河南文新茶庄

来源:原创 时间:2022-11-06

茶具,水,茶叶,火之后就是冲工了。如果没有烹茶的工夫,那也是不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在于冲茶之法。 第一:治器治器包括:起火,掏火,扇炉,洁器,候水,淋杯等六个动作。前面四件事不必多说,这“候水”,“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然减小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。 第二:纳... 查看全文 >

潮州工夫茶之冲茶过程_功夫茶的泡法步骤

专题目录

01.茶叶也会过期?过期后能不能喝?行家告诉你真相,涨知识了

茶叶被称为“国饮”,在我国是比较受老百姓喜欢的饮品,现在家家户户多多少少都会存放一些茶叶。就算自己平时不怎么喝,家里来客人的时候也要泡上一杯茶,这是待客的礼节。再加上现在的季节,天气越来越热了,人也会大量地出汗,那么身体就会更缺水,总是觉着口干舌燥的。这时候泡上一壶茶水,静静的品饮,也是一件很惬意的事情,不仅补水还能解暑助消化。 有很多茶友家里不仅有自己买的,还有亲朋送的,各式各样囤了不少茶,平... 查看全文 >

02.为什么明前茶这么贵,它好在哪?

茶叶按照季节划分的话,可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四种。对于很多爱茶之人来说,鲜嫩清香的春茶,一定是最不可辜负的春光。而在众多的春茶中,明前茶最为珍贵,素有“明前茶,贵如金”的美名,备受市场追捧,是茶叶中的极品。那么,明前茶凭什么获得大家的喜爱甚至追捧,它到底好在哪里? 一、何谓明前茶明前茶,顾名思义是指在清明节前后采摘的茶(当然不同的地方采摘时间也会略微有所差异),这个时候采摘的茶叶,往往就... 查看全文 >

03.武夷岩茶 || 一个都不能少

开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶排在末位,这个排序反映了先人的生活智慧。茶,不神秘,茶文化,是—琴棋书画诗酒茶—中的茶。说的是以茶为载体,人类的传统文化在其上的轨迹、汇集、传承与发展。要知道,不是茶本身有文化,而是喝茶的人赋予了它文化的内涵。天天喝茶,喝的是什么?茶圣陆羽的定义是—啜苦咽甘,茶也。茶一入口就有苦味,咽下去会回甘,这就是茶。 这句话不仅在物质层面对茶做了定义,也赋予了茶哲学层面上的含义... 查看全文 >

04.武夷岩茶 || 为有源头活水来

爱茶的人都知道—器为茶之父,水为茶之母。一泡好茶,除了茶叶本身品质的好坏之外,用何种茶器,何种水质,是决定一泡好茶能否被正确释放的关键因素。北宋时期,有一个斗茶的故事—苏舜元和蔡襄斗茶,蔡襄泡的茶不但好,而且用有名的惠山泉点茶。苏舜元泡的茶,稍差点,可他头脑灵光,用竹沥水点茶,逆袭取胜,斗败了蔡襄。苏舜元斗赢蔡襄,靠的不是茶优,而是水好。 清泉用竹子沥过后变得清冽,汤色、滋味更胜一筹。水不好,再好... 查看全文 >

05.蹭茶最高境界:让卖茶的陪着笑脸免费送

普洱茶,是个江湖。喝普洱茶,总会遇到一些茶半仙,用茶装神弄鬼,把茶玩得高深莫测。其实,茶,无非是一杯饮料,喝得简单随性开心足矣。但是,总有人不这么想。 - 01 - 只喝回流的普洱3月初,茶商老杨的店里,来了一个素衣道袍、身着长衫的中年光头大叔,年纪大约50来岁,但气质上倒还真有半分仙风道骨。看这身装扮这气质,一眼就知道,肯定是喝茶的,而且,还不是一般的茶客。光头大叔说:来茶城逛逛,能否借杯... 查看全文 >

06.黄山金毫的冲泡方法

简单泡法   将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。   功夫泡法   黄山金毫采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在80—85℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶... 查看全文 >

07.茶如女人,女人如茶(女人何苦为难女人)

有种茶犹如女人,平凡如乡间的小花,默默无闻,生长在人群中,即使天天在你面前,你也不会细心的去欣赏她。或许,在不经意间你会发现,她原来也自有动人之处,就如这嫣嫣的红茶,初饮之时除了淡淡的茶味以外,似乎还有些苦涩;不过,喝久了也就习惯了,不仅不觉其苦,反而别有一番滋味。这时你就会体会到,她正是经历过很多生活的艰辛,才会这般极其的坚韧执着,跟这样的“女人”居家过日子,虽平淡平和却弥坚长久。 有种... 查看全文 >

08.紫砂壶的持壶方式有几种?(紫砂壶握壶方式)

中国的茶文化历史悠远,自古以来就是一个喜欢喝茶品茗的民族。而所谓“器为茶之父”,可见茶器对于喝茶的重要性,所以选一把好壶很关键。 而茶艺讲究的是优雅美观,大到茶室的布置、装潢,小到泡茶的持壶手势都是有很大讲究的,像我们平时泡茶都是怎么舒服怎么来,但是若能让泡茶变得更有艺术感,生活也能多一份情趣。正确的持壶方式不仅可以防止倒茶时壶盖脱落,同时看上去也十分的优美。 根据不同的壶把大致可以分为... 查看全文 >

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