信阳毛尖其实在我们平时饮茶的时候是十分常见和普遍的，虽然信仰毛尖的种类比较多，也是被人们叫做是豫毛峰，属于我国的十大名茶之一，河南省著名特产，那信阳毛尖属于什么茶呢？ 信阳毛尖采摘茶树嫩芽或一芽一叶，多芽头既毛尖，其继承了毛尖茶的加工工艺炒制而得，也没有经过发酵过程，从以上几点看出信阳毛尖属于毛尖茶，而毛尖茶又属于绿茶分类。 绿茶制作工艺经过杀青-揉捻-干燥的必须过程，再细分为炒青、烘青...
查看全文 >
众所周知，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，采花毛尖，信阳毛尖，马边云雾茶，太平猴魁，恩施玉露等都是中国的传统名茶，特别是龙井茶更是被称为茶叶之首，那绿茶之王是什么茶呢，是西湖龙井吗？ 信阳毛尖被誉为“绿茶之王”有证可论，1990年信阳毛尖参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，这个是综合品质，就是从产区到口感到外观到汤色到营养价值各方面所得到综合性第一，同时，信阳毛尖品牌2016年位居中国...
查看全文 >
众所周知，就现在来说，信阳毛尖炒制技艺已经荣列河南省级非物质文化遗产名录，国家级非物质文化遗产。为进一步提高浉河区名优绿茶加工技能，提升名优茶产品档次，营造良好浓郁的信阳茶文化，推进浉河区茶叶产业更好、更快、健康地发展，那信阳市的核心产区在哪里呢？下面我们就一起来了解一下吧！信阳市的核心产区1、车云山：位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，一山跨两省，常年云雾缭绕。境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨...
查看全文 >
据记载在清朝乾隆年间曾有人道：“云去青山空，云来青山白；白云只在山，长伴山中客。”这里还是豫南第一泉“黑龙潭”与“白龙潭”的所在地，景色奇丽，曾有诗人赞扬：“立马层崖下，凌空瀑布泉。溅花飞雾雪，暄石向晴天。直讶银河泻，遥疑玉洞开”。这里缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的茶叶，提供了必不可少的天然条件，因此，优质的信阳毛尖品质非常高，那是否耐泡呢？相关的介绍如下！信阳毛尖的冲泡次数优...
查看全文 >
长期以来，大家喝信阳毛尖的方式都比较简单，大多都是用玻璃杯来泡，而且信阳毛尖多半茶与茶汤不分离，使不少人以为信阳毛尖只能用玻璃杯来泡制。其实，这种杯泡法，不能把信阳毛尖的茶性完全释放。影响茶最关键的因素：冲泡温度，出汤时间，杯泡法都没法控制，那绿茶信阳毛尖耐泡吗？下面我们就一起来了解一下吧！信阳毛尖可以冲泡几次品味顶级信阳毛尖茶时，可以仔细观察茶汤和闻香气，由此不但有趣，还能鉴别信阳毛尖茶的等级。...
查看全文 >
信阳毛尖又名豫毛峰，属于绿茶类，产于河南省信阳市一带，被分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶5种，其中信阳毛尖以明前茶品质最佳，具有茶叶肥壮、外形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露、色泽翠绿等特点。信阳毛尖是绿茶信阳毛尖又名豫毛峰，属于绿茶类，是中国十大名茶之一，产于河南省信阳市一带，早在3000多年前的周朝就已经开始种植了，1000多年前的唐朝是信阳毛尖发展的鼎盛时期，其所产茶叶品质上乘，列...
查看全文 >
信阳毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。信阳毛尖的品质特征与绿茶的特点十分符合，那么信阳毛尖属于绿茶类吗？什么是绿茶绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的健康饮料。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶...
查看全文 >
通常认为归属于绿茶的多为西湖龙井、碧螺春，而信阳毛尖茶也归属于绿茶，而且是绿茶中的极品，是中国十大名茶之一。信阳毛尖归属于绿茶，是因为天然未发酵，另外加工和加工绿茶的步骤大概相同，只是多了几个步骤，让茶叶质量变的更好更有特色。信阳毛尖茶被称为绿茶中的极品，下面小编为茶友们介绍信阳毛尖茶的特色!信阳毛尖哪里产的好?信阳毛尖生产在海拔大约在三百至八百之间。云雾环绕恍如仙境其茶叶资源犹为丰富，其中有车云...
查看全文 >
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，那么信阳毛尖茶是绿茶吗？信阳毛尖是不是绿茶？中国六大茶类的划分是根据制作工艺来划分的，所以想要知道信阳毛尖茶是不是绿茶，看其制作工艺是否符合绿茶的制作工艺就知道了。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的健康饮料。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。信阳毛...
查看全文 >
