今日腊八,香茶为伴,诸事“粥”全

作者:正山堂茶文化 时间:2022-07-17 阅读:670

今日腊八


今日腊八,香茶为伴,诸事“粥”全


腊八节的传说


腊月八日粥,传自梵王国。


七宝美调和,五味香糁入。


传说,释迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形销骨立,发现苦行不是解脱之道,于是决定放弃苦行。


恰巧,此时遇见一牧女呈献乳糜,释迦牟尼食粥后体力恢复,端坐菩提树下沉思,终于在腊月初八“成道”。


今日腊八,香茶为伴,诸事“粥”全


为纪念此事,佛教徒于腊八举行法会,煮粥供佛,腊八这天也因此被称为“佛成道节”。


南宋吴自牧《梦粱录》记载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”


据说喝了腊八粥可以得到佛祖的保佑,由此,腊八粥也叫做“福寿粥”、“福德粥”和“佛粥”。


今日腊八,香茶为伴,诸事“粥”全


元代孙国敕作《燕都游览志》记述:“十二月八日,赐百官粥,以米果杂成之。品多者为胜,此盖循宋时故事。”


到了明代,《永乐大典》记载:“是月八日,禅家谓之腊八日,煮经糟粥以供佛饭僧”。


清代,雍正三年,雍亲王府改为行宫,称为“雍和宫”。此后,每逢腊八,雍和宫会煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经,再将粥分给各王宫大臣,品尝食用。


今日腊八,香茶为伴,诸事“粥”全


《光绪顺天府志》也记载过:“每岁腊月八日,雍和宫熬粥,定制,派大臣监视,盖供上膳焉。”


清朝尤为重视腊八节,比如曹雪芹在《红楼梦》中也写过一个关于腊八的故事。


今日腊八,香茶为伴,诸事“粥”全


一天饭后,林黛玉正准备午休,贾宝玉怕她睡出病来,就讲故事给黛玉听。


扬州有一座黛山,山上有个林子洞。林子洞里原来有群耗子精。


那一年腊月初七老耗子升座议事,说:“明儿是腊八儿了,世上的人都熬腊八粥,如今我们洞中果品短少,须得趁此打劫些来方妙。”乃拔令箭一枝,遣了个能干小耗子前去打听。


小耗子回报:“各处都打听了,惟有山下庙里果米最多。”


老耗子便问:“米有几样?果有几品?”


小耗子道:"米豆成仓。果品却只有五样:一是红枣,二是栗子,三是落花生,四是菱角,五是香芋。”


老耗子听了大喜,即拔令箭让小耗子们去偷米、豆等物。只剩下香芋。又拔令箭问:“谁去偷香芋?”一个极小极弱的小耗子说他愿变成个香芋去偷香芋。


众耗子听了,笑道:“妙却妙,只是不知怎么个变?你先变个我们瞧瞧。”


小耗子听了,摇身说:“变”,竟变了一个最标致美貌的小姐。众耗子忙说,原说变果子的,却如何变出小姐来?


小耗子现形笑道:“我说你们没见世面,只认得这果子是香芋,却不知盐课林老爷的小姐才是真正的‘香玉’呢。”


腊八节的习俗


腊八粥


早期的腊八粥是用红小豆熬煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富起来。


南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。”


《燕京岁时记》里则称“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”。


今日腊八,香茶为伴,诸事“粥”全


腊八蒜


腊八蒜主要流行于北方地区。


将蒜用醋腌制,色如翡翠,口味微辣。


因为“蒜”与“算”谐音,所以,腊八节又称为“腊八算”。


旧京时各家店铺有在年前腊月结账的习俗,一般从腊八日起查算。


而用醋泡大蒜的习俗,又名“腊八醋”。


腊八醋,要从腊八泡到大年初一,蘸着腊八醋吃饺子,别有一番滋味。


今日腊八,香茶为伴,诸事“粥”全


除了以上,


你还知道哪些腊八节的习俗?


欢迎留言区分享


今日腊八,香茶为伴,诸事“粥”全


今日腊八,


别忘了喝碗腊八粥,品杯正山茶。


一碗腊八粥,增添了年味;


一杯正山茶,温暖了时光。


上一篇:好消息!全国18省市区新冠肺炎新增病例为0

下一篇:这些茶知识你知道吗?喝茶时,聊点茶叶的冷知识

猜你喜欢

新娘为何在婚礼上向公婆敬茶?

新娘为何在婚礼上向公婆敬茶?

2022-07-02 458
20种属于“中国十大名茶”的茶,都有谁?

20种属于“中国十大名茶”的茶,都有谁?

2022-08-17 258
喝铁观音拉肚子怎么回事(喝铁观音拉肚子是怎么回事)

喝铁观音拉肚子怎么回事(喝铁观音拉肚子是怎么回事)

2022-12-25 815
湖北省茶叶学会七届十次常务理事会在宜昌成功召开

湖北省茶叶学会七届十次常务理事会在宜昌成功召开

2022-08-30 303
兰贵人属于什么茶(兰贵人茶属于什么茶)

兰贵人属于什么茶(兰贵人茶属于什么茶)

2023-02-23 966
普洱茶山 蛮砖古树茶及其特点(蛮砖古树普洱茶价格)

普洱茶山 蛮砖古树茶及其特点(蛮砖古树普洱茶价格)

2022-07-26 486
春、夏、秋、冬四季茶叶有什么区别?

春、夏、秋、冬四季茶叶有什么区别?

2022-11-14 356
业复兴从做大“茶消费”开始:论茶36精语

业复兴从做大“茶消费”开始:论茶36精语

2022-08-04 828
新的一年明前茶到了,五分钟读带你读懂明前茶

新的一年明前茶到了,五分钟读带你读懂明前茶

2022-12-04 626
白毫银针的不同年份的香气口感是怎样的?新白毫银针味道最好吗

白毫银针的不同年份的香气口感是怎样的?新白毫银针味道最好吗

2022-08-18 451

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购