蒙顶山茶发展到今天，在茶界赫赫有名，与历代雅安人的奋斗分不开，也与历代地方官员的管理、勤政息息相关。今天，我们能够全面了解蒙顶山茶的发展历史，主要靠查阅留存下来的各种志书。作为蒙顶山茶主产区的雅安市名山区（原为名山县），历史上曾有两本县志，为世人留下了宝贵的茶文化遗产，其中最具影响力的是清朝光绪年间时任名山县令赵懿与其胞兄赵怡主编主撰的清光绪版《名山县志》。这是一本茶韵浓郁、特色鲜明、史料丰满而又文彩风流的地方志，在中国产茶县中独树一帜，备受尊崇，而赵懿、赵怡、赵恒“三兄弟”留下的歌咏蒙顶山茶的诗作，对于我们详细了解清代的蒙顶山茶大有裨益。
一、赵懿“三兄弟”生平与成就
（一）赵懿“三兄弟”的父母亲
赵懿“三兄弟”皆学识渊博、文采飞扬，且都从政并建功立业。有如此高的成就，一定程度上得益于他们有优秀的父母亲、优越的家庭背景、优良的家风学风。
其父亲赵廷璜（生卒年不详），乃清朝贵州遵义名家郑珍女婿，曾官至四川大宁（(今四川省巫溪) 知府署。《续遵义府志》二十上列传一赵锡龄子廷璜记述：“廷璜，字仲渔，号二山，别号慕青山孩。家本寒素，常怀经杂庸保操作。有富贵劝锡龄曰：‘一门孝秀而不救贫，盍弃儒而习贾乎？’廷璜泣告父母，不肯废去。于是从学于征君得涉许郑门户，旁及金石篆隶之书诗、古文辞，悉深研究之。旋补邑庠学使，翁同书谓学有根柢。一试于乡，弗售。黔乱作，停乡试，遂橐笔居各司道署，以为养亲之资。又从莫教授庭芝讲性理，承布政龄习包慎伯书法，遂与一时名流作文酒交游。后从援黔军克复湄潭等城，保知县复都匀城，赏同知衔归四川补用。历署大宁、富顺、铜梁等县，考绩保卓异。初丁文诚开办四川盐务官运，尝檄筹订购运销诸法，兼理厂局销局事务，以察视商民情意及订盐案诸稿，故盐务之成廷璜皆与有力焉。”
母亲郑淑昭（公元1826-1877），字班班，出生于书香门第之家。其父亲郑珍乃西南巨儒，中过举人，任过古州厅（今榕江县）学和荔波县学训导，主讲遵义湘川书院和启秀书院，培育大批英才。郑淑昭是清代黔北沙滩文化的领军人物之一，她不但是贵州历代女诗人中有诗集传世的三者之一，而且还是养蚕缫丝的带头人。她恪守妇德、妇言、妇容、妇工，除了维持一家人的生活，还经常教育三个儿子，“宜人之教诸子也，率多口授，或据灶觚，或携之菜畛，或置纺车舂臼之旁，必使随音缓读，背诵如流乃止。”在其教育下，三个孩子俱成大器。《续遵义府志》卷二十三列传五有载：“子三，怡光绪己丑举人，懿丙子举人，名山县知县，恒癸巳举人，女一，蕙”，并高度评价了郑淑昭的风范：“淑昭濡染家学，妇德母仪一世楷模，诗词亦绰有大家风范。”
（二）赵懿“三兄弟”生平及其成就
赵懿（公元1854年-1896），字渊叔，又字悔予，号延江生、南湖，赵廷璜和郑淑昭的次子，赵怡兄弟。光绪二年（1876年）举人，他曾三次赴京应试均落第，后纳资捐官，以知县衔管理四川云安厂官盐，光绪十六年（1890年）任名山县知县，历任两届，卒于官，年仅43岁。他才艺俱佳，喜作诗，跌宕有奇气，有神韵遗风，对经史、百家、训诂、堪舆、金石之学，无不精通；喜交游，多与名士唱和，名声远传川黔之外；工书画，书仿北魏，画工人物，均极秀雅。在蒙顶山智矩寺下，现存赵懿题写的“蒙山”二字，可谓遒劲有力。他一生著作宏富，有《延江生诗集》12卷、《梦悔楼诗余》2卷、《友易》2卷、《名山县志》15卷、《诗微》等。
赵怡（公元1851年—1914年），字幼渔，号汉鄨生，赵懿兄长，清末民初画家，光绪十五年（1889年）举人，光绪二十年（1894年）进士，官至四川新津知县。经术文章，并有法度；书仿苏轼，神味渊永。清季创办客籍学堂，及门称盛。著有《汉鄨生诗集》、《文字述闻》等。
赵恒生平事迹很难寻找，但知其著有《乙庐诗稿》。《续遵义府志》卷二十三列传五有“恒，官四川盐大使，癸巳举人”的记载。从很多关于赵懿、赵怡两兄长的记载，可以管窥一豹赵恒的才干和文采，也毫不逊色于两位兄长。
二、赵懿“三兄弟”与蒙顶山茶的渊源
光绪十六年（1890年）起，赵懿始两任名山知县，勤政之暇，他涉历山川，咨询耆旧，搜检故牍，博稽群书，数月即“政事修举”，政绩颇丰，人民爱戴。期间，他亲自参与并规范贡茶采摘、制作、包装、运送标准及程序，并详尽记入《名山县志》，为后人研究蒙顶贡茶提供了宝贵资料，对蒙顶山茶文化特别是文献方面，可以说是功不可没。1891年，他邀请时任新津县令的兄长赵怡来名山主持编修《名山县志》并亲自参与资料收集和整理编纂。由于无前人可循，修志难度很大。赵懿在《名山县志·序》中说：“当其时，渊叔（赵懿字）筑亭廨舍东圃，陈书满室，狼藉纸砚，文书所断之罅，辄入坐其中，究肆而博参，掇幽而搜佚，虽至夜分灯，不少辍”，勤勤恳恳，废寝忘食。同时，每出行，询问民风民俗、山川脉络、溪涧经流、古老传说、断碑荒碣、破牍零笺，披星而出，戴月而入，有所得辄手录之”。
光绪十八年（1892年），《名山县志》成书，共十五卷，是名山至今有文字可考的最早的县志。据载，名山建县于西魏废帝二年（553年），迄今已有1400百多年的历史，但修志始于何时，典籍无证。清康熙六十年（ 1721年），知县徐元禧修撰的县志三十六卷，后170年无以继之。乾隆年间，县宰高第也曾撰修县志，可惜均失传。赵懿所修光绪版《名山县志》，至新中国成立时，县内仅存孤本，经整理得以留存。
该志书内容丰富，史料详实，虽然只有十五卷，但天文地理风俗习惯无所不包，一部分主要是文史典籍对蒙顶茶的内容，比如：《元和郡县志》《太平寰宇记》《九州志》《舆地纪胜》等；另一部分主要是文人墨客吟咏蒙顶山茶的诗句，其中包括了赵懿那个时代的文人们所作的作品，当然也包括了赵懿、赵怡、赵恒“三兄弟”的二十余首写蒙顶山茶的诗文。该志书涉及蒙顶山、蒙顶山茶的内容占有较大篇幅，比如首卷“图说” 开宗明义，即有“蒙山仙茶”详图；卷二“山原”中以极其宏丽的篇幅记叙蒙山；卷八“物产”中近二分之篇幅详述了贡茶、云雾茶和绿茶；卷十中专设“茶课”栏目等。
这本志书特别对蒙顶山、蒙顶山茶、蒙顶山茶文化进行挖掘、整理、总结、完善，使之成为完整的文化体系，是研究名山历史和蒙顶山茶史、茶文化的重要历史文献，受到史学界、茶界的高度评价。关于蒙顶山茶的历史以及相关的诸多内容都因这本《名山县志》而得以流传至今。可以说，赵懿、赵怡兄弟是蒙顶山茶文化的开拓者和奠基人。
三、赵懿的蒙顶山茶诗赏析
从《名山县志》收录的赵懿的诗文看得出他是一位地道的茶客。他以一位县太爷的身份，高度重视老祖宗给蒙顶山人留下的宝贵遗产，对其倾注了大量的心血，对其歌之咏之。正因为蒙顶茶吸收了大量的歌咏成分，今天才有如此厚重的文化含量和内在价值。
（一）《恭捡贡茶》：今当蒙顶贡茶时，露芽三百题封遍
作为一方父母官，赵懿对蒙顶山、蒙顶山茶情有独钟，这在其诗文中多有表现。他写有一首《恭捡贡茶》诗，可见其对蒙山、蒙顶充满了感情，也抒发了对贡茶的心情和无奈。全文为：“昨读香山贡桔诗，今当蒙顶贡茶时，露芽三百题封遍，云路千重传骑弛，五载浮沉在西蜀，一般疏贱远丹墀，柏梁台上诸培从,病渴相如有所思。”
清代中期，皇茶园的“仙茶”演变为皇室祭祀太庙的物品，所产茶叶始作为正贡、副贡和陪贡。曾任四川总督的吴振槿在《养吉斋丛录》卷二十四中记述蒙茶进贡的数量和品名说：宣宗道光(1821年)时，四川贡仙茶二银瓶，陪茶二银瓶，菱角湾茶二银瓶，名山县二银瓶。每年三月初，知县即选择吉日，沐浴朝服，率吏上山，派采茶僧12人，入皇茶园;采摘仙茶，笼回智矩寺，隔纸微烘后，拣清洁者360叶为正贡。在园外附近陪茶地采摘的芽叶，先以猛火烘焙，待至半蔫取出，置于黄纸上稍晾，诸僧围着一张木案，将茶叶揉成条形，然后放置炉上，用微火慢焙，使茶叶至干，精拣其中青润光洁者作为副贡，供皇帝饮用。再如前法，将挑选出的余叶加以焙、炒、揉制，做成颗子茶，作为陪贡，数不足，于菱角湾采茶充之。正贡和副贡，分别装入6个银瓶，陪贡装入大小不等的18个锡瓶，用上好的黄绢封裹，盖上官印，盛入特制的木箱内，待吉日良辰，遣吏护送至四川省布政司转贡京城。临行，县官再次沐浴朝服，向北叩首，以示恭顺。
这首诗借借汉武帝时司马相如开发邛都（今西昌）积劳成疾的典故，述说自己的心声：你们在皇帝身边的人知不知道啊，应该在皇帝面前美言几句，让我调离这边远穷困的地方。
（二）《蒙山十首》：七株甘露种，五顶碧云芽
赵懿写有《蒙山十首》，与其兄长赵怡的《蒙山十诗》同为命题，分别对花溪、甘露井、智矩寺、天盖寺、蒙泉院等蒙顶山圣景进行吟诵，自然亲切，诗意淡雅。
1.《花溪》：三十八蒙峰，峰峰暗碧松。幽溪抱村曲，流水出云封。谷鸟时鸣止，蛮花自淡浓。深林原未瞑，残日下高舂。
2.《圣灯庵》：法鼓振琅琅，灵灯谒上方。霏霏似莲萼，冉冉度林塘。哀壑生虚籁，高斋闻异香。老禅方入寂，应放白毫光。
3.《蒙泉院》：崖壑响潺潺，山僧半掩关。岭云生石罅，泉水抱花间。漏阁欹千仞，平羌划百蛮。石楼最疏敞，頫眺立孱颜。
4.《智矩寺》：宝地金绳袅，灵师法像妍。竹摇敲磬月，松飏焙茶烟。双塔截云表，千峰落眼前。孙君剩残碣，剔藓为留连。
5.《天盖寺》：不知何代寺，著在白云巅。苔磴滑疑雨。松林阴暗天。仙茶三百叶，银杏几千年。绝顶寻灵迹，峰心卷碧莲。
6.《茶园》：蛇虎蟠灵篽，风岚护贡茶。七株甘露种，五顶碧云芽。典祀圜丘重，香同日铸夸。慧师真妙力，一物献天家。
7.《甘露井》：泉乳滴玲珑，橚椮暗五峰。老僧曾化石，孤客静看松。一物济人世，千秋访名踪。於今正忧旱，私欲祷苍龙。
8.《甘露石室》：大师千载后，灵迹在人间。咒龙行作雨，制虎卧当关。石室苍松静，仙园紫茗环。维摩默无语，吾自眺青山。
9.《蒲团树》：臃肿不材木，得以终天年。结瘿数千载，颇似蒲团悬。想见师子座，菩提树下禅。
10.《八宝树》：庄严八宝树，花果金绳旁。华光如来佛，演畅妙法场。异哉师手植，焦干浓花香。
其中《茶园》诗中的茶园指的是“皇茶园”。此处“甘露”是人名，指的是甘露大师吴理真，他于西汉甘露年间（公元前53年-前50年）“携灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常” ，“其叶细长，网脉对分，味甘而清，色黄而碧” ，故名“仙茶”，开启世界有文字记载最早人工种茶的历史先河。
（三）《蒙山采茶歌》：昔有吴僧号甘露，结茅挂锡山之阿
赵懿写有一首《蒙山采茶歌》，这首诗气势不凡，文气晓畅，读之深感有大家风范。全文为：“昆仑气脉分江河，枝干漫衍为岷嶓。岷山东走势欲尽，青城玉垒兼三峨。其间一峰截然立，禹平水土曾经过。奔泉流沫数百道，鸿蒙云气相荡磨。昔有吴僧号甘露，结茅挂锡山之阿。偶然游戏植佳茗，岂意千载留枝柯。五峰攒簇似莲萼，炎晹雨露相调和。灵根不枯亦不长，蒙葺香叶如轻罗。自唐包贡入天府，荐诸郊庙非其他。火前摘取三百叶，诸僧膜拜官委蛇。银瓶缣箱慎包裹，奔驰驿传经陵坡。愈远愈奇极珍重，日铸顾渚安足多。古今好事有传说，服之得仙无乃讹。玉杯灵液结香雾，唯此已足超同科。一物芳菲不可閟，自宜宠眷邀天家。葡萄天马随汉使，邛竹蒟酱逾牂牁。人生要自有绝特，泥涂碌碌知谓何。偶思屈子颂嘉桔，濡毫为作蒙茶歌。”
此诗以凝炼之句，不但把蒙顶山茶的来龙去脉及蒙顶山茶香露灵液的非凡气质写的酣畅淋漓，而且把蒙顶山茶的自然地理环境、吴理真种茶、唐时入贡等主要内容涵盖在内，还把自己的感受融入其中，是吟咏蒙顶山茶的一篇佳作。“灵根不枯亦不长，蒙葺香叶如轻罗”之句，可谓诗意绵长。“玉杯灵液结香雾，唯此已足超同科”的人生感受，品之耐人寻味，余音不绝。诗中还流露出作者对皇室无尽的享受、官场等级、人间不平以及自身的失意的情感，可谓言为心声。此处“甘露”是指甘露大师吴理真的法号。
（四）《秋登蒙山》：清秋好天气，蹭蹬入蒙山
赵懿写有一首《秋登蒙山》，全文为：“清秋好天气，蹭蹬入蒙山。寺在峰峦里，泉鸣云树间。远水落帆迥，平原飞鸟闲。登楼啜仙茗，一畅野人颜。”
这首诗描述了诗人于秋天登蒙顶山时的美景，还描写了登山之余，啜饮蒙顶茶才能使庶民小吏解闷消愁的情怀。
（五）《蒙顶茶说》：名山之茶美于蒙，蒙顶又美之
光绪十八年（1892年）赵懿作《蒙顶茶说》一文，详细记载了蒙顶贡茶的采摘、制作、入贡的过程，为今后研究蒙山茶留下了宝贵资料。首先是对贡茶出产位置的描述：“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之，上清峰茶园七株又美之，世传甘露慧禅师手所植也，二千年不枯不长。其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。每岁采贡三百三十五叶，天子郊天及祀太庙用之。园以外产者曰陪茶，相去十数武，菱角峰下曰菱角湾茶，其叶皆较厚大，而其本亦较高。”再说到鲜叶的采摘方法为：“岁以四月之吉祷采，命僧会司，领摘茶僧十二人入园，官亲督而摘之。尽摘其嫩芽。”接着说正贡茶制作工艺：笼归山半智炬寺，乃剪裁粗细，及虫蚀，每芽只连拣取一叶，先火而焙之。焙用新釜燃猛火，以纸裹叶熨釜中，候半焉，出而揉之，诸僧围坐一案，复一一开所揉，匀摊纸上，弸于釜口烘令干，又精拣其青润完洁者为正片贡茶。”副贡茶制作工艺：“茶经焙，稍粗则叶背焦黄，稍嫩则黯黑，此皆剔为余，茶不登贡品，再后焙剪弃者，入釜炒焉，置木架为茶床，竹荐为茶箔，起茶箔中，揉令成颗，复疏而焙之，曰颗子茶以充副贡，并献大使。不足，即漫山产者充之。”贡茶的包装：“每贡仙茶正片，贮两银瓶，瓶制方高四寸二分，宽四寸；陪茶两银瓶，菱角湾茶两银瓶，瓶制园如花瓶式。颗子茶大小十八锡瓶，皆盛以木箱黄缣，丹印封之。”贡茶的运输方式：“临发，县官卜吉，朝服叩阙，选吏解赴布政司投贡房，经过州县，谨护送之。其慎重如此。”
清代蒙顶山茶何以称为“仙茶”呢？《蒙顶茶说》的解释，与北宋《东斋记事》中“雾覆其上，若有神物护持之”的记载，有异曲同工之妙。蒙顶山茶在云中生，云在茶中行；出产此茶的时节，也常常有祥瑞的云影出现，以“云”派生出了“神”，而神庇护着茶，“仙”的寓意也就立在其中了。“仙茶”历经数朝而最终定名，更与其独特的生长环境、优质的品质相得益彰。如今故宫博物院馆藏的茶叶实物中，可见仙茶、陪茶、菱角湾茶的银包装尺寸、式样，与“蒙顶茶说”的描述完全吻合。
四、赵怡的蒙顶山茶诗赏析
（一）《诗一首》：经玩吴兴笔，泉煎甘露筒
赵怡写有《诗一首》，全文为：“万木拥花宫，山门细径通。云来钟杵湿，僧定石楼空。松果垂罗汉，桫阴坐鹿翁。沫江泛远影，蒙顶下高风。经玩吴兴笔，泉煎甘露筒。禅关共斜日，净理觉无穷。”
1891年，赵怡受在名山担任知县的兄弟赵懿邀请撰修《名山县志》，任总纂。在名山期间，他和兄弟赵懿曾多次上蒙顶山，写下很多蒙顶山茶诗，读后可对蒙顶山茶有一个全面认识。诗人对永兴寺幽雅的环境以及云稠雾浓的景象感触很深，此诗包含诗人对“禅茶一味”的独到感受。泉煎甘露筒的意思是：用山泉水在筒这种器皿里煎煮甘露茶。此处“甘露”指的是蒙顶山“仙茶”蒙顶甘露，是茶名。
（二）《蒙山十诗》：五顶作莲花，花心甘露家
赵怡写有《蒙山十诗》，这十首诗对蒙顶山的花溪、圣灯庵、蒙泉院、智矩寺、天盖寺、甘露井、甘露石室及蒲团树、八宝树等胜景都作了详细描述，咏颂流传至今，成为范本。
1.《花溪》：碧溪流百折，村路与回沿。水碓藤阴湿，山扉花树然。樵归蒙顶雨，鸟带浅蛮烟。自有桃源意，清游尽日延。
2.《圣灯庵》：夜半百灵集，镫朝千佛光。珠林度明灭，金涧袅低昂。明生月东岭，疏钟静上方。时闻佛现鸟，数语报僧房。
3.《蒙泉院》：断壑云根冷，飞桥日月阴。瀑泉喧树脚，禅院住峰心。笃耨香熏座，频伽鸟哢林。仙茶煎手煮，品水坐烟深。
4.《智矩寺》：宝地金绳袅，灵师法像妍。竹摇敲磬月，松飏焙茶烟。双塔截云表，千峰落眼前。孙君剩残碣，剔藓为留连。
高阁穷游目，兹来兴欲狂。
5.《天盖寺》：觚棱挂云表，古寺著中峰。作满地汉唐树，三天朝暮钟。佛驯守茶虎，僧豢听经龙。欲访灵师迹，还从五顶逢。
6.《茶园》：苍翠五峰巅，灵根风露缠。贡香三百叶，仙植二千年。品重圜丘祀，枝披禁 妍。於菟双白额，长护碧云眠。
7.《甘露井》：高僧化石去，遗甃覆莓苔。迹往数千载，幽寻今独来。灵根七株灌，香雾五峰开。乳滴倾听久，还防动雨雷。
8.《甘露石室》：五顶作莲花，花心甘露家。化身留白石，幽窟閟丹霞。阶下巡茶虎，门前挂树蛇⑷。安心方就问，何事但跌跏。
9.《蒲团树》：老衲偶然去，蒲团悬树巅。山风吹不落，知经几千年。自识西来意，莫问龙牙禅。
10.《八宝树》：不结贝多子，不长娑罗阴。开花并著叶，根干已空心。
其中《甘露石室》描写蒙顶五峰像五瓣莲花，皇茶园就在花蕊里。甘露石屋是当年吴理真种茶休憩的地方。此处“甘露”指的是甘露大师吴理真，是人名。
（三）《与弟懿登蒙山》：五峰飞策云生袖，一碣扪题雨湿铭
赵怡写有《与弟懿登蒙山》诗，全文为“恒岳归来两屐青，邛黎西过酒初醒。五峰飞策云生袖，一碣扪题雨湿铭。欲探龙湫试汤品，便寻虎涧续茶经。明朝又泛巴船去，忆尔看山立县庭。”该诗描述了诗人与兄弟赵懿登蒙山时的情景，涉及对云海、雨露、泉水等自然景物的描写。
（四）《蒙顶仙茶》：嵬峨大蒙顶，秀出五芙蓉
赵怡写有《蒙顶仙茶》，全文为：“嵬峨大蒙顶，秀出五芙蓉。沆瀣一气连，远与元圃通。地灵草木异，碧树纷珑璁。香茗擅奇淑，冠绝西南封。仙人何狡狯，数株种其中。吐纳万日月，元气含鸿濛。百灵为守护，役使虎与龙。昆儿不敢采，包贡天九重。神产夙所念，西来得灵踪。金箧三百叶，想傢郊坛供。” 这首诗详细描述了蒙顶“仙茶”独特的生长环境以及蒙顶贡茶的一些基本情况。
五、赵恒的蒙顶山茶诗赏析
赵恒因深受赵懿和赵怡两兄长的影响，对蒙顶山茶也是非常喜欢。他写有一首《试蒙茶》诗，对蒙顶山茶描写则更生动。全文为：“色淡香长品自仙，露芽新掇亲手煎，一壶沁入诗脾后，梦醒甘回两颊涎”。其中，“色淡香长品自仙”一句，非常经典，常为现代人所引用，诗人希望通过饮茶 把自己与山水、自然融为一体,在饮茶中求仙。这句诗描写了蒙顶山茶的颜色和香气以及仙气，可谓生动、形象、逼真。
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