南美洲出产一种叫做马黛茶的茶叶，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。马黛茶以阿根廷的产量最多，成为马黛条的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。他们很喜欢马黛茶的滋味，这种马黛茶的味道很苦，外国人很难接受这种苦味；但是，阿根廷人祖祖辈辈饮用这种茶，不但早已习惯了这种苦味，还觉得这样的苦茶能够提神、爽口，越喝越觉得有味道，越爱喝。因此，饮用马黛茶成为他们日常生活的一个组...
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老班章的大名，响彻普洱江湖。新班章的情况，茶友们却知之不多。 老班章的大名，响彻普洱江湖。新班章的情况，茶友们却知之不多。 新班章寨子和老班章寨子相邻。两个寨子是同根同源，曾经都属于一个寨子——班章老寨。 云南的地形多山，在山间有小型盆地，本地人称之为“坝子”，人们的住房建在坝子里，并开垦和耕耘寨子周围的土地。坝子的面积有限，寨子里的人口却随着时间增多，当增加到一定数量的时候，或因为空间、或因为...
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紫砂壶的魅力之一在于壶型的千变万化，同一类壶型不同的名家做出来的样子也不尽相同。而有许多壶型也是互相借鉴、改良、演变而来的，其中最容易让人混淆傻傻分不清的，便是「莲子」、「掇只」、「掇球」和「仿古」壶。大亨莲子莲子器形，一圆叠一圆，从小到大，一而再再而三，表现中国传统寓意中的“莲生贵子”。莲子壶的基本特点就是：整体饱满，肩颈舒展，张弛有度，口盖略大，弧形盖顶与饱满的身形呼应，融为一体。流、把线条...
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在苏州逛茶馆是一件很开心的事情。几百家茶馆散布在这个城市的大街小巷，或精致、或朴素，或大气、或小巧，或现代、或传统……各具风格和特色。然而不经意间会发现，在有些店里坐一会，忽然有某种熟悉的感觉，又或者看到某个脸熟的老板出现。没错，其中不少茶馆，就是“兄弟”店。这个九月，苏小茶就来说说已经被我发现的几家。潮仁坊凤凰单丛平江名店 & 耦前别墅园分店潮仁坊是一家专做凤凰单丛的茶馆，在苏州已经有了...
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茶品：蒙顶黄芽产地：四川蒙顶山。特征：蒙顶黄芽采自明前芽头，采用黄茶传统炒闷结合的工艺，嫩芽杀青，草纸包裹置灶边保温变黄，让茶青在湿 热的环境下自然氧化使其口感鲜醇甘爽。外形：芽头肥壮扁直、嫩黄油润。香气：清悦的闷香，花香蜜香。滋味：甘甜醇爽。韵味：入口清冽，清爽苦韵中甜润回味绵长，宛如汩汩的清泉甘洌，杯底香若松风拂来，花香徐徐，引人入胜。冲泡：取 4 克干茶，闻香。干茶的香不如当年新茶时那样馥郁...
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何为兄弟仔单丛茶？大树兄弟单丛， 兄弟茶，是乌岽茶区的名黄栀香单丛之一，无性株系，因原母树系植株从基部分成两根大小，相仿叶形相似，也是由于二者相连，故取名兄弟仔。一般正常来说，中度以上火候的单丛在100毫升的盖碗或紫砂壶的冲泡下，都是可以有14泡以上的茶汤的，但是由于有些人喜欢那种一喝口感就很浓郁的感觉，所以，一般都泡8-9泡左右就会想换新的茶叶了。为什么对于兄弟仔会以特别突出它的耐泡，那是因为知...
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父亲和他的兄弟们 我单知道我的父亲是三代单传的独子，但不曾想父亲身前是有两位兄长的，旧事都是我擅长讲故事的二姑告诉我的，听故事是年少时我最爱的。 民国时期我的大伯没有过十岁因病夭折了，起因是烈日酷暑下，不停号哭导致扁条体发炎，堵住了气管，在长辈蒙昧和缺医少药的年代，没有得到及时的救治，留洋归来的“旗杆里”（我老宅的邻居祖上明代得过进士功名，门前按朝廷规制树过旗杆）慈祥的大夫焦希勤，检视过爷爷怀中的...
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蒙顶山茶发展到今天，在茶界赫赫有名，与历代雅安人的奋斗分不开，也与历代地方官员的管理、勤政息息相关。今天，我们能够全面了解蒙顶山茶的发展历史，主要靠查阅留存下来的各种志书。作为蒙顶山茶主产区的雅安市名山区（原为名山县），历史上曾有两本县志，为世人留下了宝贵的茶文化遗产，其中最具影响力的是清朝光绪年间时任名山县令赵懿与其胞兄赵怡主编主撰的清光绪版《名山县志》。这是一本茶韵浓郁、特色鲜明、史料丰满而又...
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在阿根廷，马黛茶被奉为“国宝”、“国茶”，当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。阿根廷人祖祖辈辈饮用马黛茶，马黛茶可以说是他们日常生活必不可少的一部分。还有这么一种说法：“没喝马黛茶就不算到了阿根廷”。马黛茶到底有何特殊之处？接下来让帝芙特带你来了解一下吧！马黛是冬青科的一种多年生木本植物，通常称之为巴拉圭草，树叶翠绿，呈椭圆形。每年的4-8月是马黛茶丰收的季节，这个时候南美洲人就...
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