶叶的品质、价格有重要影响，那么对于消费者来说，该选择哪里的白茶呢?这三地的白茶品质有何不同呢?茶...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致雷过溪山碧云暖，幽丛半吐枪旗短。宁静致远，方得始终，我是林方致。南路白茶三大历史主产区之一——小白茶故乡白茶的发源地就在福建，核心产区福鼎、建阳、政和、松溪四地，这个无疑。周边产区还有福安、柘荣、泰顺等等，这些都是大家比较了解和认同的。但站在当前全国白茶市场的份额瞭望，福鼎独占鳌头，政和奋力追赶，也分得一杯羹。而松溪作为当年白茶四大主...
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优质白茶 · 挑选攻略在我们生活中，许多购物小技巧，其实背后都有着共通的原理，例如在选购水果时，会基于不同的品种，认准其种植地区;而在选购美酒时，也会对其原产地有着更多的要求，希望能挑选出原汁原味的佳品。其实在选购福鼎白茶的时候也不例外，如果想要挑选出纯正优质的茶叶，那么原产地也同样是其选购标准之一。除此之外，要评判茶叶的质量是否过关，还要从其加工工艺、色泽、香气、外形等多个维度综合考量，方能选出...
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白茶，作为中国六大茶类之一，在我国茶叶大观园中是独特且小众的存在，每年的3月底到5月初便是白茶采摘最繁忙的季节，今天就让我们一起聊聊白茶的四大传统产区——福鼎、政和、建阳、松溪。福鼎福鼎是全国十大产茶县(市)之一，依山傍海、生态优良，特殊的地理气候和优越的自然环境蕴育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国优茶树良种，主产于福鼎的白琳、点头、磻溪、管阳、贯岭、太姥山（秦屿镇）等地，也因此成就了“世界白茶在中国...
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