乌龙茶和绿茶在某些时候颜色是比较相似的，所以很多人会把乌龙茶和绿茶认错。那么乌龙茶和绿茶有哪些区别呢？ 一、乌龙茶 乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。 乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝...
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茉莉花茶属于绿茶，又属于花茶，因为它是茉莉花与绿茶搭配在一起的产物，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。 茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老...
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龙井是绿茶，著名的西湖龙井是绿茶中的代表，中国十大名茶之一的茶。 一、龙井茶简介 龙井茶，产于浙江杭州西湖一带的绿茶。 龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。 特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 二、西湖龙井是中国十大名茶之一。 1、龙井茶在1...
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茉莉花茶是绿茶，也是花茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，所以茉莉花茶是绿茶比较多一点。金华茉莉和苏州花茶两种茉莉花茶介绍： 1、金华茉莉 又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品...
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茉莉花茶(Jasmine Tea)，又叫茉莉香片，属于第七类茶再加工茶——俗称花茶。茉莉花茶胚多为绿茶，红茶等，成品是将茉莉花去除只留茶胚，已有1000多年历史。茉莉花茶，又名茉莉香片。即将茉莉的花经过窨制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。是利用茶善于吸收异味的特点，加工时，将茶坯及正在吐香的茉莉花一层层地堆放。使茶叶吸收花香，待鲜花的香气被吸尽后，再换新的鲜花按上法窨制。茉莉花茶窨制过程主要是...
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最近有一个网友提问：在高档茉莉花茶中，有一些短碎的茶，这是不是出现了品质问题?首先下一个结论：茶叶的整碎度是判别高档茶叶品质的重要因素，如果短碎特别严重，说明这款茶的品质不过关。不过，有时候我们在高档的茉莉花茶中，也会发现有少量短碎，这是什么原因呢?鲁迅先生说：‘凡事总须研究，才会明白’。其实如果想要弄清楚是不是品质问题，就先要看看，高档茉莉花茶在精制过程中是如何处理的。高档的茉莉花茶，首先用的是...
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春天各种绿茶粉墨登场，那么春茶是不是绿茶呢？从字面上来看，一个是春天的茶叶，一个是绿色的茶叶。就此来看，春茶和绿茶是不一样的。我们来分别龙井一下这两种茶叶。春茶春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分...
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茉莉花茶是市场上销售量最大的一个花茶种类，喜欢茉莉花茶的茶友无一不是被它鲜灵浓郁的香气和醇厚爽口的口感所折服，那大家对茉莉花茶的制作工艺了解吗？它是不是发酵茶呢？发酵茶是指茶树的芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，简单点来说就是在茶叶制作中有“发酵”这一个工序的才是发酵茶。茉莉花茶是一种纯天然的茶叶，制作过程没有发酵这个工序，所以不是发酵茶。茉莉花茶的制作工艺十分...
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茉莉花茶不是绿茶，茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶类，是选用优质绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，茉莉花茶是在传统茶叶的基础之上，经过再次加工制成，有别于传统的绿茶，因此茉莉花茶不属于绿茶。茉莉花茶的功效：1.预防蛀牙喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，这样不但能够除口臭，对防治龋齿也有非常好的效果哦。根据相关报道，茉莉花茶在预防龋齿方面有着非常大的功效。2.行气开郁...
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