黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。接下来，将与茶友们了解下黄茶的种类有哪些？ 黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三...
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黄茶是中国茶叶家族的重要成员，它还可以分为多个不同的种类，我们以来了解一下吧！ 一、黄芽茶 （1）君山银针 君山银针是中国十大名茶之一，是黄芽茶中的极品，成品茶外形茁壮挺直银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金。湖南省君山银针茶业有限公司生产的君山银针较为正宗。 （2）蒙顶黄芽 蒙...
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小茶周围的茶友一般都是喝红茶或者绿茶比较多，说起黄茶，大家对之了解甚少。今天我们来一起了解一下黄茶吧！黄茶的种类可以按照叶片的老嫩、大小分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶这三类。黄芽茶黄芽茶是用采自茶树中最为细嫩的单叶或细嫩的一芽一叶为原料加工制作而成的，黄芽茶的种类主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。黄芽茶的品质特点黄芽茶叶片紧实、色泽金黄、...
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茶的品种分门别类，可以按照鲜叶的老嫩和芽叶的大小，又分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针，蒙顶黄芽和霍山黄芽，远安黄茶。黄小茶又分为沩山毛尖，泉城红，泉城绿，平阳黄汤，雅安黄茶等。黄茶简介 黄茶是中国特产。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄...
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黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成，黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。一、黄茶分类１、黄芽茶黄芽茶主要采自清明前后的一芽一叶，精细度高，外形茁壮挺直，银毫满披，色泽金黄，光亮，汤色杏黄明亮，滋味甘醇爽口，有“金镶玉”之美称。黄芽茶主要包括有：湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽、安微的...
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黄茶是一种越来越稀有和昂贵的茶品种。制作黄茶的过程与绿茶的过程类似，但增加了包装和蒸制茶的步骤。 这使得茶以较慢的速度氧化，产生比大多数绿茶更加醇厚的味道； 这也使得叶子在干燥过程中呈现微黄色。由于其轻度氧化，黄茶通常与绿茶属于同一类别。 制作黄茶的主要目的之一是去除绿茶的特有草味，同时保持绿茶的相关健康品质。有些人甚至推测黄茶可能更健康。黄茶是我国的特产名茶，按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小可以分为：...
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饮茶健康保健是普遍现象的的共识，都是一种身心健康的生活习惯。不但有利身体健康，并且煮茶的全过程還是一个修养身心的全过程。就黄茶而言，那么你知道黄茶是什么茶吗？类型有什么？有哪些作用与功效呢？一、黄茶是什么茶黄茶是在我国土特产茶系，生产制造独具特色，在唐代时就变成了供品。黄茶归属于一部分发酵茶，质量特性是黄汤落叶，茗茶意味着有：君山银针、蒙顶黄芽、北港信阳毛尖、远安黄茶、霍山黄芽这些。 二、黄茶有...
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黄茶是我国六大茶类之一，“丹荔黄甘北苑茶，劳君诱我向天涯”，悠悠历史长河，黄茶的滋味在茶文化上书写了浓墨重彩的一笔，其茶质上乘，品质独特，爽口清新，加之天然的保健功能，经常饮用黄茶对身体保健多有裨益，关于黄茶功效、种类与饮用禁忌，一起来了解一下吧。黄茶种类1、黄芽茶四川蒙顶黄牙是黄芽茶中最重要的品种，产自四川名山县的蒙山，在古代一直是皇家专用的贡品茶种。当代黄茶的工艺，采摘新鲜的茶芽经过多道工序，...
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