绿茶，现泡现喝。 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白...
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关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#普洱茶##茶生活##茶文化#前段时间有茶友来咨询，大致意思就是说入手的普洱茶拿来泡，但泡出来的茶汤又苦又涩，香气微乎其微，味道还很淡，和喝白开水没什么区别，于是来问是不是茶不好？细问之下才发现了端倪，原来这位朋友在泡普洱茶时，用了冷泡法！那么问题来了，就究竟普洱茶适不适合冷泡呢？哪些茶类适合？具体怎么泡......接下来茶友们就和我一起来梳理一下那些关于冷泡茶...
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夏日最爱各式冰茶和冷泡茶冷泡纯茶红了不止一两年还衍生出加水果甚至加酒的冷泡茶且不说冷泡茶怎么搭配先将茶泡好来才要紧夏日冷泡茶，选好茶叶很重要茶为什么能冷泡？冷泡茶成为“网红”并不奇怪，喝咖啡可以做冰滴、喝葡萄酒可以煮肉桂、苹果，茶冷泡呢，有什么不可以。在日本，冷泡茶还有一个专有美称叫“水云茶”。不过这其中的手法，可是很讲究的。喜欢喝热茶的朋友说，就喜欢沸水冲入茶叶的那一刻所激发的香气，冷泡茶没有瞬...
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风有约…茶不误…杯杯茶茶不相负…朝阳与晚霞…朝朝又暮暮…高温酷暑让人难耐，这个时候相信茶友最想要的应该是冷饮的畅爽，切瓜的清凉还有空调送风的惬意，真是哪凉快去哪。这个时候喝热茶反而就适得其反了，外面酷暑高温，泡茶热饮浑身湿透，大汗淋漓对于爱出汗的茶友确实不太友好，难受至极！暑夏茶饮最好的解决方法是什么？当然是现在也是近几年大家都在推荐的冷泡茶，各种花样百出，内容层出不穷，有冰甜小乌龙，冷泡普洱茶等...
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传统喝茶，都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润，香气、滋味完全释放出来。茶的妙处，也只有热水才能让它展现出来。其实不然，冷泡茶也别有一番滋味，且冷泡茶甚至比热茶更健康。冷泡茶，这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式，与传统的热开水泡茶方式相比，冷泡茶的口感特征有着什么不同?在冲泡方式上有着什么样的讲究与科学依据呢?冷泡茶别有一番滋味冷水泡，泡得出香醇么?热水泡茶，茶香瞬间四溢。这是基本的物理学原理，因为温度...
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首先准备6g茶叶、500ml的凉开水、一只带盖玻璃杯，先用水将玻璃杯清洗一遍，然后倒掉，将茶叶放入杯中，向玻璃杯注满水，注水后盖上盖子，室温下放置3～4小时，最后滤去茶渣即可饮用。一般说来，冷泡茶每1000毫升水需10克左右茶叶。冷泡茶最好用玻璃杯泡最好；冲泡后也可以放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。如果出差在外或者旅行，直接在矿泉水瓶里面投入茶叶...
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黑茶可以做冷泡茶，泡好后的茶汤滋味清爽、甘甜，苦涩度低，尤其是安化黑茶用来做冷泡茶非常合适。冷泡黑茶中的儿茶素能降低茶汤的油腻感，使汤水更加爽口。在冷泡黑茶时，可加入牛奶、蜂蜜、果汁、柠檬等进行调味。黑茶可以做冷泡茶黑茶可以做冷泡茶，尤其是安化黑茶，准备一壶凉透的白水，直接冲入黑茶中即可，由于黑茶的发酵程度高，因而浸泡时间较长。在酷暑之际，喝上一杯凉凉的黑茶，顿感清凉。冷泡黑茶具有水香，其滋味清甜...
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冷泡茶也叫作冷萃茶，是很多人夏天最好的无糖饮品。众所周知，夏季炎热，食物易腐败变质，需要放入冰箱冷藏保存。那么在制作冷泡茶时，一定要放冰箱吗，没有冰箱难道就喝不成冷泡茶了？什么是冷泡茶？你应该知道，它并不是大家在一些网红冷饮店喝的那种“带着冰的斋茶”，而是用凉开水或者是常温的矿泉水冲泡的茶，不仅操作方便，在热浪滚滚的夏天还能祛暑。冷泡茶最好用玻璃杯泡，水跟茶的比例大约在50毫升比1克的比例，可以用...
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冷泡茶，是一种适合夏季的泡茶方式，即以冷水来冲泡茶叶，或者热水泡茶后等待冷却并冷藏饮用。那么，哪些茶叶适合冷泡呢？什么茶叶可以做冷泡茶？包括绿茶、乌龙茶、白茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等，均适宜做冷泡茶。注意用来冷泡的茶叶，最好选择新茶。冷泡茶的放置时间不宜过长，超过8小时之后尽量不要喝。夏天从冰箱中取出的冷泡茶，建议在2小时内喝完。想要口感更佳，冷泡茶的水首选纯净水或矿泉水。大部分茶冷萃在6-8小时滋...
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