茶叶蛋的做法(看完就知道,茶叶蛋的做法是非常简单的)

作者:阿斌 时间:2022-12-01 阅读:769

茶叶蛋,中国的传统食物之一,是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。那么茶叶蛋的做法有哪些呢?下面一起来看看。


茶叶蛋的做法


做法一:


食材:茶叶,香料。


做法:


1.把鸡蛋清洗干净煮熟。


2.鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。


3.锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸。


4.汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮。


5.盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了。


做法二:


食材:蛋10个,八角5公克,陈皮5公克,桂皮5公克,红茶2大匙,酱油1/2碗,盐1小匙。


做法:


1.将蛋用海绵刷洗干净。锅中放入冷水与鸡蛋。切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。


2.水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟。


3.等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中,蛋壳才会比较好剥。


4.如果没有红茶叶,用红茶包里的红茶也可以。


5.在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。将锅子放入电锅中煮约1小时即可。


做法三:


食材:鸡蛋10个,茶叶1钱,精盐4小勺,白糖3小勺,花椒25粒,八角3瓣,桂皮2钱,料酒,小茴香,生抽,老抽,辣椒少许。


做法:


1.将配料加水1斤煮开,待用。


2.用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连。


3.放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用。


茶叶蛋的做法是非常简单的,相信通过上面的介绍大家都已经有所了解了。在制作茶叶蛋的时候,选用红茶是非常好的,若是选用绿茶煮茶叶蛋的话,要注意孕妇、有胃病体虚的人就要避免食用了。


上一篇:英红九号有什么功效作用?

下一篇:红茶绿茶乌龙茶区别_红茶绿茶乌龙茶最主要的区别是什么

猜你喜欢

第一次见大客户聊什么?(第一次见客户聊什么话题)

第一次见大客户聊什么?(第一次见客户聊什么话题)

2022-08-28 826
那些你不知道的苏州第一

那些你不知道的苏州第一

2023-02-14 283
传言拼配茶就是掺假茶?那究竟能不能喝?

传言拼配茶就是掺假茶?那究竟能不能喝?

2022-08-25 293
信阳毛尖发酵程度(信阳毛尖发酵吗)

信阳毛尖发酵程度(信阳毛尖发酵吗)

2023-01-30 827
这种茶祛湿润燥,还很有特点

这种茶祛湿润燥,还很有特点

2022-07-29 792
碧螺春是哪里的产地是哪里(碧螺春哪里产的最好

碧螺春是哪里的产地是哪里(碧螺春哪里产的最好

2022-11-21 854
热天喝绿茶的7个好处,你一定要知道!

热天喝绿茶的7个好处,你一定要知道!

2022-07-05 376
第七届福建省政府质量奖经验分享会在品品香举办成功

第七届福建省政府质量奖经验分享会在品品香举办成功

2022-08-19 486
昆仑雪菊怎样鉴别真假(昆仑雪菊怎么鉴别真假)

昆仑雪菊怎样鉴别真假(昆仑雪菊怎么鉴别真假)

2022-12-28 170
2019年网络营销方案(2019年网络营销收入)

2019年网络营销方案(2019年网络营销收入)

2022-07-26 800

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购