作为发酵茶,普洱茶具有越老、越醇的特性。另外,普洱茶也有收藏特色,在普洱茶圈里也有可饮可古玩之称。特别是老普洱茶,会带来三种令人惊奇的变化,茶友不妨来看看。首先味由苦变甜。新普洱茶大部分都是苦的,就算是优质普洱茶也有一点苦。然而,经过几年的老化,普洱茶的苦味逐渐淡出。 二香味变得自然。长期储存后,普洱茶的香气会发生变化,优质普洱茶在储存环境中会自然老化,变得不油腻、不闷、不闷,这也是普洱茶越老越...
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饮茶已成为一种流行,一种时尚,因而受到很多人的追捧,随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,更多的人都想要知道怎么喝茶并了解一些喝茶的小技巧,这样才能更好的品尝到一杯清香的茶汤。 1、茶最易受其他气味沾染,因此必须和其他气味尤其是酒隔离; 2、茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方,可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中,其余的放在大罐中,用时再打开;  ...
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泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶;泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶;冲泡时间包含有两层意思,一是将茶叶泡到适当的浓度后倒出开始饮用,二是指有些茶叶要冲泡数次,每次需要泡多少时间。 1.茶的用量 要泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用...
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苦涩味的来由 茶叶带有“苦涩味”的原因主要是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的作用,因此不能把带有“苦涩味”的普洱茶,直接定义为不好,带有“苦涩味”的茶,往往是好茶。这是因为茶叶苦涩味的浓淡,由它所含有的苦涩味物质的多少来决定。茶叶的苦味物质有:咖啡碱、可可碱、茶碱、花青素、苦味氨基酸等物质。茶汤的苦味常常与涩味相伴而来,在茶汤的滋味中占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成聚合...
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专业的茶席、插花培训,所有的茶席布置、空间摆放、布艺搭配、茶器选择。一间茶室的装修,需要太多的专业知识。想要自己开辟一间小小的茶室,依据自己喜好,大观不足,小筑允宜。 一间小茶室,利用阳台、飘窗上的空间,合理规划,不但让居室空间变大,而且让空间多元化。不需要昂贵和华丽,地台,草垫、榻榻米朴素自然。 中式插画在意,一个花器,枯枝干花即可入画,配以绿植,似有深径,但花的主色要与背景协调,茶室...
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大家好,今天继续给大家带来下关茶品开汤。今天的这款茶是19年下关出品的日照金山套组紧茶中的生茶。六面礼佛茶一直是下关的独家产品,这一套一生一熟定位却不相同,其中熟茶属于金鼎系列,而生茶却归属不明,令人诧异。文案称:用料为布朗茶区的春料古树茶。接下来我们看看这一款布朗紧茶表现怎么样? 干茶可见条索正常,有明显的显毫,闻有蜜香。 茶色稍重,这与下关一般性原料都有陈化有关,从这个角度看不出实际情况...
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罗田茶叶的生产历史悠久。王葆心主编的《罗田物产志》云:“吾县产茶起于唐代,大盛于宋代。”《续资治通鉴长编》及《文献通考》亦说,宋时曾在罗田“石桥铺立茶场,造贡茶。”沈括的《梦溪笔谈》对此也有详细记载,说:“石桥茶场是宋仁宗嘉佑六年(公元一0六一年)买卖,凡制茶五十五万斤,卖钱三万贯左右。”较之清光绪年间两县一岁之钱粮还多。 罗田地处大别山主峰南麓,山高林密,气候温和,多为沙质土壤,酸碱适度...
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英山云雾茶产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。 一、历史沿革 英山云雾茶始制英山县,1980年,英山县实施“112”工程,即10万亩茶叶、10万亩桑茶、20万亩经济林果;1990年,英山县政府提出了“农业抓产业、产业抓茶叶”的政策,经过不断的努力,取得了现有的成果。 二、功效 英山云...
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近年来,越来越多的人都喜欢喝茶,总是想随时随地都饮一杯茶,特别是在晚上,但是又当心喝茶睡不着觉,但是其实大家不用担心,下面就由小编给大家介绍一下喝茶睡不着觉的妙招! 1、选择发酵茶 发酵茶类经历了发酵过程,咖啡碱含量会略有下降,并且选择适合自己体质的茶叶,每个人因体质状况、生活习惯等方面的原因,对茶叶咖啡碱的耐受程度也是不同的。 2、提前至睡前3-5小时饮茶 对于健康成人来说,咖...
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