白茶
01.
风水宝地福建松溪：
福建省松溪县，隶属于福建省南平市，位于武夷山脉南麓，闽浙赣三省交界处。松溪县产茶历史悠久，是福建省最早的茶区之一，也是中国白茶四大原产地之一。松溪县历史悠久、地理位置优越、自然环境秀美、称其为：人间仙境、风水宝地、一点也不为过。
白茶
02.
发现 “九龙大白茶”母树：
1963年，松溪县郑墩镇双源村民，在九龙岗上发现了3株老茶树，经枝条留育、压条繁殖、扦插育苗、数年间茶树面积扩大到了12亩。1981年，松溪县茶科所的科研人员，对200多株茶苗进行了观察、鉴定、繁育、推广、终培育成功，定名为 “九龙大白茶”。1998年经 【福建省农作物品种审定委员会】审定为福建省级茶树品种。2019年经【海峡两岸茶业交流协会】授予松溪县 “中国九龙大白茶之乡” 的称号。
白茶
03.
松溪 “九龙大白茶”茶树的特征：
九龙大白茶树，属有性群体种单株选育的无性系、小乔木型、大叶种、茶树。九龙大白茶，植株高大、主干明显、叶形椭圆、叶色深绿富光泽、叶片硕大、毫心肥壮、茸毛洁白、芽梢黄绿肥壮、白毫特多。九龙大白茶树，具有三 “特”：发芽特早、芽头特长、毫色特白。
白茶
04.
松溪 “九龙大白茶” 茶树的特性：
九龙大白茶树，叶片肥硕，内含物质丰富。春茶1芽2叶含有：水浸出物含量约40%、茶多酚类物质约21%、咖啡碱类物质约4.5%、氨基酸总量约4.9%。
九龙大白茶树，适制绿茶、红茶、白茶、花茶。
1.制绿茶的品质：
色泽翠绿润泽显毫、汤色嫩绿清澈、香高鲜爽、清鲜回甜、味醇回甘。
2.制红茶的品质：
色泽乌润显毫、汤色红浓金圈显、香高味醇、极耐泡。
3.制白茶的品质：
芽壮色白、毫韵花香、毫香高显、特有的：毫香蜜韵、兰花香、桂圆香。滋味细腻甘醇、蜜底甜醇、回味无穷。
制成白毫银针：芽壮色白、毫香蜜韵、带桂圆香。
制成白牡丹：泛兰花香。
制成寿眉：泛奶油香。
白茶
05.
松溪绿茶：
1.古时的 “松萝茶”：
人们从明嘉靖年间编制的《松溪县志》中，找到记载：
“叶以谷雨前采者，制为松萝。”
此记载说明：松溪县早在公元1522~1566年间，就已生产松萝茶了。
2.好山好水出好茶：
松溪境内，千米以上的山峰有40多座，峰峦叠嶂，雨林松翠。松溪境内，河流纵横，河流面积占全县总面积的95.5%。松溪境内，冬无严寒，夏无酷暑、土质肥沃，无工业污染，是福建省农业生态示范县。松溪是福建省最大的蒸青绿茶生产基地，并且也生产烘青、炒青。松溪绿茶，无农残、无污染、是全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地、是国家地理标志保护产品，是进入欧盟市场的首批茶叶产品。
绿茶
3.松溪绿茶品质特征：
松溪绿茶：外形秀美、色泽绿润；香气高爽持久；汤色黄绿明亮耐冲泡；滋味醇厚；叶底肥嫩。
松溪绿茶：鲜叶持嫩性好、内含物质丰富。尤其是茶多酚、氨基酸、芳香物质、等含量较高，而酚氨比则较低。
松溪绿茶：形态各异有：芽形、扁形、曲形、条形。
1.芽形品质：外形条索单芽形态自然、肥壮挺直匀整、银白透翠。内质香气芬芳清鲜、汤色杏绿、滋味鲜醇甘爽、叶底肥壮饱满、嫩绿明亮。
2、扁形品质：外形条索扁直平伏、光滑匀整、色泽银灰隐翠。内质香气清锐高爽、滋味浓醇、汤色明亮、叶底匀整嫩绿明亮。
3、曲形品质：外形条索卷曲、银毫披覆隐翠。内质清香幽长、汤色黄绿明亮、滋味鲜醇、叶底芽叶成朵状、嫩绿明亮。
4、条形品质：外形条索紧结园直、色泽翠绿。内质板栗香显、汤色清明、滋味鲜爽、叶底嫩绿明亮、芽叶匀整。
绿茶
06.
蒸青绿茶的特点：
1.蒸青绿茶：
在制作加工过程中，利用蒸汽进行杀青，而制作出来的绿茶。
2.蒸青绿茶的主要特点：
蒸青绿茶工艺：
由于采用蒸汽杀青工艺，制作时温度高、时间短、鲜叶中的叶绿素破坏程度较低、制作过程中没有闷捂的现象、较好的保留了鲜叶中的：叶绿素、蛋白质、氨基酸、芳香物质、等有效成分，因此蒸青绿茶的叶色、汤色、叶底、都能保持鲜绿色。
蒸青绿茶品质：
三绿一爽：色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽。
3.蒸青绿茶的冲泡：
用开水冲泡:
在玻璃杯中，投入蒸青绿茶3~4克，用开水冲泡30~45秒后，即可饮用。
用温水冲泡:
在玻璃杯中，投入蒸青绿茶3~4克，用已降温至30~40度的温开水浸泡茶叶，1分钟左右后，即可饮用。
用冰水冲泡:
在盛有冰水或冰块的玻璃杯中，投入蒸青绿茶3~4克，浸泡1~2分钟左右后，即可饮用。
绿茶
07.
最后回顾本文主要内容：
1.福建松溪，是九龙大白茶树的原产地。
2.九龙大白茶树：叶形椭圆、叶色深绿富光泽、叶片硕大、毫心肥壮、茸毛洁白。
3.九龙大白茶树：制出的白茶、红茶、绿茶、花茶、品质优秀。
4.松溪绿茶，以蒸青绿茶为主。品质具有三绿一爽特点。
5.蒸青绿茶的冲泡方法，比普通绿茶：简单方便多样。
【感谢关注头条号：风轻云淡高山流水2900】
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