工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。 中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。 大叶工夫茶是以乔...
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政和工夫红茶是三大闽红工夫茶之一，其他的两种还有坦洋工夫和白琳工夫，我们一起来了解一下政和工夫红茶。 一、历史沿革 政和工夫红茶产自政和县，迄今已有150多年的历史，久负盛名。当年的福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”（政和工夫红茶的前身）标号者，便优先开盘，售价倍高。清光绪初年（1879年），政和工夫红茶也由原来的当地菜茶改为政和大白茶为原料，品质进一步提高。 二、产区环境 政和工夫产于...
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曼松是典型的中小叶种，属于倚邦产区，王子山是产区里面生态环境最好的山头，特有的岩石土质赋予了它独树一帜的高香。从干茶来看，条索细长，苍劲有力，叶芽细嫩，白毫密实，这里需要特别说明的是，曼松的古树茶极其稀少，作为本次品饮的小树乔木茶也是非常珍贵，闻干茶，香气清新自然，甜度凸显。第一泡，汤色黄绿明亮，幽幽香气开始出来，这种香气是馥郁的，但很内敛，茶汤入口的感觉就是香甜，香气是完全随着茶汤在口腔中散开的...
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2018年开春，试了差不多有10多个茶样品种了。大约来说，有景迈，勐宋，布朗，古六大茶山的几个茶，大约想了一下。好像有好几个中小叶种。其实在大臻普洱茶眼中。大叶种，小叶种，中叶种，本质上没有什么不同。一部分是茶树种的关系。另一部分是水土的关系。当然，如何评价一个茶？不能说大叶种少放些数量，小叶种放些数量。如果要客观来评价的话。那一定是在同重量的情况下再来评价。目前普洱茶小叶种主要分布在倚邦、蛮砖、...
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通常喝山头普洱茶的人有三种。第一种是喝茶到痴、极度追求细微差别的老茶人。不计所有只为满足口腹相思之欲，是真正的茶中饕餮。第二种是不懂茶，却喜欢茶需要茶，但求心安的人。第三种是对普洱茶不怎么懂，喝上一喝，喜欢了就多藏一些，不喜欢再继续换茶的人。这三种喝茶的人都是对的，因为喝茶阶段不同，信息获得不同，这境地当然也不同。但凡事要求个真，既然是喝山头就要喝个明白。今天我们来说一个小众的山头——曼松。曼 松...
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喝过普洱茶的茶友都知道云南普洱茶中不仅仅只有大叶种，还有中叶种和小叶种，今天教你如何区分中小叶种、大叶种。1、树种、叶形区别为了区分所栽培的茶叶品种，实际生产中以茶树新梢基部以上第二、三叶位的定型叶（已经成长定型，大小不会再发生改变的叶子）的叶片面积大小，将茶叶分为大叶种、中叶种和小叶种。叶面积大于50c㎡（平方厘米）为特大叶；叶片面积在28c㎡—50c㎡之间属大叶；叶片面积在14c㎡—28c㎡之...
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茶道湖南10月29日邵阳讯（记者王丹报道）近日，从新宁县舜帝茶业有限公司传来喜讯：该公司选送参加2019世界红茶质量推选及中国茶品联盟秋季红茶单品推荐活动的红茶---“帝子灵芽”特级工夫红茶被评为中国红茶金奖。此次评选活动以“为您甄选一杯最好的世界红茶（Selecting the best black tea for you）”为主题，吸引了印度、斯里兰卡、肯尼亚及中国福建、广西、云南、台湾等各红...
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贡茶是我们国家历史上把全国最好的茶叶作为贡品缴纳给皇帝的一种制度。作为一个茶叶品种来讲，历史上是否曾经作为贡茶的一种被进贡，是这个茶叶品种的一种身份、一种资质，代表了它的优良品质和历史传承。据记载，普洱茶作为贡茶的一种，从雍正年间开始一直到清王朝灭亡期间，岁岁入贡。在普洱茶原产区的古茶园中有多个古茶园大叶种、中小叶种并存，例如倚邦、莽枝、革登、那卡、困鹿山、景迈、曼松等。就中小叶种而言，最出名的莫...
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工夫红茶是由小种红茶演变而来的，爱喝茶的茶友，说到工夫红茶应该没有人不知道吧，工夫红茶是属于红茶，也可以叫工夫茶，是红茶中的精品，那么，红茶前为什么要加个工夫呢？这个“工夫”是什么意思？你知道工夫红茶为什么叫工夫吗？什么叫工夫红茶？还有不知道的话，听小编娓娓道来。什么叫工夫红茶我国茶叶品种多样，工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，其原料以红条茶精制加工而成，由于制工精细，精制时颇费工夫...
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