台湾乌龙茶种类

来源:原创 时间:2023-01-02

台湾乌龙茶产于新北市文山区(原台北县文山),首次于1865年由淡水输出。因其外形优美,披满白毫,又称“白毫乌龙”。台湾乌龙茶加工工序优质台湾乌龙的制造,鲜叶标准以一芽二叶、一芽一叶为原料。其初制工艺经过日光或加温萎凋、室内萎凋 (静置与搅拌)、炒青、回软、揉捻、初干、焙干等道工序。根据其萎凋程度和做青程度不同,而分三类:包种茶、乌龙茶、膨风茶。1、包种茶发酵程度8%~10%,经过炒青、揉捻、干燥等... 查看全文 >

台湾乌龙茶台湾乌龙茶介绍台湾乌龙茶知识

专题目录

01.台湾乌龙茶种类(台湾乌龙茶种类有哪些)

台湾乌龙茶的种类主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙和炭培茶等等。 一、台湾乌龙茶种类分类 1、细腻花果香型 这是青茶中品质最好的一类,其品质的最大特点是 具有类似水蜜桃或兰花的香气,滋味情爽润滑,细腻优雅,汤色橙黄 明亮,叶底主体色泽绿亮,呈绿叶红边,发酵程度较轻。干茶外形重 实,色泽深绿油润,大多用春茶制作,如广东潮安凤凰单丛... 查看全文 >

02.台湾乌龙茶(台湾乌龙茶有哪些品种)

台湾乌龙茶产于新北市文山区(原台北县文山),首次于1865年由淡水输出。因其外形优美,披满白毫,又称“白毫乌龙”。加工工序优质台湾乌龙的制造,鲜叶标准以一芽二叶、一芽一叶为原料。其初制工艺经过日光或加温萎凋、室内萎凋 (静置与搅拌)、炒青、回软、揉捻、初干、焙干等道工序。根据其萎凋程度和做青程度不同,而分三类:包种茶、乌龙茶、膨风茶。1、包种茶发酵程度8%~10%,经过炒青、揉捻、干燥等工艺程序生... 查看全文 >

03.台湾乌龙茶台湾乌龙茶种类简介(台湾乌龙茶和福建乌龙茶)

乌龙茶是台湾茶业的支柱,源自中国福建,至今已有200多年历史。以冻顶乌龙茶享誉茶界,现在更加大发展高山乌龙,茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间,经济前景十分良好。台湾茶之初期发展史,唯独乌龙茶发其光辉。其后,虽有后起之包种茶,继而走红之红茶,随后抬头之绿茶,但历经百年,乌龙茶犹仍稳占台湾四种茶叶外销之首位,永不凋谢,实乃台湾茶中之寿星。下面我介绍一些台湾乌龙茶的常见种类,想要了解台湾乌龙茶的可以留... 查看全文 >

04.台湾乌龙茶属于乌龙茶(台湾乌龙茶和福建乌龙茶)

在我们的身边,说到台湾乌龙茶很多的人都知道,因为台湾乌龙茶是一种在我们的生活中非常常见,最主要的是口感好,营养价值也非常的高,是很多的人都喜欢喝的茶叶,那台湾乌龙茶是什么茶大家知道吗?不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧!台湾乌龙茶属于乌龙茶台湾乌龙茶是产于台湾的乌龙茶茶品,属于乌龙茶类。对于台湾乌龙茶来说,其是从福建这边漂洋过海到达台湾,然后在台湾生根发芽。与福建的乌龙茶相比,其在制作工艺上有一... 查看全文 >

05.台湾乌龙茶系列之乌龙品种(台湾乌龙茶的品种)

台湾的乌龙不是原生种,各种品系都是来自闽南或闽北。“乌龙”指的是差的制法,也是品种。与大陆把所有半发酵茶都称为乌龙茶不同,在台湾,大部分的半发酵茶,学界均称之为“包种茶”,而市面上俗称的乌龙茶,学界称谓“半球形乌龙茶”,这种说法是以制法以及外形来区分的。一、青心乌龙青心乌龙种的茶树,是台湾栽培历史最久,分布最广的品种。青心乌龙属于晚生品系,产期随着海拔与纬度而不同。青心乌龙可作出兰花香、桂花香等品... 查看全文 >

06.乌龙茶种类(乌龙茶种类排名)

乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四类,代表品种有铁观音、黄金桂、大红袍、肉桂、凤凰单丛、岭头单丛、冻顶乌龙、金萱等,根据发酵程度分为轻度发酵、中度发酵、重度发酵,代表品种有文山包种、清香铁观音、武夷岩茶、浓香铁观音、白毫乌龙等。乌龙茶的产地和品种1、闽北乌龙出产于福建省北部武夷山一带的乌龙茶都属闽北乌龙。以武夷岩茶为主。武夷山独特的丹霞地貌和优异的山场环境,使得岩茶有一种异于其他任... 查看全文 >

07.台湾乌龙茶有哪些品种(台湾乌龙茶的特点)

中国台湾省,也是具有很多青茶(乌龙茶)文化典故,也非常喜欢玩“工夫茶”,前面我也说了,台湾省的乌龙茶世人讲究的是“清韵”,最近也听有人说叫“喉韵”,很多人也把中国台湾产制的茶叫“台制茶”。那我就来说说台湾的两种茗茶?1.冻顶乌龙,2.白毫乌龙。首先说说“冻顶乌龙”,冻顶乌龙是产自于台湾省海拔七百米凤凰山脉的冻顶山上,属于高山茶,颜色深绿,看起来非常油润。为什么叫冻顶山呢?这里就有这样的一个典故,(... 查看全文 >

08.台湾乌龙茶分类和特点(台湾乌龙茶的分类)

台湾乌龙茶是一种比较贵的乌龙茶哦,下面和小编一起来知道下该茶吧。乌龙茶作为中国特种名茶,除了与通常茶叶有着醒神益思,缓解疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、祛毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表如今抗癌症、降低血脂、防衰老等特定效用。台湾乌龙茶乌龙茶大家也能够称为青茶,归属于半发酵茶类。台湾乌龙茶,顾名思义就是产自台湾的乌龙茶,乌龙茶是台湾茶叶的主要茶品,但是台湾乌龙茶的发源... 查看全文 >

09.乌龙茶产地台湾(台湾乌龙茶产地哪里)

乌龙茶产地主要分布在台湾省南投县、嘉义县、新竹县、台中县等地,代表茶叶品种有冻顶乌龙、文山包种、阿里山乌龙茶、梨山乌龙、东方美人、金萱茶、大禹岭乌龙茶等。台湾乌龙茶有哪些:1、冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶是台湾知名度极高的茶,原产地在台湾中部南投县鹿谷乡,海拔500-800米,主要是以青心乌龙为原料制成的半球形半发酵茶。其茶叶色泽墨绿油润,叶片展开后为淡绿色,叶底边缘镶红边,被称为“绿叶红镶边”,亦称“青... 查看全文 >

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