闻茶香

来源:原创 时间:2022-10-06

普洱茶有众多种香味,其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在,香味的高低、醇正、持久,在很大程度上决定了普洱茶的价值。而这些茶香通常在泡茶的这几个环节中释放出来,下面跟着小编一起去寻找下吧。1、开启茶罐时走进茶室空气中飘荡着一股封存许久的茶香,打开茶罐,在罐内的密闭空间中,回荡着浓浓的茶香。取茶于手心,低头轻嗅,香气又是另一种表现。2、茶置于茶壶时沸水冲泡,顿时香气四溢,让人神清气爽。将壶盖置于鼻尖,... 查看全文 >

普洱茶闻茶香的最佳时机!

专题目录

01.品茶得趣(闻茶香 品茶趣)

旅游中,当人们跋山涉水到口渴汗流的时候,手头若有一罐茶饮料,开而啜之,顿令人浑身舒爽。如果家里来了不速之客,来者准备谈几句话急着要走,那么临时冲泡烫茶敬客,没有必要,而取易拉罐待之,既方便又礼貌。不过一般人公休假日,亲朋好友小叙,“晤言一室之内,放浪形骸之外”(《兰亭序》)互无戒心,牢骚全无顾忌,议论海阔天空。 在这种情况下,人手一只易拉罐,未免太扫兴。俗话说:“手拿罐头,呒啥话头。”所以... 查看全文 >

02.“闻茶香”的正确姿势

香,是很多人爱上喝茶的原因之一,在喝茶的色香味里,香的稍纵即逝与捉摸不定令它更加迷人。闻香不仅仅是辨别茶叶品质的重要途径,也是欣赏茶魅力的重要因素之一。综合来说,茶叶香气的组成比较复杂,会受到各方面因素的影响,比如品种、地域、季节、栽培条件、储存方式、鲜叶质量和加工方法等。其中,不同种类的茶叶本身也具有自己特有的香气和滋味,而香气和滋味恰恰是品茶最重要的两个因素,所以学会闻茶香能帮助人们更好地品茶... 查看全文 >

03.学会闻茶香,做个懂茶人

点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注茶香,是很多人爱上茶的原因之一。同时,茶香也是茶最迷人的地方。不过,茶香通常给人的感觉都是缥缈无常、难以捕捉。因此,对于一般的饮茶初学者来说,他们往往只知道茶很香,却不知如何欣赏、表达。从综合层面来说,茶叶香气的组成比较复杂,常常受到各方因素的影响,比如品种、地域、季节、栽培的条件、储存的方式、鲜叶的质量和复焙加工的方法等。其中,不同种类的茶叶本身也... 查看全文 >

04.如何闻茶香?闻香的方式和要点

当我们品饮一款茶时,除了品尝茶汤的滋味外,还会闻茶香,那么,如何闻茶香呢?闻茶香的方式和要点有哪些呢?我们知道,茶叶的香气往往是由几十种甚至上百种芳香物质混合所形成的,所以当我们在闻香时,其实不是闻到单一物质形成的香气,而是丰富的,可能某种或几种香型会更为突出。而在不同的场景下,我们会采用不同的方式进行闻香。一、评茶时的嗅香气审评杯评茶时的闻香通过审评杯进行,一般会分为热嗅、温嗅和冷嗅三步。热嗅时... 查看全文 >

05.懂茶进阶篇——你会闻茶香吗?

茶,最迷人的地方在于它的香气。你会闻香吗?闻香似乎是我们本能的反应,每天我们的鼻子会闻到各种花香、果香,以及食物的香气。01.闻香的两种途径一般来讲,我们是通过鼻子闻香的。进入到鼻腔的气体,先经过嗅神经识别鉴定,再传递给大脑并记忆下来。其实,人体还有一个重要的闻香途径,即通过口腔来闻香,只是很多人意识不到这一点。气体通过这两个途径到达我们的嗅神经。嗅神经里面有1000万~2000万个感受器,通过感... 查看全文 >

06.学会闻茶香,离懂茶就不远了

刚开始喝茶的人,对茶香会非常敏感。即使是老茶客,心中也一定珍藏着某款茶香的记忆。人们迷恋或惦念某一款茶,往往因为它特殊的香气,此香令人不可自拔。香气也是初入门的茶客最为看重的特点,所以说,销往北方市场的茶叶大多要有比较明显的香气。一般而言,香气并不能代表茶的全部,如果仅仅只是了解香气而不识茶味,就是一个茶上的新手。但是香气却是表达茶叶内质非常重要的组成成分,真正的高手,他也会清晰地知道,香气并不那... 查看全文 >

07.茶香闻哪里?怎么闻茶香?

闻茶香,是一次茶叶冲泡品饮完整体验不可或缺的一部分,也是茶品质的内核。在茶叶审评的5项因子中,茶叶的香气在各个茶类中都占有很大的比重。那么当我们在闻茶香的时候到底闻的是哪里?茶香又应该怎么闻呢?下面一起去看一下吧。  茶香闻哪里?  干茶香  干茶叶可以直接闻香,也可以呵一口热气让茶叶湿热之后再闻。  温壶香  温杯洁具之后,将茶叶置入温热的茶壶,轻轻摇晃一下,再闻一闻。  壶盖香  香气是往上飘... 查看全文 >

08.闻茶香,您会闻吗?(闻茶香要怎么闻)

闻茶香主要包括3个方面,即干闻、热闻和冷闻。干闻干闻即闻干茶的香味。一般来说,好茶的茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,绿茶发甜香为上,如闻不到茶香或是香气淡薄或有一股陈气味,例如闻到一股青涩气、粗老气、焦煳气则是劣质的茶叶。热闻热闻即冲泡茶叶之后,闻其中茶的香味。泡成茶汤后,不同的茶叶具有各自不同的香气,会出现清... 查看全文 >

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