信阳毛尖主要是以芽头为主，每次采摘茶树刚冒出的新芽，芽头上面会有很多绒毛，这些绒毛就是白毫，在冲泡的时候掉落是正常的，不会影响饮用，反而可以证明此茶叶的品质高。 ...
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《碧螺春》这篇文章出自冀教版第十一册语文课本，原文如下： 久负盛名的碧螺春，产于太湖的东山和西山。 关于碧螺春，有这么一个传说。碧螺春原是一种野茶，生长在太湖东山的碧螺峰石壁上。有一年，野茶长得特别茂盛，采下的茶叶竹篓里装不下，采茶人就把多余的茶叶放入怀里。谁知茶叶沾着热气，透出阵阵异香。“这茶叶的香味吓煞人哪！”人们嚷了起来。从此，这种野茶就被叫做“吓煞人香”...
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普洱茶属于发酵茶，在发酵的过程中，茶里面的微生物会随着时间不不断的进行作业，所以在不同的时间段里面，茶汤的颜色也会有所不同，具体如下。 一、根据保存时间不同，茶汤颜色也不同 1、新茶期：栗黑（1-5年） 2、醇化期：暗栗（5-10年）、深栗（10-15年）、栗褐（15-20）年、栗红（20-30）年。 3、陈茶期：深红（30年以上）。 二、正常的茶汤颜色 1、红艳：汤红艳、...
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春茶上市，掀起市场尝鲜风暴，近日小魏听到有茶友说，泡出来的茶，茶汤浑浊，是不是茶叶品质问题呢？今天小魏就来跟大家解答这个问题！一：揭秘绿茶茶汤浑浊的原因其实不论是碧螺春，毛尖还是龙井等等采制标准较细嫩的绿茶，嫩芽上面或多或少都有自然生长的银白色毫毛。虽然因加工方式不同，茶毫附着茶叶的程度、形态会有区别，但经冲泡后，都会有部分或自然脱落，散落于茶汤之中。尤其用玻璃杯冲泡绿茶时，透光看去，就能看到茶汤...
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“茶者，南方之嘉木也”。茶，方方面面都能展现出品性高洁，气质清和的特质来，符合国人对完美人格的评判标准，因此茶往往用来比喻兴咏，寄托情怀，以茶品论道德，以茶道养身心，以冲泡品饮领悟人生道理。只有您有心，总能从茶里看到不同的故事，悟出别样的道理来。譬如一碗红茶汤，红中透黄，如流霞琥珀，晶莹剔亮，看着就让人欢喜。如果把这一碗茶汤看成是一大群人，一个由各种人组成的大群体。在这里面总会有一些德才俱佳，能力...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗关于茶汤的浓与厚我们通过两大方面了解！一、“浓”与“厚”有什么不同？浓是量，是一种强度，可以通过增加投茶量，调整冲泡手法来减少或增加茶汤的浓度。一款缺乏内质的茶叶可以泡浓，但滋味依旧单薄，即浓而不厚。厚则是品质，是指茶汤的饱满度，是茶叶内含物质丰富的一种表现，内含物质丰富，冲泡时自然而然溶入茶汤之中，使茶汤醇而厚，厚而不浓，品饮时茶汤饱满厚实、有层次感...
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一杯好茶应是“色、香、味”俱全，以茶汤为代表的“味”觉体验，往往能一针见血判定一款茶的好坏。但是日常生活中，总有些许披着神秘面纱的茶汤，正如浑浊的茶汤、茶泡沫、头道茶争议等，让茶友摸不着头脑。一、茶汤浑浊可以喝吗？造成茶汤浑浊因素有很多，除了杂质污染而导致的茶汤浑浊外，一般都是可以喝的！01、原料、内质析出白茶中的白毫银针、白牡丹，主要以芽头或者一芽一二叶为原料，满披白毫的茶干在冲泡时随茶汤析出。...
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#我眼中的春天# 那年花开我七岁第一次步入课堂，那个神奇又难忘的地方，记忆里的你是一堂课，那个领着燕子回家的文章，小燕子穿花衣年年春天来这里，我问燕子你为啥来？燕子说了什么至今我已经记不起，有可能是燕子喜欢新的春泥。每到初春的第一场雨，我都会仰起头寻找电线杆上的屋檐下的燕子，因为燕子的家在我家里，我就觉得春天住进了我家里，树芽被燕子的歌声唤起，就连懒惰的狗子也要换一身轻薄的衣，我发觉那时的太阳也会...
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厚度是能被大众认同的，也是好茶所拥有的共性品质之一。无论是茶，抑或白酒、抑或一碗老火汤，对于厚度的认同与甜一样，都是出自我们潜意识的驱动，几乎不需要经过任何训练。厚度不属于我们的基础味觉范畴，而是一种触觉。一杯茶汤里面，内含物质其实挺多的，但并不是所有东西都能呈现厚度。那么茶汤醇厚是什么体验?1、什么是醇厚度？ 醇厚度其实是一种“感觉”，而非“味道”，是指茶汤在口中形成的一种触感和轻重感，即茶汤的...
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