一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽；红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会...
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全文共847字，图片9张，阅读需2分钟。五月天，少了三月的风和日丽，却另有一种别样风情。一阵阵雨过后，在采茶师傅的辛勤劳作下，春茶终于在茶客的“千呼万唤”中出来了，春茶飘香~佳逸茶具 | 冲泡绿茶的三种方法泡茶，看似简单，其实内有玄机。投茶有序，尤其是冲泡绿茶，先放茶叶还是先倒水，一切细节皆有讲究。今天小逸就来跟大家具体聊聊，可别再用错了，常用投茶方法有上投法、中投法和下投法。投茶三法主要针对的是...
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优质小青柑，可以泡足三天时间，并且它还有三种喝法呢，请看下面。第一种喝法：开盖冲泡撕开小青柑的外包装后，然后打开小盖子，把整颗小青柑都放入盖碗中去，正式冲泡之前先洗茶，快速倒出茶汤后；再继续倒入100度的沸水去冲泡，闷泡个几分钟时间，茶汤色深红浓郁的时候，即可饮用。第二种喝法：碎皮冲泡把一颗完整的小青柑，弄碎，然后把弄碎的茶叶和果壳一起放入盖碗内，倒入100度的沸水去冲泡，然后闷泡个几分钟时间即可...
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陈皮六堡茶的三种冲泡方法！许多人都喜欢在冲泡六堡茶的时候加入一些陈皮，为什么会这样做呢？我问过多个人，他们都说这样可以增加六堡茶的养生效果。陈皮是一种药材，性温和味辛苦，入脾肺经。据测定陈皮含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素等多种维生素，橙皮苷能增加血流量，对冠状血管有扩张作用起到缓慢降压的作用，而顺式香豆素等有效成分有抗炎抗溃疡和利胆等作用，常用...
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茶叶存放的三种方法分别为袋装保存法、金属罐保存法、低温保存法，袋装保存法是将茶叶装入铝箔并密封，然后放在阴凉干燥处保存；金属罐保存法是将茶叶装入铝箔袋并封口，然后放置在金属罐内保存；低温保存法是将茶叶用铝箔袋装好，并放入铁罐，最后放置于冰箱保存。塑料袋、铝箔袋贮存法最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料...
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怎么挑选紫砂壶？经常有好友在微信里问我，面对各种紫砂壶，不知道该怎么选择，让我给点建议，所以今天就简单的聊一聊这个话题。选购紫砂壶，我自己总结了三种基本方法，下面是详细的介绍，如果你看完还有不清楚的地方，可以加我微信再详细聊。第一：灌浆壶、拉胚壶、化工壶坚决不能要如果你买壶的目的只是放在门口当装饰用，那就无所谓了，上淘宝买一堆9.9包邮的，也行。为什么这些壶不能用？【灌浆壶】是劣质泥料加入玻璃水和...
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春茶季，第一波早春茶从绿茶开始，芽叶鲜嫩、香气鲜灵、滋味鲜活而饱满。茶好，也要冲泡得当，才能最大程度挥发出春茶的“鲜”。明代张源的《茶录》中就明确的指出：春秋两季则用中投法，夏季则用上投法，冬季则用下投法。同一款茶，根据季节的不同，就有不同的投茶方法。这种泡茶的方法看似，是按季节来分，实质上是根据气温的变化，人为地来进行调控泡茶时的水温。现代的名优绿茶，品种繁多，制作工艺不一；如果仍然根据季节变化...
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玻璃杯泡法（绿茶）（1）依然是准备茶具和清洁茶具。一般选择无刻花的透明玻璃杯，根据喝茶的人数准备玻璃杯。依次冲入开水，从左侧开始，左手托杯底，右手捏住杯身，轻轻旋转杯身，将杯中的开水依次倒入废水盂，这样既清洁了玻璃杯又可让玻璃杯预热，避免正式冲泡时炸裂。（2）投茶。因绿茶干茶细嫩易碎，因此从茶叶罐中取茶时，应轻轻拨取轻轻转动茶叶罐，将茶叶倒入茶杯中待泡，有条件的使用茶则更好。（3）水烧开后，等到合...
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冲泡绿茶，有三种投茶方法。如上投法、中投法、下投法。对于不同的茶类，可采用相应的投茶方法，这样才能泡的一杯好茶。1、上投法在杯中置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶。茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，待茶叶大部分下沉后即可品饮。适合茶品：如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。2、中投法在杯中先置入适温开水约三分之一，投入3-5克茶叶，待茶叶舒展后，加满开水，茶叶完全下沉后即可饮用。适合细嫩的茶叶...
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