雀舌茶是白毛尖的别称，又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”，茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香，含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。 雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有"黔北小江南"之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。雀舌属于绿茶类中风...
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说到雀舌，很多的人都说雀舌属于龙井茶，因为雀舌是把茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次，这是中国古代的采茶标准，和我们现在国家标准中的特级、一级、二级是一样的，但是其实雀舌属于绿茶，具体如下。 雀舌茶属绿茶类，其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。 雀舌茶主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡。 雀舌市价格比较高。是绿...
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雀舌是用嫩芽焙制的上等茶，属于绿茶，因成品茶的形状小巧似雀舌而得名，是采用嫩芽焙制而成的茶，属于扁形炒青绿茶的种类之一，那雀舌茶产地在哪里大家知道吗？ 1、产地 雀舌茶的产地众多，较为有名的有四川宜宾，江苏金坛，福建武夷山，贵州遵义等地。 2、产地环境 雀舌茶的产地对生长环境的要求较高，这必须要求生长在气候温和，并且雨量较多的地方，换句话说，必须存活在云雾缭绕，雨水充沛的地方，...
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说到雀舌，大多数人的第一反应会是绿茶。雀舌绿茶形态娇嫩，清汤绿叶，受到许多茶友的喜爱。岩茶雀舌，同样因为叶片小似雀舌而得名。在众星璀璨的岩茶界，雀舌并不为多数人所知。它不像水仙肉桂般得到茶客们的宠爱，甚至不如新培育的小品种名声响亮。大概是因为它的种植面积本就不大，产量低，价格高的缘故吧。其实，说到雀舌的亲戚你一定不会陌生，那就是岩茶之王——大红袍。雀舌是在母树大红袍的有性后代中选育而来，属于武夷名...
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雀舌原产于四川，属于绿茶，因茶叶采用一心制作而成，形状好似麻雀的舌头而得名。雀舌因为采摘时间早，茶叶经过一冬天的能量聚集，因此口感清香，茶味纯正，是送人的最佳礼品。近今年，全国各地均有这样条形的绿茶，云南出来的明前雀舌茶，口感更好，更耐泡，纯绿色雀舌，不打激素，不加色素，不打农药。雀舌始终是高品质的好茶。...
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武术有分六大教派，茶叶也同样有着六大教派。而青茶一定是其中最大的教派，因为青茶类里包含着武夷岩茶。武夷岩茶一定是茶叶界里最大，成员最多的一个派别。其中的成员雀舌就属于奇种一派别。今天就请大家跟随茶人陈馨的脚步一起走进神秘的武夷岩茶奇种派——雀舌。母树大红袍品种之奇丹 武夷岩茶亲缘奇案 之 北斗究竟是谁？ 武夷岩茶奇种派的雀舌，因其叶片形状小巧似喜鹊报喜之舌而得名——雀舌。玉壶烹雀舌，金碗注龙团——...
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武夷雀舌01. “武夷雀舌”：大多数雀舌都属绿茶类，独有 “武夷雀舌” 属于乌龙茶类。因其干茶白霜密集，又名 “白毛尖”，是武夷名丛。因其叶片细小精致， 酷似麻雀的舌头，故被称为 “武夷雀舌”。由于种植面积小产量低，市场上不多见，尤其弥足珍贵，是武夷岩茶中最具特色、价格昂贵、的珍稀品种之一。 ❶ “武夷雀舌”是 “大红袍” 的改良品种： “武夷雀舌” 是武夷岩茶 “大红袍” 的改良繁殖品种。据调查...
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明人田艺蘅在《煮泉小品》中说：“茶。南方嘉木，日用之不可少者，品同有微恶，若不得其水，且煮之不得其宜，虽佳弗佳也。”“泉从石出性宜冽，茶自峰生味更圆。”“扬子江心水，蒙顶山上茶。”“精泉烹雀舌，活水煮龙团。”好茶要用好水泡，茶与水的关系，就像鱼与水的关系一样亲密。水质的好坏直接影响茶汤的质量，所以，茶人自古就非常讲究泡茶用水。名茶得甘泉，犹如人得仙丹，精神顿异，尢好水是不可与论茶的。古人对泡茶用水...
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雀舌是绿茶，不发酵茶，其茶风味独特，是价格昂贵的稀有品种之一。雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁。比较有名的有蒙山雀舌、巴山雀舌、峨眉山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。雀舌茶产地哪里较正宗 1、金坛雀舌 产自江苏省金坛市，是江苏省新创制的名茶，因外形似雀舌而得名，属于扁形炒青绿茶的一种，外形扁平，色泽绿润，冲泡后汤色亮堂，滋味鲜爽，香气中带有栗香。 ...
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