香茶菜 引种

来源:原创 时间:2022-10-10

武 · 林 · 茶 · 会 元春 古来黄枝玉桂香,芝兰桃仁也通天 2022年2月20日 多云 气温:-1℃~8℃ 相对湿度:43%今年,江南的雨,从腊月一直延续到了开春。记得北京冬奥会开幕式上二十四节气倒计时的惊艳世人,也终于恍然,为何“立春”过后,会是“雨水”的节气。这连绵的春雨滋润了万物,一年便是最好的开端。 难得等雨间歇,放晴的日子,不免心生明媚。踩着早春的暖阳去赴一场茶的盛宴,... 查看全文 >

觅单枞,春日宜喝高香茶

专题目录

01.香茶喝到老 茶名知多少

俗话说:“香茶喝到老,茶名记不了。”我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。 绿茶 绿茶的特点是“绿叶绿汤”。制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。茶的品质是形如雀舌,色泽翠绿,香馥浓烈,滋味鲜爽。具有“形美、... 查看全文 >

02.苦茶?香茶?(苦茶香茶)

世界上有很多种茶,有的比较清淡,有的比较醇厚,也有的比较苦涩,当然总体说起来,其实所有的茶在初尝的时候,都会有些苦涩,所以我们可以将所有的茶都成为苦茶。然而,再苦的茶,比如苦丁茶,在喝习惯之后,也能品出一份甜香,更遑论本就以香气出名的红茶、普洱茶、花茶,所以我们也可以将所有的茶称为香茶。 可见苦不苦,香不香,从来没有既定的标准,一切都在于自己如何看,你若喝一口之后,不习惯那丝苦涩,那就永远... 查看全文 >

03.香茗蕴香茶语人生

茶是中国最普通的饮品。“香茗蕴香,借水而发;无水不可论茶也。”茶与水的结合才能尽显茶的本色。茶,是叶与水的共生物,是人生与心的半导体。 1、茶之水 雪夜,兀自观雪于轩中,泡得一杯清茶,更显趣味良多。当清冽的山泉水形成美妙的弧线冲入茶杯中,将沉寂在杯底的茶叶卷起,形成一个个精妙绝伦的漩涡,一片翻江倒海后,沉静下来的回环往复的茶舞,青绿色的茶水中叶芽舒展,使品茶之人的心境亦平展夷畅,别有超然... 查看全文 >

04.香茶(香茶菜的功效与作用)

香茶是居住在新疆天山以南的维吾尔族用小麦、丁香、肉桂、胡椒等与茯砖茶一起制作而成的馕。不同的香茶的香料不同。香茶形若圆饼。 一、香茶的制作工艺: 1、第一步:通常制作香茶时,应先将茯砖茶敲碎成小块状。同时,在长颈壶内加水七、八分满加热; 2、第二步:当水刚沸腾时,抓一把碎块砖茶放入壶中,当水再次沸腾约5分钟时,则将预先准备好的适量姜、桂皮、胡椒、芘等细末香料,放进煮沸的茶水中,经轻轻搅... 查看全文 >

05.国香茶客厅(茶客厅装修)

茶品国香一方雅室 尽享茗欢国香茶城首批茶客厅开门纳客了!即日起至正月十六免费对外开放,快快带上您的小伙伴来体验吧!首批五家茶客厅在这里为您一一呈现——新中式,禅意美学,茶室风,书香气息,现代生活美学……一店一腔调,一茶一味道,中意哪款就赶紧和店长预约,名额抢手,时间有限,手慢无!国香茶客厅之大豫仓大豫仓茶客厅:新中式霸道总裁风,奢华挑高,重檐立柱,仿佛置身某古朴私家大宅。在这错位空间里喝上一杯珍藏... 查看全文 >

06.今日腊八,香茶为伴,诸事“粥”全

今日腊八腊八节的传说腊月八日粥,传自梵王国。七宝美调和,五味香糁入。传说,释迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形销骨立,发现苦行不是解脱之道,于是决定放弃苦行。恰巧,此时遇见一牧女呈献乳糜,释迦牟尼食粥后体力恢复,端坐菩提树下沉思,终于在腊月初八“成道”。为纪念此事,佛教徒于腊八举行法会,煮粥供佛,腊八这天也因此被称为“佛成道节”。南宋吴自牧《梦粱录》记载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥... 查看全文 >

07.安溪铁观音飘洋过海,引种到了台湾,铁观音变成了什么呢?

出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。期待与您相遇!铁观音既是茶名,也是茶树品种名,原产于福建安溪。铁观音几乎可以说是中国乌龙茶的代名词,喝茶的人,没有没喝过铁观音的,尤其深得一些老茶客的喜爱。铁观音具有独特的“音韵”,清香高扬,似兰花香。后来,铁观音飘洋过海,引种到了台湾,在这片水土养育下,铁观音变成了什么呢?1|台湾产茶的状况。在台湾,产茶以乌龙茶为主,... 查看全文 >

08.奇葩,为何叫做鸭屎香茶?

一、奇种奇名凤凰珍品 鸭屎香这个名字的由来,有两个说法:一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土;二是因为茶农怕别人偷自己的茶树,故意丑化茶名。因茶名不雅,后被更名为“银花香”,原因是其香型类似于金银花的香气。现如今,多数茶商还是愿意使用“鸭屎香”的原名。 二、正名之争大俗大雅如今,酒香也怕巷子深,鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢,除了出众的品质,正是这个充满地方乡土气息、大俗大雅的特色名字让它被... 查看全文 >

09.有知识、有干货:茶食、茶菜、茶宴、茶点选配速递

吃茶去、吃茶去、吃茶去.....原谅我写这个的时候,突然想到了“吃茶去”。可能是今天的主题与茶和食品有关吧。好了,我们速速进入主题。茶食经过精巧制作,佐以次茶的食品。分类:一般可分为茶楼里经过烹制的茶食和茶艺馆里的品茗茶食。茶楼里经过烹制的茶食以食为主,以填饱肚子为前提。茶叶的冲泡技艺和品饮则退为其次。例如:广式早茶、杭州提供自助茶点的茶馆。茶艺馆里的品茗茶食以茶为主,茶的品质是最重要的,莱食只扮... 查看全文 >

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