茶叶蛋是在我们的生活中比较常见的一种早餐，做法简单，口感丰富美味，那煮茶叶蛋用什么茶呢？ 煮茶叶蛋选择选择“耐泡”、“香气持久”的茶叶，可以选用发酵过的茶来煮茶叶蛋是最好的，比如说7泡后仍然韵味十足的铁观音就不错；黑茶虽是好的选择，但是不适合煮茶叶蛋，味道最后会苦涩。 红茶才是茶叶蛋最好的选择，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，煮出来的鸡蛋不仅颜色也好看，而且色泽均匀...
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茶叶蛋是我国比较传统的一种食物，我们也经常在早餐或闲暇的时候食用它，它深深的颜色加上淡淡的茶叶香，让人胃口大开。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。那么茶叶蛋怎么做才入味又好吃呢?下面一起来看看。茶叶蛋怎么做才入味又好吃做法一：食材：5个鸡蛋，1茶匙小苏打，4杯水，4汤匙中国茶叶红茶，乌龙茶或普洱茶，3汤匙酱油，1茶匙黑酱油，1茶匙5香料粉，1个八角茴香，1肉桂棒，5瓣丁香，3...
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红茶。红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。红茶不伤胃，因为其他茶叶中所含茶多酚具有收敛性，对胃有一定刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应，含量少，对胃部刺激性较小。茶叶蛋：茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之...
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各位喜欢美食的小伙伴们，大家好！相信大家对茶叶蛋已经非常熟悉了，不少小伙伴都非常喜欢吃茶叶蛋，主要是因为茶叶蛋，充满了淡淡的茶香味，再加上卤汁的煮制，味道超级棒，特别是入味后的茶叶蛋，简直就是绝品啊！那么一道色香味俱全的茶叶鸡蛋是如何制作的呢？今天就教大家制作一道色香味俱全的茶叶鸡蛋。先准备9枚打鸡蛋，把鸡蛋冷水下锅，开大火煮制，当水烧开之后滚20分钟，收火。等鸡蛋冷却至手感温度备用。趁着煮蛋的时...
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红茶。红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。红茶不伤胃，因为其他茶叶中所含茶多酚具有收敛性，对胃有一定刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应，含量少，对胃部刺激性较小。茶叶蛋：茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之...
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茶叶蛋，中国的传统食物之一，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。那么茶叶蛋的做法有哪些呢?下面一起来看看。茶叶蛋的做法做法一：食材：茶叶，香料。做法：1.把鸡蛋清洗干净煮熟。2.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。3.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。4.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋...
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茶叶蛋的煮制一般要先将鸡蛋清洗干净、注意火候、时间要长、选择好调料、静止入味。茶叶蛋的做法：方法一：鸡蛋要洗干净；因为茶叶蛋的做法是要有壳的，而且和茶叶一起煮，因此在煮之前一定要用清水洗干净一点，这样才能保证卫生干净。而经常在外买茶叶蛋吃却不一定能保证干净，因此多在家中做就更安全了。方法二：煮鸡蛋注意火候；当鸡蛋要放下去煮熟的时候时，要多注意煮鸡蛋的火候，如果火候太大的话，那么鸡蛋就很容易裂开，因...
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茶叶蛋窍门：准备材料红茶、香叶、桂皮、花椒、八角、酱油，把鸡蛋下锅煮3分钟，放入盐。捞出鸡蛋，用汤匙把蛋壳敲碎；将准备好的材料放入锅中，加3公升水，煮15分钟。水沸腾后把鸡蛋放入锅中再煮40分钟；最后关火，把鸡蛋浸泡在卤水中约3~4小时，变色、入味即可。1.预备食材：鸡蛋8只、香叶5片、桂皮一枝、花椒10粒、八角3粒、红茶15g（铁观音也可以）、盐1小勺、糖1小勺、酱油3勺。2.先把鸡蛋放入深锅，...
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茶叶蛋是一种常见的早餐，营养又美味，很多人都喜欢早上吃上一个茶叶蛋。比起水煮鸡蛋，茶叶蛋更有味道，可能更适合口味重的人。那么茶叶蛋的做法及配料有哪些呢?下面一起来看看。茶叶蛋的做法及配料做法一：食材：鸡蛋，2颗八角，1小把花椒，1小段桂皮，几片香叶，2块冰糖，茶叶，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量食盐，少许味精。制作步骤：1.准备适量的鸡蛋，用清水洗干净表面的脏东西，然后冷水上锅蒸熟，蒸至上汽之...
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