老一辈人常说“夏日不饮茶，一夏苦难熬”，意思是夏季来临，如果不饮茶，整个夏天就好比度日如年，是一种煎熬。反之，如果饮茶，则可以安然地帮助我们度过酷暑。每逢到了夏季，一些小年轻可能会通过喝冷饮、吃冰棍消暑，但一些中老年人则喜欢通过饮茶消暑解渴。 另外，饮茶也确实有很多好处，夏天时人体会大量出汗，丢失很多水分和钾，进而就容易出现疲倦乏力的现象，但茶叶中刚好富含有人体所需的钾，还可...
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“不羡黄金垒，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下来。”总想体会“茶神”陆羽那恬淡的志趣和高风亮节的志向，不羡慕荣华富贵，他所羡慕的是故乡的西江水。有的时候很想过过古人的生活，三两好友，围火而坐，谈古论今，人生几何。或者在冬日的下午，戴上毡帽踏着积雪，去寻找那墙角的一枝红梅。虽然不太现实，但生活中总有些让人能产生如此遐想的人存在也还值得欣慰。 往事如烟，...
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柴米油盐酱醋茶，生津润喉，是茶；琴棋书画诗酒茶，怡情雅兴，是茶；万事卢胡吃茶去，无心自在，是茶。吃茶去。再忙的日子，也能在茶里品出清闲。再难的时光，也能从茶里品出欢愉。 二十不悔，你说吃茶去，便携了瓜果零嘴儿，唤了三五伙伴儿，彼时还怀揣着梦想，梦里有诗和远方，你说好茶好时节，无怨无悔。 三十而立，你说吃茶去，必是许久未见的故友，觅得了好茶，彼时再没了轻狂，再远的路也在脚下，你说茶要趁热，...
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饭后能立即喝茶吗？答案是否定的，好多爱茶人可能觉得不可思议。其实空腹不能品茗【会过度刺激胃】，那么饭后也不能马上品茗，因为这样也是对身体有害。 饭后马上喝茶，会冲淡胃分泌的消化液，影响胃对食物的消化。而茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素吸收，长此以往，会影响人体消化功能，...
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经常会听到朋友感慨“其实我也很想好好学一下喝茶的，但不知从何下手啊。我平时也喝茶，但就是瞎喝，解渴，不懂品饮。你有什么快速入门的小技巧吗？”你身边是否也有这样的朋友，你是否也听到过类似的困扰呢？ 我们都知道茶有苦涩鲜甜等几大味觉，而感受这些味觉的细胞，主要分布在舌头上。研究发现，舌头上不同的区域主要负责感受不同的味道，这就是大名鼎鼎的“味觉地图”理论。 最早提出这个概念的是德国科学家黑尼...
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自从日本遣唐使从中国带回茶叶，茶道在日本逐渐兴起。这项集礼节和思想为一体的古老艺术被视为最富日本特色的文化形式之一。 然而，在日本，茶道如今正悄然发生着一些变化。据英国《泰晤士报》１０日报道，为了消除表演茶道带来的副作用——腿痛，茶道大师们决定将茶道表演的传统姿势“跪坐”改为“盘腿坐”。 “跪坐”不舒服 日本茶道对表演者有严格的要求。按照传统规矩，茶道表演者在整个表演过程都要保持“跪坐...
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以茶佐餐，是绝佳的饮食方法，搭起了茶与食物的桥梁，正如西方的酒文化，架构出酒与食物的关系。今天小编就和大家讲讲茶与餐。小吃货们可要睁大眼睛哦。 我们先看看三大绝配 1.生鱼跃龙井 龙井的茶汤具有海苔味，能去掉生鱼片的生腥味，同时带来绿茶与生鱼滋味的交织。一般吃生鱼片都是配山葵，但山葵只有刺激的呛鼻味，会掩盖生鱼片的鲜甜甘美。龙井茶的鲜绿不但能够让鲜鱼保有海之味，更能让生鱼片回春，让味蕾...
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