每个人对茶叶的味道感知是不一样的，所以我们就不同一概而论，新茶好还是老茶好。新茶和老茶其实是各有各的优点，各有各的好处。 哪种更好呢？是要看我们自己个人对茶叶的感知如何，对哪种味道更喜爱一些。茶存放时间长了，味道会变，一样，我们喝茶的茶客们喝茶时间长了，人也是在变的。口感在变，最简单的就是老茶客喝茶口感越来越重一样，新茶客喝可能会有严重的入口苦涩感，但是老茶客们却觉得淡了一些。新茶老茶也跟存放地...
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我们总是听说，茶友上山做点茶，准备自己喝。一不小心，鲜叶都被掉了包。我们总是在闲聊的时候，带着自豪的告诉身边的人，什么事实，我又买到了假的老班章，什么时候又买到了假的曼松。是的，在说这些话的时候，我们很大一部分人，是带着自豪甚至炫耀的感觉。君不信？我们同样总是听说，68万的老班章，88万的冰岛，1068万3000年老树茶。我们还听说，某益的茶，炒到了七八千万一件，我们还听说，柏联把地产和普洱，巧妙...
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随着国家发展的越来越好，人们的生活水平也跟着提高，对自己的饮品要求也越来越高！喝惯绿茶的茶友们也开始尝试各种茶口感的不同！但很多茶友们想买普洱茶的时候，都不知道怎么去买！因为普洱茶分为思茅、临沧、西双版纳、保山四大产区，再加上各个山头，直接把80%的茶友干蒙圈，都不知道自己要怎么选！其实你先了解各个山头口感的特点！一、茶王班章口感特性：苦涩味重，苦涩味入口就化，口中持久力香甜且香气宽广，缭绕绵绵不...
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中国作为饮茶大国，产量和消费量位于世界前列，但从消费的角度来看，茶叶市场仍少缺家喻户晓的茶叶品牌，尤其在倡导全民饮茶，茶叶回归理性消费的趋势下，除了产品、渠道需要发力外，品牌的建设也更显重要。那么，在市场环境、消费人群都在迭代改变的大环境下，茶企还有哪些方式来更好地进行品牌建设？ 品牌建设到底有多重要? 关于品牌建设，在以往讲究圈子经济的时代，可能很多茶企并不太重视，但是当你面对更大的消费市场...
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茶作为历代文人墨客笔下的精灵，穿越了千年的历史遗留,至今，现代人对茶的热爱相比于古人有过之而无不及。这些爱茶之人中，有好茶之人，有追寻茶文化者。茶从来没有辜负爱茶者的众望，爱茶之人，可以邀朋唤友，品味茶文化，享受一流美味的茶，有益于身心健康。 茶文化那是艺术与茶的契合茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。你知道茶与文化的关系究竟有多深吗？茶与文化典籍的并用我国悠久的茶业历史造就了...
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茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多，笔者认为，主要集中在以下17个方面： 一是茶种。 茶叶种类不同，其成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽都会有别。如大叶茶和小叶茶有别，龙井茶与乌龙茶有别等。六大茶山茶种除了大叶茶、中叶茶、柳叶茶、小叶茶、红茶、紫茶外，还有椭叶茶和嫩红茶等。 ...
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饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花...
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从前绍兴山区无较大规模的制茶能力，每逢茶叶收购季节，各地的茶商们络绎不绝地赶到绍兴山区的各处茶叶集散地，如平水、王化、宋家店、汤浦、王坛、青坛、双江溪，再由茶商运至茶厂进行加工。至19世纪中叶，绍兴山区的日铸岭下王化村建起了一家瑞泰茶栈，专门从事收购、炒制和运销平水珠茶，其规模之大，执平水茶市之牛耳。 瑞泰茶栈，始创于清道光二十五年。开始时，王化人宋周瑞以日铸岭产的茶叶携带至上海请洋行翻译...
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